Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu 2 cách bảo quản cơm gạo lứt mà sau 1 tuần, cơm vẫn thơm ngon như lúc mới nấu. Nếu bạn đang tìm kiếm những cách bảo quản cơm để tiện lợi và tiết kiệm thời gian cho gia đình, hãy đọc ngay bài viết dưới đây. Những cách bảo quản này sẽ thực sự hữu ích cho bạn.
Cách bảo quản cơm gạo lứt bằng giấy bạc
Cách bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh bằng giấy bạc là cách đầu tiên mà chúng ta sẽ tìm hiểu. Thường người ta nghĩ rằng bảo quản cơm trong tủ lạnh sẽ làm cơm bị khô, cứng. Nhưng nếu bạn tham khảo cách bảo quản cơm gạo lứt sau khi nấu, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào nấu và bảo quản cơm gạo lứt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Gạo lứt.
- Cuộn giấy bạc bọc thực phẩm .
- Giấy nến.
- Hộp nhựa bảo quản thực phẩm.
Việc chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và dụng cụ này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian.
Nguyên liệu thực hiện cách bảo quản cơm gạo lứt đã nấu gồm những gì?
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt
Áp dụng cách bảo quản cơm gạo lứt qua đêm này khi bạn muốn dùng cơm gạo lứt không hết hoặc muốn nấu một lần và sử dụng trong nhiều ngày. Hãy thực hiện các bước sau để nấu cơm gạo lứt:
- Đong lượng gạo phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.
- Vo gạo và ngâm trong nước ấm khoảng 45 phút để gạo nhanh chín và mềm hơn.
- Cho nước vào với tỉ lệ 2:1.
- Có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc gas, củi.
Sau khi cơm chín, hãy đợi thêm 10-15 phút để cơm được chín mềm đều.
Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt sao cho dẻo, thơm ngon
Bước 3: Chia thành phần vừa ăn và gói bằng giấy bạc
Tiếp theo, hãy bắt tay vào bảo quản cơm gạo lứt sau khi nấu như sau:
- Chia nhỏ cơm gạo lứt thành những phần ăn nhỏ.
- Dùng chén ném chặt cơm.
- Cho chén cơm vào giấy nến và gói chặt lại.
- Bọc bên ngoài lớp giấy nến là lớp giấy bạc.
Hãy chú ý bọc kín các lớp giấy để tránh cơm bị hở gió, tránh bị khô, cứng khi bảo quản trong tủ lạnh.
Các bước thực hiện cách bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh
Bước 4: Đem cấp đông
Bước cuối cùng của cách bảo quản cơm gạo lứt qua đêm là ghi ngày tháng cấp đông lên các bọc cơm và cho vào hộp bảo quản. Ghi ngày tháng sẽ giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn cũng như thời gian bảo quản cơm, tránh để quá lâu mà không sử dụng.
Nếu bạn muốn sử dụng các phần cơm trong tuần, bạn có thể đóng hộp như hướng dẫn và để ở ngăn mát trong tủ lạnh. Còn với trường hợp bạn muốn bảo quản cơm gạo lứt để ăn trong tháng, bạn có thể bảo quản ở ngăn đông.
Cách nấu và bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh
Bước 5: Làm nóng cơm
Khi bạn muốn dùng cơm gạo lứt, bạn chỉ cần lấy các bọc cơm ở ngăn đông ra để ở ngăn mát. Lấy lượng cơm tuỳ vào nhu cầu sử dụng của từng bữa ăn trong gia đình. Sau khi lấy cơm ở ngăn mát ra, hãy làm nóng cơm rồi mới mang ra dùng. Dưới đây là một vài lưu ý khi làm nóng cơm gạo lứt:
- Mở lớp giấy bạc bỏ đi.
- Để lại lớp giấy nến.
- Đặt bọc cơm vào trong lò vi sóng và làm nóng trong vài phút.
Những bọc cơm sau khi mở ra sẽ còn nóng hổi, dẻo và thơm ngon như lúc mới nấu. Cách bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh đơn giản nhưng lại cực kỳ hiệu quả, chị em có thể áp dụng ngay.
Làm nóng cơm bằng lò vi sóng
Trích dẫn: Xem thêm: Cách bảo quản nón lá
Cách bảo quản cơm gạo lứt bằng hộp, màng bọc thực phẩm
Một cách bảo quản cơm gạo lứt sau khi nấu bằng hộp và màng bọc thực phẩm cũng rất hiệu quả. Bạn có thể tham khảo ngay hướng dẫn sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Gạo lứt.
- Màng bọc thực phẩm.
- Hộp bảo quản thực phẩm.
Cách thực hiện với màng bọc thực phẩm cũng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh.
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt đúng cách
Hãy thực hiện các bước sau để nấu cơm gạo lứt đúng cách:
- Nấu cơm gạo lứt theo tỷ lệ gạo:nước là 1:2 hoặc 1:2,5.
- Đối với gạo lứt thông thường, bạn có thể ngâm trước khi nấu.
- Đối với gạo lứt đen, không cần ngâm.
Nấu cơm gạo lứt đúng cách, đảm bảo cơm phải mềm - dẻo.
