Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên
Hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Có nhiều vitamin E và C trong hàu, cùng với các khoáng chất khác giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Hàu cũng có khả năng chống viêm và oxy hóa, giúp bảo vệ và chống lại các tác nhân gây hại cho sức khỏe.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ăn hàu đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch. Hàu giúp làm ức chế liên kết trong thành động mạch và mạch máu bằng cách giảm thiểu mảng bám tích tụ trong lòng động mạch. Hàu cũng chứa magiê và kali, giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Ngoài ra, hàu còn chứa vitamin E, giúp tăng tính linh hoạt và sức mạnh của tế bào.
Bổ sung protein chất lượng
Hàu là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Hàu chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Nếu bạn muốn giảm cân, hàu biển có thể được bổ sung vào bữa ăn chính để thúc đẩy cảm giác no và giảm sự thèm ăn. Protein trong hàu giúp giảm cơn đói bằng cách tạo ra các hormone giảm cảm giác no như peptide YY và cholecystokinin (CCK). Chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân so với chế độ ăn ít chất béo hoặc nhiều carbohydrate. Ngoài ra, ăn hàu giàu protein còn có lợi cho kiểm soát mức đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở những người đang mắc bệnh tiểu đường.
Cải thiện thị lực
Hàu là nguồn tự nhiên giàu kẽm, khoáng chất có vai trò quan trọng trong sự phát triển của mắt. Kẽm giúp đảm bảo sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.
Cải thiện chức năng não bộ
Hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho chức năng của não. Hàu là nguồn phong phú của vitamin B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt. Sự thiếu hụt sắt và kẽm có thể làm giảm khả năng tập trung và ảnh hưởng đến trí nhớ.
Tăng cường lưu thông máu cho cơ thể
Các khoáng chất trong hàu như kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi làn da và tạo và thúc đẩy collagen. Collagen là cấu trúc cần thiết cho da giảm chảy xệ. Hàu còn giúp tăng cường sức khỏe móng tay, bảo vệ da đầu và tóc.
Cải thiện chất lượng tinh trùng và sức khỏe tình dục
Hàu là nguồn giàu kẽm, chất kích thích tình dục tuổi già. Kẽm hỗ trợ cơ thể sản xuất testosterone, hormone quan trọng điều chỉnh ham muốn tình dục ở phụ nữ, nam giới và cả chức năng tình dục. Một nghiên cứu đã cho thấy kẽm có lợi cho cả nam giới và phụ nữ, giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội của tinh trùng và cân bằng sự kết hợp của hormone.
Hỗ trợ bổ sung kẽm cho xương chắc khỏe
Hàu chứa nhiều khoáng chất bao gồm selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi, giúp củng cố sức khỏe và mật độ của xương.
Cải thiện tâm trạng hiệu quả
Kẽm trong hàu giúp ổn định tâm trạng. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nồng độ kẽm trong máu có liên quan đến giảm lo âu và trầm cảm.
Lưu ý khi ăn hàu biển sống
Ăn hàu sống có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn và ô nhiễm. Hàu có thể chứa nhiều vi khuẩn như Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemolyticus, gây ra các triệu chứng tiêu chảy, nôn, sốt và nguy cơ nhiễm trùng huyết. Hàu cũng có thể chứa vi-rút như Norwalk và vi-rút đường ruột, cùng với các chất độc hại như kim loại nặng. Do đó, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần cân nhắc trước khi ăn hàu sống.
Ai là người không nên ăn hàu biển
Không nên ăn hàu biển đối với những người mắc bệnh khó tiêu, đau dạ dày, viêm ruột, bệnh về tiết niệu, viêm khớp và thống phong. Các nhóm này nên hạn chế sử dụng hàu để tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Hàu là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàu sống có thể mang theo những rủi ro. Đảm bảo mua hàu từ nguồn uy tín và chế biến chúng đúng cách trước khi ăn để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.
