Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc làm mềm và làn da căng bóng. Khi chúng ta già đi, sản xuất collagen trong cơ thể giảm dần, dẫn đến sự xuất hiện nếp nhăn và da mỏng đi. Vì vậy, việc bổ sung collagen từ thực phẩm trở nên phổ biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 13 loại thực phẩm giúp cơ thể sản sinh collagen tự nhiên.
Tại sao bạn nên ưu tiên thực phẩm chứa collagen
Collagen có thể được cung cấp từ thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm. Chuyên gia dinh dưỡng Carrie Gabriel cho biết: "Nước hầm xương chứa một dạng collagen mà cơ thể bạn có thể sử dụng ngay lập tức, khiến nó được cho là tốt hơn so với thực phẩm chức năng." Một đánh giá về dinh dưỡng và lão hóa cũng cho thấy trái cây và rau quả là cách an toàn và lành mạnh nhất để tăng cường sức khỏe da. Vì vậy, thực phẩm là lựa chọn tốt hơn để bổ sung collagen.
1. Nước hầm xương
Nước hầm xương vẫn là phương pháp phổ biến nhất để cung cấp collagen cho cơ thể. Với nhiều chất dinh dưỡng như canxi, magiê, phốt pho, collagen, glucosamine, chondroitin và axit amin, nước hầm xương có thể tăng cường sức khỏe da. Hãy tự nấu nước hầm xương từ xương mua ở những cơ sở uy tín tại địa phương.
2. Gà
Thịt gà là một nguồn giàu collagen. Mô liên kết trong gia cầm làm cho thịt gà trở thành một phần tốt để bổ sung collagen vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.
3. Cá và động vật có vỏ
Cá và động vật có vỏ cũng chứa collagen. Collagen từ biển được cho là dễ hấp thụ nhất. Hãy thêm cá và động vật có vỏ vào chế độ ăn uống của bạn để bổ sung collagen.
4. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng không chứa các mô liên kết như các sản phẩm động vật khác, nhưng nó có nhiều proline, một axit amin cần thiết cho sản xuất collagen.
5. Trái cây có múi
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen. Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh và chanh là nguồn tuyệt vời của vitamin C. Hãy bổ sung trái cây này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
6. Quả mọng
Quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất và quả mâm xôi đen cung cấp một lượng lớn Vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác động của môi trường.
7. Trái cây nhiệt đới
Trái cây nhiệt đới như xoài, kiwi, dứa và ổi là nguồn giàu vitamin C, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng khác như kẽm cần thiết để sản xuất collagen.
8. Tỏi
Tỏi chứa nhiều lưu huỳnh, một khoáng chất vi lượng giúp tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen. Hãy thêm tỏi vào các món ăn của bạn để thúc đẩy sản xuất collagen.
9. Rau xanh
Rau xanh như bina, cải xoăn, cải Thụy Sĩ và các loại rau xà lách chứa chất diệp lục, giúp tăng tiền chất của collagen trong da.
10. Đậu
Đậu là một loại thực phẩm giàu protein, chứa nhiều axit amin cần thiết để sản xuất collagen. Ngoài ra, đậu cũng giàu đồng, một chất dinh dưỡng khác cần thiết cho quá trình sản xuất collagen.
11. Hạt điều
Hạt điều chứa kẽm và đồng, cả hai đều giúp tăng cường khả năng tạo collagen của cơ thể. Bạn có thể ăn hạt điều như một loại ăn vặt hằng ngày.
12. Cà chua
Cà chua chứa vitamin C, một tiền chất của collagen. Ngoài ra, cà chua còn giàu lycopene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của môi trường.
13. Ớt chuông
Ớt chuông chứa vitamin C và capsaicin, một chất chống viêm. Cả hai chất này có thể giúp chống lại dấu hiệu lão hóa.
Để cơ thể sản sinh collagen tốt nhất, bạn nên thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Hãy tránh tiêu thụ quá nhiều đường và carbohydrate tinh chế, vì chúng có thể phá hủy collagen. Hãy bổ sung các loại thực phẩm giàu collagen và chăm sóc làn da của bạn một cách tự nhiên và hiệu quả.
