Món cháo tôm bí đỏ không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích. Hãy cùng tôi khám phá 5 cách nấu cháo tôm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Tôm nấu cháo với bí đỏ có thể không?
Theo chuyên gia, tôm và bí đỏ là hai loại thực phẩm không chỉ không gây xung đột mà còn có thể bổ sung dinh dưỡng cho nhau. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể chế biến món này.
Trong tôm, có nhiều loại vitamin như A, D, Omega 3 và DHA. Những thành phần này rất tốt cho sức khỏe và phát triển thể chất của bé. Do đó, nếu bé từ 6 tháng tuổi trở lên, hãy bổ sung chúng vào chế độ ăn hàng ngày.
Bí đỏ cũng là một nguyên liệu tuyệt vời khi nấu cháo với tôm. Với hàm lượng axit glutamic dồi dào, bí đỏ có tác dụng tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh và sự chuyển hóa của các tế bào. Khi nấu chung với tôm, bí đỏ tạo ra một món ăn ngon, màu vàng bắt mắt mà bé sẽ yêu thích.
Tôm có thể nấu với bí đỏ cho bé ăn dặm
Bé mấy tháng ăn được tôm và bí đỏ? Liều lượng ra sao?
Theo chuyên gia, bé từ 7 tháng trở đi mới nên ăn tôm. Bởi lúc này, hệ tiêu hóa đã hoàn thiện và có thể xử lý hàm lượng chất đạm cùng protein. Còn với bí đỏ, bạn có thể cho bé ăn từ tháng thứ 6 tuổi.
Tuy nhiên, dù tôm và bí đỏ có lợi nhiều về dinh dưỡng, việc cho bé ăn nhiều có thể gây hại. Vì vậy, khi bổ sung các loại thực phẩm này, bạn cần chú ý đến liều lượng sau:
- Bé từ 7 - 12 tháng có thể ăn 20-30g tôm mỗi ngày, tuần ăn 3-4 bữa.
- Bé từ 1-3 tuổi mỗi ngày có thể ăn từ 30-40g tôm.
- Bé từ 4 tuổi trở lên có thể ăn từ 50-60g tôm/ bữa, ngày ăn 1-2 bữa, tuần 2-3 ngày.
Ngoài ra, để đảm bảo dinh dưỡng khi nấu cháo tôm bí đỏ, bạn có thể thêm rau củ kèm theo.
Cách chọn tôm và bí đỏ cho bé
Để có món cháo tôm, bí đỏ thêm phần thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý:
Cách chọn bí đỏ tươi ngon:
- Vỏ bí đỏ trơn nhẵn, cầm chắc hoặc nặng tay.
- Tìm mua những quả bí đỏ có cuống dài từ 3-5 cm. Những quả này có thể để lâu hơn so với những quả có cuống ngắn hoặc rụng.
Cách chọn tôm tươi:
- Lựa chọn tôm sống để có món ăn ngon.
- Ưu tiên tôm có hình dáng duỗi thẳng hoặc chỉ hơi cong. Đây là những con tôm tươi mới.
- Khi cầm đầu và đuôi của tôm kéo thẳng, nếu khớp dính chặt và khít vào nhau thì tôm không bị tiêm hóa chất.
Ưu tiên những con tôm còn duỗi thẳng
Hướng dẫn 5 cách nấu cháo tôm bí đỏ đơn giản tại nhà
Có rất nhiều cách để nấu cháo tôm bí đỏ cho bé ăn dặm. Dưới đây là 5 gợi ý mà bạn có thể áp dụng tại nhà.
1. Cháo tôm bí đỏ đơn giản
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Tôm sú
- Gạo tẻ
- Dầu oliu và mắm
Cách làm:
- Rửa sạch gạo và cho vào nồi nấu cháo.
- Trong thời gian chờ cháo chín, lột vỏ tôm, xay nhuyễn và xào với dầu ăn và bột nêm.
- Gọt vỏ bí đỏ, thái miếng và hấp chín. Sau đó, xay nhuyễn.
- Khi cháo đã chín, thêm bí đỏ và thịt tôm vào nồi.
- Đun từ 1-2 phút, tắt bếp và cho dầu oliu vào.
