Mực khô là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng của rất nhiều người, không chỉ vì hương vị thơm ngon, độ giòn rụm mà còn bởi tính tiện lợi, dễ ăn mà còn có thể bảo quản được lâu. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về hàm lượng calo và mức độ béo có trong món ăn này. Với sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm , các nhà sản xuất cũng đã cho ra đời nhiều loại mực khô khác nhau, khiến cho thông tin về giá trị dinh dưỡng của chúng trở nên phức tạp hơn bao giờ hết.
Ăn mực khô có béo không?
Với hàm lượng dinh dưỡng tương đối đầy đủ và dồi dào, nhiều người cho rằng ăn mực khô có thể gây tăng cân và gây béo. Tuy nhiên, đây là một quan điểm hoàn toàn sai lầm. Thực tế, mực khô đã được chứng minh là một trong những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.
Vậy, câu trả lời cho câu hỏi liệu mực khô có gây béo không là không. Điều này có lý do bởi thành phần của mực khô chứa nhiều protein, canxi và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Những chất này có tác dụng giúp người ăn cảm thấy no trong một thời gian dài, giúp giảm thiểu lượng thức ăn tiêu thụ và giúp giảm cân cũng như đốt cháy mỡ bụng một cách nhanh chóng.
Thực tế, ăn mực cũng giúp cơ thể săn chắc, tránh được nguy cơ phù nề và giảm lượng nước dưới da. Ngoài ra, mực khô cũng bổ sung cho cơ thể rất nhiều Omega-3, giúp cơ thể tiêu hủy mỡ thừa và chuyển hóa chất béo thành năng lượng, giúp bạn có được vóc dáng như ý. Vì thế, mực khô là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.
Mực khô bao nhiêu calo?
Để xác định liệu ăn mực khô có làm tăng cân hay không, chúng ta cần tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calo có trong mực khô, để xem liệu chúng có gây tăng cân cho cơ thể hay không.
Mực khô là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tương đối nhiều và đầy đủ, theo thống kê thì trong 100g mực khô có chứa: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, và 2,5g chất đường. Bên cạnh đó, trong mực khô còn chứa một số khoáng vi lượng rất quý giá như sắt, kẽm, mangan, selen và hormone nam testosterone. Do đó, nếu bạn ăn mực khô thì chỉ số chất béo không cao và tác dụng tốt cho sức khỏe cũng nhiều hơn.
Mực khô cũng là nguồn cung cấp protein và canxi tuyệt vời.
Các lợi ích của mực khô
Mực khô mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt cho cơ thể:
- Săn chắc cơ thể và tránh phù nề: Mực khô giúp cung cấp lượng omega-3 giúp tiêu hao mỡ thừa, giúp bạn có được vóc dáng thon gọn và tránh nguy cơ phù nề, trữ nước dưới da.
- Tốt cho máu: Mực khô là nguồn cung cấp đồng - một khoáng chất quan trọng giúp tăng sản xuất hồng cầu, cải thiện chức năng máu.
- Ngừa bệnh viêm khớp: Chứa chất selen giúp kiểm soát các gốc tự do, giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp và giảm tình trạng đau nhức xương.
- Tốt cho da, tóc, cơ bắp, móng tay: Lượng protein có trong mực giúp da, tóc, cơ bắp và móng tay khỏe mạnh.
- Làm giảm chứng đau nửa đầu: Mực có hàm lượng vitamin B2 giúp khống chế cơn đau nửa đầu.
- Tăng cường sinh lý và cải thiện lượng tinh trùng: Mực khô là nguồn cung cấp kẽm và khoáng chất tốt cho nam giới.
- Ngoài ra, mực khô còn giúp tăng cường sức khỏe xương, răng, ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ chống chứng ợ chua, giảm huyết áp và tốt cho tim mạch. Công dụng của mực còn được Y học cổ truyền đánh giá là tốt cho phụ nữ, giúp tư âm bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhuận can, cường trí.
Cách ăn mực khô tốt nhất?
Để thưởng thức mực khô ngon lành và đem lại những lợi ích tốt nhất, bạn cần biết cách ăn mực sao cho đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi ăn mực khô:
- Bảo quản mực khô bằng cách bọc kín và để trong tủ lạnh.