Bước 3: Bọc cơm vào màng bọc thực phẩm
Thực hiện cách bảo quản cơm gạo lứt qua đêm với màng bọc thực phẩm hoặc hộp nhựa như sau:
- Cơm chín xới lên để nguội.
- Đong cơm gạo lứt vào các chén vừa ăn.
- Cho phần cơm đã ước lượng vào màng bọc thực phẩm, cuộn chặt lại.
- Nếu bảo quản trong hộp nhựa, bạn cũng thực hiện tương tự rồi đậy kín nắp.
Cho cơm gạo lứt vào từng phần vừa ăn rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm
Bước 4: Bảo quản vào tủ lạnh
Cơm gạo lứt sau khi đã bọc vào các gói màng bọc thực phẩm/hộp nhựa, hãy ghi chú ngày tháng rõ ràng. Sau đó, cho vào ngăn mát/ngăn đông trong tủ lạnh tuỳ vào nhu cầu sử dụng.
Bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh bằng hộp bảo quản thực phẩm
Bước 5: Làm nóng cơm
Khi bạn muốn sử dụng cơm gạo lứt, hãy lấy các phần cơm ra và hâm lại trong lò vi sóng. Hoặc bạn cũng có thể hâm nóng bằng cách hấp vào nồi cơm điện, cũng rất thuận tiện và nhanh chóng.
Cơm gạo lứt sau một thời gian bảo quản bằng cách này vẫn giữ được độ mềm, dẻo và ngon. Bạn có thể thử ngay một lần để kiểm chứng hiệu quả bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh này.
Làm nóng cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng
Trích dẫn: Xem thêm: Cách hút ẩm điện thoại bằng gạo
1 số lưu ý khi bảo quản cơm gạo lứt
Dưới đây là một số lưu ý khi bạn thực hiện cách bảo quản cơm gạo lứt sau khi nấu:
- Lưu ý chọn loại gạo lứt để nấu cơm.
- Lưu ý khi chọn hộp bảo quản.
- Đậy kín nắp hộp khi bảo quản.
Trích dẫn: Xem thêm: Cách hút ẩm trong phóng kín
Cách chọn mua gạo lứt ngon chất lượng để bảo quản tốt hơn
Gạo lứt có nhiều loại khác nhau trên thị trường, và có nhiều loại gạo lứt kém chất lượng. Dưới đây là một số cách chọn mua gạo lứt ngon, chất lượng:
- Đem gạo đi vo và mang ra phơi nắng.
- Nếu gạo lứt đen hoặc đỏ bị biến đổi màu, chắc chắn bạn đã mua phải gạo nhuộm màu và kém chất lượng.
- Tốt nhất nên chọn mua gạo lứt ở các thương hiệu nông sản uy tín.
Chọn mua gạo lứt ngon, chất lượng
Cách nhận biết gạo lứt bị hỏng không ăn được?
Thực tế, việc bảo quản cơm gạo lứt không thể kéo dài quá lâu. Có thể có tình trạng hư hỏng sau một thời gian bảo quản trong tủ lạnh. Dưới đây là dấu hiệu giúp bạn nhận biết cơm gạo lứt đã hỏng và không thể ăn được:
- Cơm gạo lứt xuất hiện nấm mốc, có màu và mùi lạ.
- Có côn trùng trong gói cơm.
- Cơm bị nhão, ẩm ướt bất thường, khác với lúc mới bảo quản.
Nếu gặp những tình trạng trên, bạn nên vứt những hộp, túi cơm gạo lứt này đi vì sẽ dễ gây các vấn đề về tiêu hoá, đường ruột và ngộ độc thực phẩm. Đối với gạo, bạn cũng có thể quan sát và ngừng sử dụng nếu thấy các dấu hiệu không ổn như gạo không hút nước, gạo nấu bị sượng, cứng, gạo có mùi hôi.
Nguyên nhân vi khuẩn xâm nhập cũng là điều bình thường, vì vậy dù thực hiện cách nấu và bảo quản cơm gạo lứt như đã hướng dẫn, cơm vẫn có thể hư hỏng. Bạn nên quan sát thường xuyên gạo lứt lẫn phần cơm được bảo quản trong tủ lạnh trước khi sử dụng.
Gạo lứt xuất hiện các đốm trắng, mối mọt tức là đã bị hỏng
Trích dẫn: Xem thêm: Cách hút ẩm tủ quần áo
Gạo lứt có thể bảo quản được bao lâu?
Cơm gạo lứt có thể được bảo quản từ 6 tháng đến 12 tháng kể từ ngày sản xuất, tùy vào hạn sử dụng của từng loại gạo lứt và từng nhà sản xuất. Nếu bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát, cơm gạo lứt có thể giữ được từ 4 đến 6 ngày. Thời gian bảo quản ở ngăn đông sẽ dài hơn so với ngăn mát.
Bạn cần tìm hiểu thời gian bảo quản gạo lứt
Lời kết
Hy vọng những kiến thức từ bài viết về cách bảo quản cơm gạo lứt trong thời gian dài sẽ mang lại lợi ích và thú vị cho bạn. Chúng ta đã tìm hiểu cùng nhau 2 cách bảo quản cơm gạo lứt, và bạn có thể áp dụng ngay những phương pháp này. Hãy đón đọc những bài viết khác trên Lesangcompany.vn để được cập nhật những mẹo hay trong cuộc sống hàng ngày!
