Nếu bạn chưa có cơ hội đi du lịch Phú Quốc để thưởng thức món ăn này thì cũng đừng lo lắng! Món gỏi cá trích Phú Quốc cũng không quá khó để thực hiện tại nhà. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và cùng mình bắt tay vào việc chế biến món gỏi cá trích hấp dẫn này nhé!
Gỏi cá trích Phú Quốc: đặc sản miền biển độc - lạ
Gỏi cá trích Phú Quốc là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi ngon cùng với các loại rau củ quả như dừa, hành tây,... tạo nên một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa đậm đà bản sắc ẩm thực của vùng biển đảo. Ngoài ra, gỏi cá trích cũng là món đặc sản Phú Quốc, một món ăn hội tụ đầy đủ những nguyên liệu đặc biệt của đảo ngọc như bánh tráng, cá trích và cả thứ nước chấm khó bị nhầm lẫn được chính người dân nơi đây làm ra.
Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc
Sau đây là cách chế biến món gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon, hấp dẫn và dễ thực hiện tại nhà.
Mua cá trích ở đâu?
Để chế biến món gỏi cá trích, đầu tiên chúng ta phải chuẩn bị cá trích. Cá trích ở Phú Quốc thì có quanh năm nhưng khoảng từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch mới chính là vụ cá trích lớn nhất trong năm. Cá trích lúc này có thịt béo chắc và giá cả cũng “mềm” hơn. Bạn có thể tìm mua cá trích ở các chợ hải sản Phú Quốc như chợ Dương Đông, chợ An Thới hay chợ Hàm Ninh. Ở đó có các các loại cá trích phi lê sẵn và cá đóng hộp với mức giá dao động từ 150.000VNĐ - 180.000 VNĐ/kg tùy thời điểm.
Cách làm gỏi cá trích ở Phú Quốc
- Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu cho món gỏi cá trích gồm có: cá trích tươi sống, hành tây, hành tím, ớt, dừa, nước mắm Phú Quốc, chanh, đường, tỏi, lạc rang, các loại rau sống như xà lách, rau thơm, quế và những loại rau rừng của Phú Quốc.
- Cách trộn gỏi: Cá trích tươi sống sau khi được chế biến và làm sạch, sẽ trộn cùng với hành tây thái sợi, hành tím, ớt, dừa nạo, lạc rang giã nhỏ.
- Cách pha nước chấm: Nước chấm của gỏi cá trích sẽ dùng nước mắm Phú Quốc. Nước mắm được pha cùng với chanh, đường, ớt, tỏi, sau đó rắc thêm chút lạc rang. Chén nước chấm chuẩn vị sẽ là sự hòa quyện giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt và chút bùi bùi của lạc rang thơm lừng.
Ăn gỏi cá trích Phú Quốc sao cho đúng vị?
Gỏi cá trích Phú Quốc là một món ăn có tính hàn nên đối với những du khách ngại vị tanh của cá thì có thể thưởng thức theo cách sau: Trải bánh tráng ra, rồi lần lượt để các loại rau sống, rau rừng và một vài miếng cá trích đã trộn, sau đó nhẹ nhàng cuốn lại, chấm chìm vào chén nước mắm và từ từ thưởng thức. Gỏi cá trích không phải trải qua bất kỳ một hình thức nấu nướng nào nên món ăn vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon và đậm đà của biển cả. Món ăn này sẽ càng tuyệt vời và hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng với ly rượu sim Phú Quốc ngọt nồng, chan chát. Rượu sim không chỉ giúp cân bằng vị mà còn là một bài thuốc hữu hiệu có tác dụng giảm đau nhức xương cốt và các bệnh về tiêu hóa.
Nếu có cơ hội đi du lịch Phú Quốc, bạn nhất định hãy tìm đến những địa chỉ sau và thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc hấp dẫn này nhé!