- Lưu ý: Với trẻ từ 6-7 tháng tuổi, tôm và bí đỏ cần được xay nhuyễn và lọc trước khi nấu cháo để loại bỏ cặn.
2. Cháo tôm bí đỏ phô mai
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Tôm tươi
- Gạo
- Phô mai
- Gia vị
Cách làm:
- Sau khi rửa sạch gạo, ngâm nước, cho vào nồi nấu cháo.
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Hấp chín, tán mịn.
- Rửa sạch tôm, bóc bỏ phần đầu và đuôi, xay nhuyễn.
- Ướp thịt tôm với chút bột nêm, đợi 5-10 phút.
- Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và xào thịt tôm.
- Khi cháo đã chín nhừ, thêm bí đỏ và thịt tôm vào.
- Khuấy đều trong khoảng 3-4 phút và thêm phô mai.
Cháo tôm bí đỏ phô mai béo ngậy
3. Cháo tôm bí đỏ nấu cùng cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo
- Tôm tươi
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Dầu ăn dặm và gia vị
Cách làm:
- Rửa sạch cà rốt và bí đỏ, cạo vỏ và hấp chín. Sau đó, tán mịn.
- Tôm sau khi sơ chế và ướp gia vị, xào qua với dầu ăn.
- Khi cháo đã chín, thêm tôm, bí đỏ và cà rốt vào.
- Nấu khoảng 4-5 phút, nêm gia vị và thêm chút dầu ăn.
4. Cháo tôm bí đỏ hạt sen
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Hạt sen
- Tôm sú
- Gạo nếp
- Rau thơm
- Gia vị
Cách làm:
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, hấp chín và tán mịn.
- Bỏ tâm hạt sen và luộc chín.
- Ngâm gạo nếp 1-2 tiếng cho nở, sau đó cho vào nồi nấu cháo cùng với bí và hạt sen.
- Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và rút chỉ đen. Xay nhuyễn và xào với bột nêm.
- Khi cháo đã chín, cho tôm vào và khuấy đều.
- Thêm chút rau ngò và ít dầu ăn để bé thưởng thức.
5. Cháo tôm bí đỏ cà rốt táo tây
Nguyên liệu:
- Gạo
- Tôm
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Táo tây
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm:
- Gọt vỏ cà rốt và bí đỏ, rửa sạch và hấp chín. Sau đó, tán mịn.
- Gọt vỏ táo tây, bỏ hạt, trụng qua nước sôi và xay nhuyễn.
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và xay nhuyễn.
- Cho tôm, cà rốt và bí đỏ vào nồi nấu cháo.
- Đợi sôi, thêm táo tây vào.
- Khi bé thưởng thức, thêm chút dầu ăn để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động.
Tôm nấu bí đỏ, cà rốt và táo tây cho bé
Lưu ý khi nấu cháo tôm bí đỏ cho bé
Khi nấu cháo tôm bí đỏ cho bé, hãy lưu ý các điều sau để đảm bảo an toàn cho bé:
- Chọn tôm tươi sống và loại bỏ tôm chết hoặc có mùi không tốt. Những con tôm như vậy có thể gây ngộ độc cho bé.
- Trước khi nấu, tôm cần được lột vỏ, bỏ đầu, lưng và được rửa qua với muối loãng để khử mùi tanh.
- Đối với bé dưới 1 tuổi, không nên nêm nếm gia vị để tránh kích ứng dạ dày.
- Tôm có thể gây dị ứng cho trẻ, vì vậy hãy bắt đầu với lượng ít để xem phản ứng cơ thể của bé.
- Mặc dù có nhiều dinh dưỡng, việc ăn quá nhiều tôm cũng không tốt. Hãy tuân thủ khuyến cáo của chuyên gia.
- Không cho bé ăn bí đỏ đã để lâu. Vì lúc này, lượng vitamin trong bí đỏ có thể bị biến chất, gây ngộ độc cho bé.
- Dù bí đỏ giàu dinh dưỡng, nhưng ăn quá nhiều có thể làm bé có da vàng do quá lượng carotene.
Trên đây là 5 cách nấu cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng cho bé. Hy vọng với những kiến thức này, bạn có thể tự tin xây dựng bữa ăn dinh dưỡng tại nhà cho bé của mình.
