Hàn Quốc, xứ sở lạnh giá, không chỉ nổi tiếng với những món ăn cay màu đỏ đẹp mắt, mà còn với vị cay đặc trưng đã trở thành linh hồn của ẩm thực nơi đây. Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, không thể bỏ qua những món mì cay vô cùng nổi tiếng và được giới trẻ yêu thích.
Vị cay - linh hồn của ẩm thực “xứ kim chi”
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ thu hút bởi màu sắc bắt mắt và cách chế biến tinh tế, mà còn nhờ vị cay đặc trưng. Người dân Hàn Quốc đã coi vị cay là một trong những gia vị không thể thiếu để làm nên những món ăn hấp dẫn. Vị cay được xem là biểu tượng cho văn hóa, thói quen và lối sống của người dân xứ này. Trên thực tế, trong mọi món ăn của người Hàn, từ sushi, cơm cuộn, mì lạnh cho đến kim chi, vị cay luôn đóng vai trò chủ đạo.
Các loại mì cay Hàn Quốc ngon được “team cuồng ăn cay” yêu thích
Mì cay Hàn Quốc có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như đồ xào, nấu, nước chấm và đặc biệt là mì. Dưới đây là những loại mì cay Hàn Quốc ngon và được yêu thích hiện nay:
Mì kim chi Ottogi
Mì kim chi là một món ăn quen thuộc với những bạn du học sinh yêu thích ẩm thực Hàn. Thương hiệu Ottogi đã cho ra đời mì kim chi "chuẩn Hàn Quốc" với sợi mì tròn, nhỏ, dai và một nước sốt kim chi cay đậm đà. Đây được xem là loại mì cay hàng đầu cho người Việt về cả hương vị và giá thành.
Mì cay Hàn Quốc nước Samyang
Mì cay Samyang là món mì cay đang làm mưa làm gió không chỉ tại Hàn Quốc mà còn ở Việt Nam. Mì này được xem là "thử thách" cho những ai yêu thích vị cay. Với độ cay tăng đến 7%, nước súp ngọt vị thịt gà cùng vị ớt nồng, mì cay Samyang đem đến trải nghiệm hoàn hảo về vị cay.
Mì gà cay sốt Mala Samyang
Mì gà cay sốt Mala Samyang là sự kết hợp giữa mì gà cay Hàn Quốc và sốt Mala của vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc. Với vị cay xé lưỡi của sốt Mala, loại mì này được đánh giá là cay hơn nhiều so với khẩu vị của người Hàn Quốc. Nếu bạn muốn thử một mì cay mới lạ, hãy thử Mala Samyang!
Mỳ Jongga kimchi Ramen
Mỳ Jongga kimchi Ramen là một trong những loại mì cay Hàn Quốc được yêu thích nhất, đặc biệt là với những người thích hương vị của kim chi. Mì này có sợi ramen khoai tây to, dai và giòn, kèm theo một gói kim chi bên trong và một gói gia vị cay độc đáo. Mì Jongga kimchi Ramen đem đến hương vị đặc trưng, cay nồng và chinh phục mọi tín đồ yêu mì kim chi Hàn Quốc.
Mì cay Nongshim Shin Ramyun
Mì cay Nongshim Shin Ramyun là một lựa chọn tuyệt vời cho tín đồ mì cay Hàn Quốc. Với sợi mì khoai tây dai, ngon và giòn, được kết hợp với nước xương hầm bò, mì này mang đến hương vị cay nồng đặc trưng. Món mì này sẽ khiến bất kỳ ai yêu thích mì cay xứ kim chi phải "đánh gục".
Mỳ cay Paldo Teumsae Bbalgyeteok
Mỳ cay Paldo Teumsae Bbalgyeteok còn được gọi là mì cay "hoàn hảo" của ba hương vị: màu nước đỏ đậm, trứng và bánh gạo. Loại mì này có hương vị đặc trưng, cay nồng và là sự chọn lựa hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức mì cay đậm đà.
Mì khô Buldak Bokkeummyeon
Mì khô Buldak Bokkeummyeon không sử dụng nước dùng nhưng vẫn khiến bạn phải "xuýt xoa" vì nước sốt cay. Mì này là món mì đánh bại nhiều tín đồ ăn cay nhất và ngay cả các YouTuber cũng đã ghi lại video về những thách thức ăn mì này.
Mì cay Hàn Quốc Dare You
Mì cay hải sản Dare You là "tiền thân" của mì cay cấp độ 7 đang rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Với ớt Habanero có độ cay đạt 1.960 Scoville, mì này mang đến hương vị hải sản tươi ngon trong từng sợi mì. Mặc dù có độ cay kinh khủng, nhưng khi bạn vượt qua được nó, hương vị sẽ làm bạn phải trầm trồ.
Những loại mì cay Hàn Quốc trên đều được yêu thích bởi vị cay đặc trưng và sự đa dạng. Nếu bạn đang ở Hàn Quốc, bạn có thể mua những gói mì này tại cửa hàng, siêu thị. Còn tại Việt Nam, hãy ghé các siêu thị lớn như Aeon để chọn cho mình những gói mì cay yêu thích.