Tam thất, loại dược liệu quý giá được ví như "kim bất hoán", đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ xa xưa. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về các loại tam thất, công dụng tuyệt vời của chúng đối với sức khỏe, cũng như giá cả thị trường cập nhật nhất. Chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những bí mật đằng sau loại "thần dược" này, từ cách phân biệt các loại tam thất cho đến cách sử dụng hiệu quả và an toàn. Bạn sẽ được tìm hiểu về tam thất bắc, tam thất nam, tam thất rừng, cũng như sự khác biệt giữa tam thất tươi và tam thất khô. Bên cạnh đó, bài viết cũng đưa ra những lời khuyên hữu ích về cách bảo quản và sử dụng tam thất, bao gồm cả việc ngâm rượu tam thất. Đặc biệt, chúng tôi sẽ phân tích giá cả thị trường của từng loại tam thất, giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về giá trị của chúng.
Công Dụng Kỳ Diệu Của Tam Thất
Theo Đông y, tam thất có vị ngọt đắng, tính ôn, tác động lên năm kinh: Can, Vị, Tâm, Phế và Đại Tràng. Nó nổi tiếng với khả năng cầm máu, hóa ứ, tiêu thũng, bổ khí huyết, giảm đau. Các nghiên cứu hiện đại đã tìm thấy trong tam thất nhiều thành phần quý hiếm như saponin triterpen, acid oleanolic, và 16 acid amin. Nhờ đó, tam thất được ứng dụng rộng rãi trong việc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, từ xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch, cho đến giảm đau, chữa đái tháo đường, cao huyết áp, và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên sử dụng tam thất.
Phân Loại Tam Thất: Từ Bắc Đến Nam, Từ Rừng Đến Vườn
Tam thất được phân thành nhiều loại dựa trên hình dáng, nguồn gốc và đặc tính. Dưới đây là một số loại tam thất phổ biến:
Tam Thất Bắc (Sâm Tam Thất)
Có hình thoi, vỏ sần sùi, nhiều mấu cứng. Cây cao 30-60cm, sống lâu năm. Củ được thu hoạch sau 3-7 năm. Loại tam thất này được đánh giá rất cao về mặt dược tính.
Tam Thất Nam (Khương Tam Thất)
Củ hình tròn, bề mặt nhẵn bóng. Lá dày, to, mọc xếp chồng lên nhau. Thường mọc hoang dại ở nơi ẩm ướt. So với tam thất bắc, tam thất nam có giá trị thấp hơn.
Tam Thất Rừng (Hoàng Liên Thất)
Củ hình trứng, vỏ màu trắng vàng, thịt màu trắng ngà, vị hơi cay. Mọc hoang dại ở vùng núi, ven suối. Tam thất rừng rất quý hiếm và có giá trị cao.
Tam Thất Tươi và Tam Thất Khô
Tam thất tươi là củ mới thu hoạch, chưa qua sơ chế. Tam thất khô là củ đã được sấy hoặc phơi khô. Cả hai đều có giá trị dược tính cao, tuy nhiên tam thất tươi cần được bảo quản đúng cách để tránh hư hỏng.
Tam Thất Bao Nhiêu Tiền 1kg?
Giá tam thất biến động tùy theo loại, chất lượng, nguồn gốc và kích thước. Theo khảo sát thị trường gần đây (thông tin tham khảo, không đại diện cho giá cả chính thức), tam thất nam dao động từ 270.000 - 360.000 VNĐ/kg. Tam thất bắc có giá cao hơn, từ 500.000 VNĐ đến 2 triệu đồng/kg, tùy theo kích cỡ củ. Tam thất rừng, do khan hiếm, có giá không dưới 5 triệu đồng/kg.
Cách Sử Dụng Tam Thất: Sống Hay Chín?
Tam thất có thể dùng sống hoặc chín. Dùng sống bằng cách tán bột mịn, trộn với mật ong hoặc cắt lát mỏng pha nước ấm. Dùng chín bằng cách hầm với gà ác, chân giò, chim bồ câu…
Tam Thất Ngâm Rượu: Lợi Ích Và Cách Ngâm
Rượu tam thất có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường tuần hoàn máu, ổn định huyết áp, giảm căng thẳng mệt mỏi. Cách ngâm rượu tam thất tươi hoặc khô cũng khá đơn giản, cần chú ý đến tỷ lệ tam thất và rượu, cũng như thời gian ngâm.
(Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi sử dụng tam thất để điều trị bệnh.)