- Nếu bạn có dị ứng với hải sản, hãy ăn mực khô một cách thận trọng. Đầu tiên hãy chỉ ăn thử một chút trước, nếu không có dấu hiệu dị ứng, bạn có thể tiếp tục ăn như bình thường.
- Đối với người mắc bệnh gout do thừa acid uric, hãy hạn chế ăn mực hoặc chỉ ăn một lượng rất ít, vì mực có nhiều đạm, có thể làm tình trạng gout nặng hơn.
- Nếu mua mực khô, hãy chọn số lượng vừa đủ và sử dụng trong thời gian ngắn để tránh mất mùi thơm và chất dinh dưỡng.
- Chọn mua mực khô ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng và tránh mua phải mực chứa chất bảo quản.
Cách chọn mực khô chất lượng, không có chất bảo quản
Các mẹo để chọn mực khô tươi ngon, không có chất bảo quản như sau:
- Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, không có mùi tanh hoặc dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, thịt bên trong có màu hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu màu trắng bệch thì có thể là mực ươn đã bị phơi khô.
- Mùi mực không tanh, không dính ướt tay. Thân mực phải khô và không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm rất quan trọng để chọn được mực khô ngon.
- Mực khô được phơi theo hai hình thức: phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường có thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.
- Mực một nắng có vị rất ngon, ngọt, mình mực dày có lớp cám, màu hồng tươi. Với loại mực kém chất lượng có thể có đốm đỏ thâm trên thân, lưng hoặc hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.
- Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày, khi nướng sẽ rất ngọt. Đây là một đặc điểm quan trọng giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.
- Chọn mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.
Mua mực khô ở đâu uy tín và chất lượng
Lam Sơn Food là một trong những địa chỉ mua mực khô uy tín và chất lượng hàng đầu hiện nay tại Việt Nam. Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực mua bán mực khô, Lam Sơn Food luôn đảm bảo cung cấp đến khách hàng những sản phẩm mực khô chất lượng cao, không chất bảo quản và có nguồn gốc rõ ràng.
Lam Sơn Food sở hữu đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong việc chọn lựa và kiểm tra chất lượng mực khô trước khi đưa vào bán hàng. Với tiêu chí "Chất lượng là trên hết", các sản phẩm mực khô của Lam Sơn Food luôn được chọn lọc kỹ càng từ những con mực tươi ngon nhất và được phơi khô đúng cách để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, Lam Sơn Food còn đáp ứng nhu cầu của khách hàng với nhiều loại mực khô khác nhau như mực khô Miền Trung, mực khô Nha Trang, mực khô Phan Thiết, mực khô Hàn Quốc, mực khô Nhật Bản,... Đặc biệt, Lam Sơn Food luôn cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và giao hàng nhanh chóng đến tận tay khách hàng.
Với phương châm "Trải nghiệm của khách hàng là trên hết", Lam Sơn Food cam kết mang đến cho khách hàng sự hài lòng và niềm tin tuyệt đối trong sản phẩm mực khô của mình. Hãy đến với Lam Sơn Food để trải nghiệm sự khác biệt và chất lượng tuyệt vời của sản phẩm mực khô Việt Nam.
Để mua mực khô uy tín tại Hà Nội, bạn có thể ghé thăm Lam Sơn Food tại địa chỉ sau:
- Địa chỉ: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội.
- Số điện thoại: 0948 770 789
- Website: Lam Sơn Food
Tổng kết lại, mực khô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nó có thể cung cấp cho cơ thể bạn nhiều protein, chất khoáng và vitamin cần thiết mà không cung cấp lượng calo quá nhiều. Tuy nhiên, để tận dụng được tối đa lợi ích của mực khô, bạn nên sử dụng số lượng vừa phải, đảm bảo cân bằng với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh của mình.
Nếu bạn muốn tìm kiếm một nguồn cung cấp mực khô chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và giá cả hợp lý, hãy ghé thăm Lam Sơn Food. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm mực khô tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao nhất thị trường hiện nay. Lam Sơn Food chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với món ăn độc đáo này nhé!
