Mướp đắng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên, tác dụng của mướp đắng khô cũng như những đại kỵ cần biết đã được chứng minh và sử dụng rộng rãi trong việc thanh nhiệt, giải độc. Tuy nhiên, việc sử dụng mướp đắng không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của mướp đắng khô và những điều cần lưu ý khi sử dụng.
Tổng quan về mướp đắng
Mướp đắng thường được làm khô và sử dụng như một vị thuốc vì những công dụng đặc biệt của nó. Mướp đắng có thân dây leo, lá và quả đều được sử dụng trong chế biến thành các món ăn. Ngoài ra, mướp đắng còn chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng như Cacbohydrat, chất béo, chất đạm, Vitamin C, Vitamin E, Canxi, Sắt, Kali, Photpho và nước. Ngoài ra, mướp đắng còn cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên.
Công dụng của mướp đắng khô
Mướp đắng khô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của mướp đắng khô:
Giải rượu
Mướp đắng sống có tác dụng giải rượu, đào thải độc tố và giảm cảm giác đau đầu và chếnh choáng.
Chống viêm
Mướp đắng có chứa hàm lượng polyphenol cao, giúp giảm sưng và giảm các dấu hiệu viêm ở chuột bị nhiễm trùng huyết.
Bổ gan
Mướp đắng giúp giảm tích trữ chất lỏng trong túi mật, cải thiện và bảo vệ gan, giảm các bệnh xơ gan, viêm gan, táo bón.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Mướp đắng là đơn thuốc chữa bệnh tiểu đường từ lâu đời. Việc uống mướp đắng khô mỗi ngày có thể giúp cải thiện tình trạng của bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Mướp đắng có thể làm giảm nồng độ axit có trong nước tiểu, làm giảm đau do sỏi gây ra và phá vỡ viên sỏi để cơ thể đào thải thông qua đường nước tiểu mà không cần phải tiến hành phẫu thuật.
Tăng cường hệ miễn dịch
Mướp đắng giàu vitamin và các chất chống oxy hóa, kháng viêm, giúp tăng sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm do nấm.
Làm đẹp da và tóc
Mướp đắng có khả năng chống oxi hóa, tăng cường sức sống cho da, làm giảm các vấn đề da như mụn trứng cá, vẩy nến và eczema. Đồng thời, mướp đắng còn giúp tóc chắc khỏe, óng mượt và bảo vệ thị lực.
Giảm cân
Mướp đắng là một loại quả ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cách sử dụng mướp đắng khô
Nếu mướp đắng tươi khó ăn do vị đắng, mướp đắng khô là một lựa chọn tốt. Mướp đắng khô thường được sử dụng để hãm trà hoặc làm mứt. Việc này giúp giảm vị đắng và tạo ra một vị ngọt dễ chịu hơn để sử dụng.
Những đối tượng không nên sử dụng mướp đắng khô
Mặc dù mướp đắng có nhiều công dụng, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Dưới đây là những đối tượng không nên sử dụng mướp đắng khô:
- Phụ nữ mang thai: Mướp đắng có thể gây hại cho thai nhi và truyền qua sữa mẹ.
- Người bệnh gan thận: Mướp đắng khó tiêu và có thể gây đầy hơi.
- Người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh huyết áp thấp: Mướp đắng có khả năng hạ đường huyết.
- Người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa: Sử dụng mướp đắng quá nhiều có thể gây tiêu chảy và các vấn đề về dạ dày.
Với những thông tin trên, việc sử dụng mướp đắng khô đúng cách và hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe, làn da và vóc dáng của bạn. Nhưng hãy nhớ rằng, nếu có bất kỳ dấu hiệu không bình thường nào sau khi sử dụng mướp đắng khô, bạn nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.