Chào mừng bạn đến với bài viết hôm nay của chúng tôi! Bạn có muốn thưởng thức món thịt rán ngon, hấp dẫn mà chỉ mất trong tích tắc? Vậy thì hãy tham khảo những cách ướp thịt rán ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ phải mê mẩn với những món ăn này!
2 Cách ướp thịt rán ngon
Cách ướp thịt ngũ vị hương rán
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 400g
- Sả: 3 cây
- Ớt cay: 2 quả
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối loãng
- Bóc vỏ sả, rửa sạch và băm nhỏ
- Rửa sạch ớt cay và băm nhỏ
Bước 2: Trụng sơ thịt và ướp
- Trụng sơ thịt trong nước sôi sau đó vớt ra
- Dùng tăm nhọn hoặc xiên đâm lỗ trên phần bì của thịt
- Cho thịt vào bát, thêm ngũ vị hương và sả đã băm nhỏ, dùng tay thoa đều lên mặt thịt. Ướp thịt trong ít nhất 20 phút để thịt ngấm gia vị.
Cách ướp thịt rán với rượu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt lợn ba chỉ: 400g
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Tỏi: 1 củ
- Rượu trắng: 10ml
- Giấm: 10ml
- Đường: 1 thìa cà phê
- Muối: ½ thìa cà phê
- Tiêu xay: ½ thìa cà phê
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt lợn ba chỉ với nước muối loãng
- Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn
Bước 2: Ướp thịt
- Trộn tỏi băm, muối, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và rượu trắng trong một bát
- Thoa hỗn hợp đã trộn lên mặt thịt, trừ phần bì, để thịt nghỉ trong ít nhất 20 phút
Cách rán thịt ngon
Để có miếng thịt rán giòn ngon, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào
- Khi dầu nóng, cho thịt đã ướp vào chảo và rán
- Lật miếng thịt khi phần bì chuyển sang màu vàng để thịt chín đều
- Khi thịt chín vàng, gắp ra và để thịt nguội trước khi thái ra và thưởng thức
Cùng thử những cách ướp thịt rán ngon và lựa chọn cách làm phù hợp nhất với bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn tuyệt vời từ thịt rán!
Ảnh minh họa:
Hy vọng bạn đã tìm thấy những gợi ý hữu ích từ bài viết này. Hãy thưởng thức những món ăn ngon và chia sẻ công thức này với mọi người nhé!