Người bệnh tiểu đường cần lựa chọn thực phẩm một cách thông minh để duy trì mức đường huyết ổn định. Các nhà dinh dưỡng đã sử dụng ba màu cơ bản, xanh, vàng và đỏ, để "vẽ màu" cho tất cả các loại thực phẩm, giúp người tiểu đường nhận biết thực phẩm nào nên ăn, hạn chế hoặc tránh.
"Xanh": Thực phẩm tốt, nên ăn
Những thực phẩm "xanh" có chỉ số đường huyết thấp, đồng nghĩa với việc chúng sẽ không làm tăng đường huyết nhanh chóng. Hãy tích cực bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày:
- Rau quả tươi: Rau muống, cải thìa, bông cải xanh, rau cải xoong...
- Đậu hạt: Đậu phụng, đậu nành, đậu đen, đậu xanh...
- Quả tươi: Dưa hấu, cam, nho, táo...
"Vàng": Thực phẩm cần hạn chế
Nhóm thực phẩm "vàng" có chỉ số đường huyết trung bình, do đó nên hạn chế lượng tiêu thụ. Các thực phẩm này bao gồm:
- Bánh mỳ và các chế phẩm từ bột mỳ
- Gạo trắng và các sản phẩm từ gạo như mì, bún, bánh ướt...
- Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát không bơ...
"Đỏ": Thực phẩm cần tránh
Nhóm thực phẩm "đỏ" có chỉ số đường huyết cao, gây ra tăng đường huyết một cách nhanh chóng. Tránh tiêu thụ các loại thực phẩm sau:
- Bánh mì trắng, bánh mì ngọt, khoai tây
- Bánh bột gạo có nhân hoa quả
- Rau quả đóng hộp
- Nước uống có đường
Với những nguyên tắc dinh dưỡng này, người bệnh tiểu đường có thể lựa chọn thực phẩm một cách thông minh, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và giảm nguy cơ biến chứng.
Hình ảnh minh hoạ: Bảng chỉ số đường huyết một số thực phẩm
Vui lòng lưu ý rằng thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho lời khuyên từ chuyên gia y tế. Để biết thêm chi tiết, hãy liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại 19006436 hoặc truy cập đây.
Số giấy phép QC: 00811/2018/ATTP-XNQC Sản xuất & chịu trách nhiệm về sản phẩm: Công ty Cổ phần Dược phẩm Gia Nguyễn. Địa chỉ: Đường YP6, KCN Yên Phong, Đông Phong, Yên Phong, Bắc Ninh
Thông tin quan trọng: Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
