Chào các bạn yêu thích ẩm thực! Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một công thức thú vị để làm món chè củ năng trái cây thơm ngon. Hãy cùng khám phá cách làm chè này để tạo ra một món tráng miệng hấp dẫn trong những ngày hè oi bức.
Giới Thiệu Về Chè Củ Năng Trái Cây
Chè là một món tráng miệng thơm ngon và mát lành được nhiều người yêu thích. Điều đặc biệt là chè có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người. Mỗi ly chè lạnh mang đến hương vị bùi béo, mát mẻ và là món được các bạn nhỏ yêu thích, ăn mãi không chán. Chè phổ biến ở nhiều quốc gia phương Đông như Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan... Mỗi nước có những đặc trưng riêng, nhưng chung quy cảm nhận chè đều thơm ngon đến tuyệt vời.
Thay vì sử dụng đậu như chè truyền thống, ở Thái Lan có một món chè độc đáo được làm từ củ năng. Điều này làm tăng độ tươi mát của món tráng miệng này. Bên cạnh đó, món chè còn kết hợp với mít, xoài và dừa - những nguyên liệu thường thấy trong ẩm thực Thái.
Cùng tìm hiểu cách làm chè củ năng trái cây dưới đây để thực hiện ngay khi có cơ hội nhé!
Nguyên Liệu Nấu Chè Củ Năng Trái Cây
- Củ năng gọt vỏ, cắt hạt lựu
- Cơm mít xé sợi
- Xoài thái lát
- Dừa bổ lấy cơm, cắt sợi
Cách Làm Chè Củ Năng Thơm Ngon Chuẩn Bị Thái
- Bước 1: Củ năng gọt vỏ, cắt hạt lựu. Cơm mít xé sợi. Xoài thái lát. Bổ dừa lấy cơm, cắt sợi cơm dừa.
- Bước 2: Rửa củ năng đã cắt với nước lạnh. Cho phần củ năng này vào lăn với bột năng, tạo thành lớp áo mỏng. Vẩy hoặc xịt một chút nước, trộn đều và thêm một chút bột khô nữa cho bột bám vào củ năng nhiều hơn. Cho chỗ hạt củ năng ra rổ hoặc rây thưa, rây cho bột thừa rơi hết.
- Bước 3: Đun một nồi nước sôi, thả chỗ hạt củ năng vừa rây vào khoảng hơn một phút hoặc cho đến khi hạt nổi hết lên thì ngay lập tức vớt ra và thả vào tô nước lạnh để hạt không bị nát.
- Bước 4: Đun nóng 100 ml với 60g đường, cơm dừa, chút xíu muối tới khi sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Múc phần nước vừa nấu ra ly, cho nước cốt dừa, mít, dâu tây vào dùng kèm. Để nguội và thêm đá, thả hạt củ năng vào. Vậy là bạn có ngay một bát chè củ năng thơm mát.
Lợi Ích Của Củ Năng
Củ năng, hay còn được gọi là củ mã thầy, là một loại thuốc quý trong Đông Y. Loại củ này có nhiều công dụng như giải độc, trợ giúp tiêu hóa và giảm huyết áp hiệu quả,... Không chỉ vậy, củ năng còn là một món ăn mang vị ngọt thanh mát đặc trưng và được nhiều người yêu thích. Vì vậy, hãy dành chút thời gian mỗi ngày để làm chè củ năng trái cây đặc trưng của người Thái Lan và cải thiện sức khỏe cho cả gia đình nhé!
Với chút sáng tạo, chè củ năng trái cây sẽ là món giải khát tuyệt vời không chỉ ngon mắt mà còn rất bổ dưỡng. Hãy thử tưởng tượng trong một ngày nắng nóng, một ly chè mát lạnh với màu sắc tươi mới, vị ngọt giòn của củ năng hòa quyện với chút chua nhẹ của mít và xoài sẽ tuyệt vời như thế nào! Hẳn bạn sẽ thưởng thức ngay món chè này.
Bên cạnh đó, nếu bạn muốn thử thêm những món tráng miệng khác, chè sương sa hạt lựu cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy bổ sung vào menu đồ uống của bạn những món này và tận hưởng những trải nghiệm thú vị. Chúc các bạn thành công với cách làm chè trên mà Trường Dạy Pha Chế Á Âu đã chia sẻ nhé!
Điểm: 4.9 (14 bình chọn)