Thưởng thức gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc ở quán Việt Phú Quốc
Quán Việt Phú Quốc là một quán ăn được khách du lịch đánh giá cao trên các trang ẩm thực cả về món ăn, chất lượng phục vụ và không gian quán. Tại đây, ngoài gỏi cá trích, bạn còn có nhiều sự lựa chọn hấp dẫn khác như bạch tuộc sa tế, cá mú, cháo mực, ghẹ rang me, ghẹ hấp, lẩu thái hải sản...
- Địa chỉ: số 24 Trần Hưng Đạo, P. Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa tham khảo: 09:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 13.000 VNĐ - 250.000 VNĐ
Ăn gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu? Nhà hàng Sông Xanh
Nhà hàng Sông Xanh có thực đơn được chế biến theo kiểu miền Nam với những món ăn ngon khó cưỡng như gỏi cá trích, cá mú hấp tương, mực nướng, cơm chiên hải sản, canh chua cá, chả giò tôm ghẹ,... Các món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi sống nên rất giòn ngọt và hương vị thơm ngon.
- Địa chỉ: đường 30/4, khu phố 1, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa tham khảo: 09:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 100.000 VNĐ - 550.000 VNĐ
Nhà hàng gỏi cá trích Phú Quốc - Nhà hàng Xin Chào
Một quán gỏi cá trích ở Phú Quốc rất được lòng du khách quốc tế đó chính là nhà hàng Xin Chào. Ở đây, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon từ mực, cá gáy, cá trích, ghẹ, nhum biển, hàu,... cho đến các loại cocktail hấp dẫn.
- Địa chỉ: số 66 đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa tham khảo: 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 60.000 VNĐ - 500.000 VNĐ
Quán gỏi cá trích ở Phú Quốc - Quán Nghêu Sò Ốc Hến
Dù chỉ là một quán ăn bình dân nhưng Nghêu Sò Ốc Hến vẫn nhận được sự yêu thích của đông đảo du khách lẫn người dân địa phương. Đúng như cái tên, ở đây có phục vụ đầy đủ các món ăn chế biến từ nghêu, sò, ốc, hến. Ngoài ra, còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như bò lúc lắc, bò né, gỏi cá trích, bò lá lốt,...
- Địa chỉ: đường 30/4, khu phố 1, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa tham khảo: 09:00 - 23:00
- Giá tham khảo: 50.000 VNĐ - 220.000 VNĐ
Quán gỏi cá trích Phú Quốc - Quán Ra Khơi
Quán Ra Khơi có thực đơn đa dạng để du khách có thể lựa chọn như cá kèo nướng muối ớt, cầu gai nướng mỡ hành, bò lúc lắc, càng cua rang muối, cá mặt quỷ nướng, gỏi cá trích, cơm chiên Dương Châu,... Ra Khơi được biết đến là quán ăn hải sản ngon, bổ, rẻ trên đảo. Tuy nhiên, vào những mùa du lịch cao điểm, giá thành ở đây có thể còn cao hơn những nhà hàng khác. Do đó, bạn nên cân nhắc và tìm hiểu kỹ để tránh bị “hớ giá” nhé!
- Địa chỉ: 131 đường 30/4, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa tham khảo: 09:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 50.000 VNĐ - 200.000 VNĐ
Gỏi cá trích Phú Quốc ăn ở đâu ngon? Nhà hàng Trùng Dương Marina
Nhà hàng Trùng Dương Marina có không gian rộng rãi và thoáng mát cùng với nhiều loại phòng khác nhau như phòng riêng tư, ngoài trời và chòi nhỏ. Tại đây, du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn từ tôm, cá, mực, nghêu, sò, ốc,... được chế biến theo phong cách Á và Âu. Một số món ăn không thể bỏ qua khi đến đây là gỏi cá trích Phú Quốc, cơm chiên ghẹ, lẩu nhúng hải sản,...
