Bánh mì nguyên cám không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả. Trên thực tế, bánh mì nguyên cám chứa ít calo hơn so với các loại bánh mì khác. Vậy tại sao không thử thay thế bánh mì trắng thông thường bằng bánh mì nguyên cám để giảm cân một cách an toàn và hiệu quả?
Bánh mì nguyên cám và tác dụng của bánh
Bánh mì nguyên cám được làm từ lúa mì nguyên hạt xay cùng với cám và mầm. Điều đặc biệt của loại bột này là khi làm bánh, bánh ít nở và không được mịn như bột mì thông thường. Mặc dù vậy, bánh mì nguyên cám có màu nâu sẫm, vị ít ngọt hơn, nhưng lại có mùi thơm đặc trưng hơn so với bánh mì truyền thống.
Bánh mì nguyên cám không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với thành phần bột được xay từ cả hạt lúa mì, bánh mì nguyên cám giữ trọn vẹn các dưỡng chất quan trọng.
Lợi ích của bánh mì nguyên cám:
- Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Mỗi ngày, cơ thể cần 25g chất xơ và chỉ cần ăn 1 lát bánh mì nguyên cám bạn đã bổ sung được 12% lượng chất xơ cần thiết.
- Cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ cho các cơ quan trong cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
- Ổn định đường huyết, giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch, hô hấp, ung thư...
- Kiểm soát năng lượng cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Ngăn ngừa viêm nhiễm và sỏi mật.
Bánh mì nguyên cám và lượng calo
So với các loại bánh mì khác, bánh mì nguyên cám có lượng calo thấp hơn. Tuy nhiên, lượng calo trong mỗi lát bánh mì nguyên cám cụ thể phụ thuộc vào công thức chế biến. Thông thường, một lát bánh mì nguyên cám cung cấp khoảng 64 - 65 calo.
Cách giảm cân với bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám không chỉ không gây béo mà còn có tác dụng giảm cân nếu bạn biết cách sử dụng một cách hợp lý. Đây là một số gợi ý để tận dụng lợi ích của bánh mì nguyên cám trong quá trình giảm cân:
- Thích hợp nhất là ăn bánh mì nguyên cám vào buổi sáng. Lúc này, bánh mì không chỉ cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cơn đói và hạn chế ăn quá nhiều trong ngày.
- Ăn bánh mì đen nguyên cám vào các bữa phụ hoặc trước/sau khi tập luyện. Chia nhỏ khẩu phần và tránh ăn bánh vào buổi tối để không ảnh hưởng đến quá trình đào thải độc tố và mỡ thừa.
- Xây dựng chế độ ăn uống đa dạng và cân đối, kết hợp với các thực phẩm khác hỗ trợ giảm cân.
- Tránh ăn bánh mì nguyên cám cùng với các thực phẩm chứa nhiều tinh bột, dầu mỡ, đường, chất kích thích.
Lượng bánh mì nguyên cám tối đa mà người giảm cân nên ăn mỗi ngày:
- Nữ: 12 lát bánh
- Nam: 16 lát bánh
Để nhận được những lợi ích tuyệt vời của bánh mì nguyên cám trong quá trình giảm cân, hãy kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý để có một vóc dáng đẹp và khỏe mạnh.
Nên nhớ, bánh mì nguyên cám không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân mà còn là món ăn ngon miệng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử và tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời mà bánh mì nguyên cám mang lại.