Ngoài 3 món ăn nổi tiếng nhất là phở bò, bún chả, và bánh mì, ẩm thực đường phố Hà Nội còn rất nhiều món ăn đa dạng và thú vị. Đây là những món ăn bạn có thể dễ dàng tìm thấy khi đi khám phá đường phố Hà Nội.
Bánh Cuốn
Bánh cuốn là một trong những món ăn truyền thống của Hà Nội. Món này có nhiều phiên bản khác nhau, một loại được làm từ thịt lợn bằm, nấm, trứng hoặc hỗn hợp. Bánh cuốn thường được ăn kèm với hành phi xào, nước mắm chua ngọt, rau thơm tươi và nước mắm tỏi ớt.
Bún Ốc
Bún ốc là một món ăn cổ điển của ẩm thực đường phố Hà Nội. Bún ốc có vị chua chua từ giấm bỗng, vị giòn đậm đà từ ốc, và ăn kèm với đậu phụ chiên, rau sống. Món bún ốc có nhiều hương vị khác nhau tùy vào khẩu vị của từng quán, nhưng tất cả đều mang hương vị đặc trưng của Hà Nội.
Lẩu
Nồi lẩu sôi sục với rau, thịt và hải sản tươi là một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn ở Hà Nội. Có nhiều loại lẩu khác nhau như lẩu Hàn, lẩu Nhật, lẩu Thái, lẩu riêu cua, lẩu cháo lòng, lẩu bò, lẩu nấm...
Bún Cá
Bún cá là món ăn thường được thưởng thức vào bữa trưa. Món này đơn giản chỉ là bún với miếng cá chiên vàng. Tuy nhiên, nước dùng bún được ninh từ xương cá rửa bằng bỗng rượu, thêm xương heo, cà chua và gia vị cùng sự kết hợp với các loại thảo mộc thơm, bao gồm ngò và thì là. Điều này tạo nên hương vị độc đáo của tô bún cá.
Miến Xào Lươn
Lươn chiên giòn trộn với miến xào, trứng và giá đỗ đã tạo nên món ăn hấp dẫn của ẩm thực đường phố Hà Nội. Bạn cũng có thể thử miến trộn lươn và cháo lươn.
Bánh Đa Trộn
Bánh đa trộn là một món đặc sản của Hà Nội. Sợi bánh to, dẹt phủ xúc xích, chả cá, đậu phụ, đậu phộng và rau lá xanh tạo nên món ăn độc đáo này. Hương vị đặc biệt của bánh đa trộn sẽ khiến bạn kinh ngạc.
Bánh Tôm
Bánh tôm có nguồn gốc từ Hồ Tây. Món ăn này được làm từ khoai lang và tôm tẩm bột, kèm theo nước mắm chua ngọt và đu đủ. Bạn có thể thưởng thức món bánh tôm với một ly sữa đậu nành đá.
Bánh Gối
Bánh gối là một món nhẹ bổ sung năng lượng cho buổi chiều năng động khám phá Hà Nội. Bánh gối có nhân thịt heo bằm, mộc nhĩ, bún và trứng cút, ăn kèm rau sống và nước chấm đặc trưng.
Mì Gà Tần
Mì gà tần ban đầu được dùng để tẩm bổ cho người bệnh . Nhưng với thời gian, mì gà tần đã trở thành một món ăn hấp dẫn của ẩm thực đường phố Hà Nội. Nước dùng được ninh từ thịt gà với các vị thuốc bắc như rau ngải, kỷ tử, táo tàu, hạt sen... Vị ngọt của thịt gà kết hợp với mùi hương của thuốc bắc giúp tạo nên món ăn đặc biệt này.
Bánh Đúc Nóng
Vào những ngày đông tại Hà Nội, hãy thưởng thức một tô bánh đúc nóng hổi. Món này được làm từ gạo tẻ và bột năng. Bánh có nhân mộc nhĩ, thịt, hẹ xào, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau thơm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ.
Chè
Kết thúc một ngày khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội, bạn có thể thưởng thức một chút ngọt ngào từ các món chè đa dạng như chè sầu, chè sương sa hạt lựu, chè Thái sầu riêng, chè vani kem Ý, chè xoan kem dừa, chè chuối, chè thập cẩm, chè đỗ đen, đỗ xanh, chè sen, bánh trôi, bánh chay, cốm xào, chè kho, chè khúc bạch...
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan về những món ăn nổi bật của ẩm thực đường phố Hà Nội. Hãy chuẩn bị thực đơn cho chuyến đi của bạn và thưởng thức những món ngon này nhé!