- Địa chỉ: số 136 đường 30/4, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa tham khảo: 07:30 - 22:30
- Giá tham khảo: 250.000 VNĐ - 385.000 VNĐ
Gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu ngon hấp dẫn? Nhà hàng Zen
Nhà hàng Zen là điểm đến thích hợp với những du khách yêu thích phong cách cổ xưa. Không gian nơi đây trở nên đặc biệt hơn với hình ảnh ngôi nhà được lợp mái lá, bên trong là khu vực bàn ghế ăn uống bằng gỗ, mang lại cảm giác thân quen, dễ chịu và mát mẻ. Một số món ăn hấp dẫn ở đây là gỏi cá trích, gỏi hải sản, các món ghẹ, lẩu cá,...
- Địa chỉ: đường 30/4, khu phố 1, phường Dương Đông
- Giá tham khảo: 250.000 VNĐ - 500.000 VNĐ
Gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu ngon, tươi, sạch? Nhà hàng Vườn Táo
Nhà hàng Vườn Táo được thiết kế như một khu vườn rộng rãi và thoáng mát cùng thực đơn phong phú nên rất được ưa thích bởi du khách bốn phương. Các món ăn nổi bật ở đây là gỏi cá trích Phú Quốc, tôm hấp nước dừa, các món chế biến từ mực,...
- Địa chỉ: số 1 đường Trần Hưng Đạo, ấp Cửa Lấp
- Giờ mở cửa tham khảo: 08:00 - 18:00
- Giá tham khảo: 150.000 VNĐ - 330.000 VNĐ
Đến nhà hàng Cơm Bắc thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc
Nhà hàng Cơm Bắc là một nhà hàng có thiết kế theo phong cách đồng quê, gần gũi và giản dị. Ở đây nổi tiếng nhất là món cơm tấm được chế biến theo kiểu miền Tây. Ngoài ra, nhà hàng Cơm Bắc còn có nhiều món ăn không kém phần hấp dẫn khác như gỏi cá trích, trứng đúc thịt, cháo tôm, mực tẩm bột chiên, sườn xào, ghẹ hấp, ốc hương sốt me,...
- Địa chỉ: số 60 đường 30/4, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa tham khảo: 08:00 - 00:00
- Giá tham khảo: 50.000 VNĐ - 500.000 VNĐ
Quán hải sản Nhớ tại chợ đêm Phú Quốc
Đây là quán hải sản nằm trong khu vực chợ đêm, có không gian thoáng đãng và mát mẻ. Các món hải sản ở đây được đánh giá cao cả về chất lượng lẫn giá cả. Nổi bật nhất có lẽ là mực nướng, bạch tuộc, gỏi cá trích Phú Quốc, lẩu riêu ghẹ và lẩu hải sản.
- Địa chỉ: số 40 Mạc Thiên Tích, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa tham khảo: 16:00 - 23:00
- Giá tham khảo: 100.000 VNĐ - 500.000 VNĐ
Bên cạnh những địa điểm trên, để thưởng thức các món hải sản và đặc sản Phú Quốc tươi ngon chất lượng cao, du khách đừng quên ghé thăm siêu tổ hợp Phú Quốc United Center. Ở đây có phố Ẩm thực “không ngủ” vô cùng đặc biệt và đa dạng phong cách chế biến, sẵn sàng chiều lòng mọi du khách.
Các nhà hàng ở phố Ẩm thực với menu phong phú được chế biến và sáng tạo bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp chắc chắn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho thực khách. Các món ăn đa dạng từ món Việt, món Hàn, món Trung, món Nhật cho đến món Ý, món Âu. Không chỉ có vậy, ở đây còn có sự hiện diện của các quầy bar 5 sao, phố hải sản, vườn nướng BBQ, chợ đêm, club bãi biển “cực chill” sẽ đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của du khách.
Bên cạnh gỏi cá trích Phú Quốc và các món ngon hấp dẫn khác, Phú Quốc còn rất nhiều hoạt động vui chơi giải trí thú vị, độc đáo đang chờ du khách khám phá.
THAM KHẢO CÁC ƯU ĐÃI VINPEARL HOT NHẤT