Đồng hương ơi, bạn đã biết rằng bầu không chỉ là món ăn thơm ngon trong mùa hè mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta không? Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá những điều thú vị về ruột, hạt, và tua bầu!
Ruột và hạt bầu: Không nên bỏ đi ngay
Thông thường, khi chế biến món ăn từ bầu, nhiều bà nội trợ thường khoét bỏ ruột và hạt trước. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết chỉ nên cắt bỏ ruột và hạt khi bầu đã quá già. Ruột và hạt bầu chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, và hạt bầu còn có tác dụng trị giun, đau đầu, viêm lợi, và tụt lợi. Bạn có thể dùng hạt bầu đun lấy nước để súc miệng.
Rau bầu: Giàu chất xơ và không tăng cân
Mặc dù rau bầu có cách chế biến khá phức tạp, nhưng nó thường xuất hiện trong nhiều mâm cơm gia đình vì có khả năng giữ no bụng mà không gây tăng cân. Rau bầu còn có tác dụng chữa sỏi thận, tiểu ít, và tiểu khó. Tuy nhiên, hiệu quả này còn tùy thuộc vào cơ địa của từng người.
Tua bầu: Không chỉ ăn ngon
Khi nhặt ngọn bầu, nhiều người thường ngắt bỏ tua. Tuy nhiên, nếu tua bầu non, việc ngắt bỏ là không cần thiết. Tua bầu có thể đun lên làm nước tắm để trị mẩn ngứa và rôm sảy trong mùa hè. Đừng bỏ qua những lợi ích sức khỏe mà tua bầu mang lại!
Hoa bầu: Chống tiêu chảy và giữ nước
Hoa bầu không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng chống tiêu chảy, đặc biệt khi ăn chung với hải sản. Ngoài ra, hoa bầu cũng có thể dùng để đun lấy nước uống, giúp đảm bảo cân bằng lượng nước cơ thể đối với những người thường tiết mồ hôi nhiều.
Món ăn bài thuốc từ bầu: Lợi ích khác
Giảm cân:
Bầu chứa ít calo nhưng giàu vitamin B6, B3, vitamin C, kali, và sắt. Nước ép bầu được coi là một bữa ăn hoàn chỉnh, giúp ngăn chặn sự thèm ăn và làm sạch ruột, kiềm hóa dạ dày.
Làm đẹp:
Nước bầu chứa các vitamin thiết yếu giúp khôi phục làn da. Nó giúp trẻ hóa tế bào da, điều tiết sản xuất dầu, và ngăn chặn mụn phát triển. Bạn cũng có thể dùng hoa và tua cuốn của bầu để làm nước tắm cho trẻ bị ngứa và rôm sảy.
Giúp tim khỏe mạnh:
Chất xơ hòa tan trong bầu giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe tim. Chất xơ không hòa tan giúp làm sạch ruột, tăng cường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư, nồng độ axit, và giảm tích lũy khí trong ruột.
Hãy cùng thêm bầu vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích thú vị này!