Khoai lang là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, thích hợp cho bé ăn dặm. Món ăn dặm từ khoai lang cũng rất đa dạng và phong phú. Nếu bạn đang tìm kiếm các món ăn từ khoai lang để thay đổi khẩu vị cho bé, hãy theo dõi bài viết này. Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu về khoai lang và chế biến khoai lang thành các món ăn dặm ngon lành cho bé.
5 Lợi ích dinh dưỡng từ khoai lang cho bé ăn dặm
Khoai lang không chỉ giúp trẻ tiêu hóa tốt mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là 5 lợi ích vàng của khoai lang cho bé ăn dặm:
Ăn dặm từ khoai lang cung cấp cho bé các chất dinh dưỡng cần thiết
Khoai lang là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng cho bé, bao gồm vitamin A, vitamin C, kali và chất xơ. Vitamin A giúp phát triển mắt, da và hệ thống miễn dịch của bé. Vitamin C là chất chống oxi hóa quan trọng cho sự hình thành mô liên kết và hệ thống miễn dịch. Kali là một khoáng chất quan trọng tham gia vào chức năng của cơ thể.
Món ăn dặm từ khoai lang giúp bé dễ dàng tiêu hóa
Khoai lang có cấu trúc tinh bột dễ tiêu hóa, giúp bé tiêu hóa một cách dễ dàng. Điều này khiến khoai lang trở thành lựa chọn tốt cho món ăn dặm đầu tiên của bé, giúp bé thích nghi với chế độ ăn dặm một cách dễ dàng.
Ví dụ: Một em bé sơ sinh của người bạn muốn bắt đầu ăn dặm. Bạn đã khuyên cô ấy nên bắt đầu với món ăn dặm từ khoai lang, vì nó giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Bạn đã chia sẻ một số công thức món ăn dặm từ khoai lang để giúp cô ấy thay đổi khẩu vị cho bé.
Khoai lang tăng cường chức năng não bộ
Khoai lang chứa anthocyanin - một loại chất chống oxi hóa có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương do stress oxi hóa. Anthocyanin cũng có thể cải thiện khả năng tư duy và học hỏi của bé, giúp bé phát triển trí nhớ và chức năng não bộ.
Món ăn dặm từ khoai lang hỗ trợ hệ thống miễn dịch cho bé
Khoai lang chứa vitamin C, một chất chống oxi hóa quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Hệ thống miễn dịch mạnh mẽ giúp bé chống lại các bệnh tật và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Khoai lang chứa hàm lượng nước cao
Khoai lang chứa nhiều tế bào sống, và nước là một phần quan trọng trong cấu trúc tế bào. Điều này giúp bé khi ăn dặm với khoai lang có thể tránh tình trạng mất nước và hỗ trợ chức năng cơ bản của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể.
15 món ăn dặm với khoai lang cho bé đơn giản, dễ làm
Tùy thuộc vào độ tuổi và cân nặng của bé, có nhiều cách chế biến món ăn dặm từ khoai lang khác nhau. Khoai lang có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, tạo ra món ăn dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là gợi ý và cách chế biến món ăn dặm từ khoai lang cho bé theo từng tháng tuổi.
Món ăn dặm từ khoai lang cho bé 6 tháng
Bé 6 tháng tuổi mới làm quen với việc ăn dặm. Do đó, bạn có thể chế biến các món như súp, cháo loãng từ khoai lang. Ví dụ:
- Súp khoai lang nấu sữa mẹ
- Súp khoai lang mồng tơi
- Súp khoai lang bí đỏ
- Súp khoai lang ngô ngọt
- Súp khoai lang táo đỏ
Ví dụ: Bạn có thể chế biến món súp khoai lang nấu sữa mẹ. Chỉ cần hấp hoặc luộc khoai lang, sau đó xay nhuyễn với sữa mẹ. Sau khi rây lần nữa, bạn đã có một món súp khoai lang mịn màng cho bé.
Các món từ khoai lang cho bé ăn dặm 7 - 8 tháng
Bé từ 7 - 8 tháng tuổi đã có thể nhai thức ăn cắt nhỏ hoặc cháo đặc hơn. Bạn có thể tham khảo các món sau:
- Cháo khoai lang đậu xanh
- Cháo khoai lang thịt bò
- Cháo khoai lang nấm hương
- Khoai lang dầm bơ tươi
- Khoai lang dầm sữa chua
Ví dụ: Bạn có thể chế biến món cháo đậu xanh khoai lang. Chỉ cần ngâm đậu xanh và khoai lang trong nước, sau đó nấu chín và dằm nhuyễn. Bạn đã có một món cháo đậu xanh khoai lang bổ dưỡng cho bé.
Các món ăn dặm từ khoai lang cho bé 9 - 12 tháng
Bé từ 9 - 12 tháng đã có thể tiếp nhận những món ăn phức tạp hơn. Bạn có thể thử các món sau:
- Bánh khoai lang sữa mẹ áp chảo
- Bánh khoai lang nướng phomai
- Khoai lang kèm rau củ hấp
- Súp khoai lang, thịt gà, nấm hương
- Súp khoai lang, thịt lợn, hạt sen
Ví dụ: Bạn có thể làm món bánh khoai lang sữa mẹ áp chảo. Chỉ cần trộn khoai, sữa mẹ và bột mì lại với nhau, sau đó chiên cho tới khi vàng đều hai mặt. Bạn đã có một món bánh khoai lang sữa mẹ ngon lành cho bé.
Những lưu ý khi làm món ăn dặm từ khoai lang
Khoai lang là thực phẩm lành tính, không gây dị ứng và phù hợp cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn dặm từ khoai lang tốt cho bé, bạn cần chú ý đến một số điều sau:
Cách sơ chế khoai lang cho bé ăn dặm sạch sẽ, vệ sinh
Khi chuẩn bị khoai lang cho bé ăn dặm, hãy đảm bảo rửa sạch và bỏ các bụi bẩn hoặc cặn bẩn trên bề mặt của nó. Bạn cũng nên loại bỏ phần vỏ bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu mục, mục ở một số điểm. Nếu sử dụng dao để chế biến khoai lang, hãy chắc chắn rằng dao đã được rửa sạch trước đó và không có dấu hiệu bị nứt, vỡ.
Cách chọn khoai lang để làm món ăn dặm từ khoai lang cho bé
Khi chọn khoai lang cho bé ăn dặm, hãy lựa chọn những củ khoai lang có vỏ mịn, không bị móp, nứt, hay có dấu hiệu hư hỏng. Ngoài ra, nên chọn khoai lang có màu sắc đẹp, không có vết thâm hoặc vết nứt sâu. Khi cầm 2 củ khoai cùng kích thước, hãy chọn củ nặng hơn vì điều này cho thấy chúng còn tươi.
Cách bảo quản khoai lang làm món ăn dặm cho bé
Khoai lang có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-3 tuần. Tuy nhiên, để kéo dài thời gian bảo quản, nên để khoai lang ở nơi mát, khô ráo và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cắt khoai lang thành miếng nhỏ, đun chín hoặc hấp chúng, sau đó đóng gói kín và để trong tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ cần hâm nóng lại trước khi cho bé ăn.
Trên đây là gợi ý và cách chế biến các món ăn dặm từ khoai lang cho bé. Bạn nên cân nhắc đưa vào thực đơn hàng ngày vì khoai lang rất phù hợp cho bé ăn dặm. Chúc bạn và bé có những bữa ăn ngon và bổ dưỡng!