Mì ăn liền, sản phẩm ăn liền được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Bài viết này sẽ khám phá sự phổ biến và ảnh hưởng của mì ăn liền trong văn hóa Việt Nam.
Mì ăn liền: Món ăn đa năng và tiện lợi
Mì ăn liền, còn được gọi là mì gói hoặc mì tôm, là một sản phẩm ngũ cốc ăn liền. Nó được đóng gói cùng với gói bột súp, dầu gia vị, và nguyên liệu sấy khô. Sản phẩm này có thể được nấu chín hoặc chỉ cần đổ nước sôi vào. Mì ăn liền được giới thiệu vào năm 1958 bởi Ando Momofuku, người sáng lập Tập đoàn Nissin Foods tại Nhật Bản. Từ đó, nó đã lan rộng và trở thành một phổ biến trên toàn thế giới.
Với tính linh hoạt và tiện lợi, mì ăn liền có thể được sử dụng để thay thế cho nhiều loại mì sợi khác nhau. Chúng có thể được sử dụng để làm món ramen, budae-jjigae (món hầm của quân đội Hàn Quốc) và sao miến (mì xào). Mì chiên phổ biến ở Châu Á, trong khi mì không chiên phổ biến ở các nước phương Tây.
Lịch sử và phát triển của mì ăn liền
Mì ăn liền hiện đại được tạo ra bởi Ando Momofuku, một người Nhật gốc Đài Loan. Sản phẩm này được ra mắt vào năm 1958 với thương hiệu "Chikin Ramen". Năm 1971, Nissin giới thiệu Cup Noodles, sản phẩm mì ly đầu tiên. Từ đó, mì ăn liền đã trở thành một ngành công nghiệp phát triển và phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới.
Mì ăn liền và văn hóa đại chúng
Mì ăn liền đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Thương hiệu mì ăn liền Colusa - Miliket với hình ảnh hai con tôm đã trở thành một mảnh ký ức của thế hệ những người sinh ra, trưởng thành trong giai đoạn thập niên 80 - 90 thế kỷ trước.
Thương hiệu mì ăn liền Hảo Hảo của công ty Acecook Việt Nam đã đạt kỷ lục là mì ăn liền được tiêu thụ nhiều nhất tại Việt Nam trong 18 năm (từ năm 2000 - 2018), với hơn 20 tỉ gói mì ăn liền được phục vụ người tiêu dùng.
Mì ăn liền đã trở thành một biểu tượng của sự tiện lợi, phổ biến và thú vị trong văn hóa và cuộc sống hàng ngày của người Việt.
Kết luận
Mì ăn liền đã trở thành một sản phẩm ẩm thực phổ biến và quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Với tính tiện lợi và đa dạng, mì ăn liền đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho mọi lứa tuổi và đối tượng người tiêu dùng. Thương hiệu mì ăn liền đã trở thành một mảnh kỷ niệm và biểu tượng của thời thế.