Bạn có biết bánh giò bao nhiêu calo không? Và liệu có nên ăn bánh giò thường xuyên hay không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này để có câu trả lời nhé.
Hiểu hơn về bánh giò
Bánh giò là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được ăn vào bữa sáng. Với hương vị đậm đà và thơm ngon, bánh giò khi nóng hấp làm say lòng bất kỳ ai. Nguyên liệu để làm bánh giò thường gồm bột gạo, bột năng, nước xương hầm, thịt nạc vai, hành tím khô, hành tây, hạt tiêu, nước mắm, muối và trứng cút. Bánh giò được gói bằng lá chuối và hấp trong vòng 30-40 phút.
Bánh giò bao nhiêu calo?
Bánh giò có nhiều loại khác nhau như bánh giò thịt, bánh giò chay và bánh giò mật mía. Vậy bánh giò bao nhiêu calo?
Thường thì 1 cái bánh giò thịt trứng cút trên thị trường có khoảng 150g. Mặc dù không lớn nhưng bánh giò có hàm lượng calo khá cao. 150g bánh giò cung cấp khoảng 440 calo và chứa 33.6g chất béo.
Các loại bánh giò khác cũng có hàm lượng calo khác nhau. Bánh giò chay chẳng hạn chỉ cung cấp khoảng 200 calo cho 100g, trong khi đó 1 cái bánh giò mật mía cung cấp khoảng 120 calo.
Ăn bánh giò có gây béo không?
Nhìn vào hàm lượng calo trong một cái bánh giò, có thể thấy nó khá cao. Việc tăng cân hay giảm cân không chỉ phụ thuộc vào lượng calo nạp vào cơ thể mà còn phụ thuộc vào mức độ hoạt động và chế độ dinh dưỡng.
Nếu bạn yêu thích bánh giò nhưng e ngại tăng cân, hãy ăn một hoặc hai cái trong một bữa ăn và kiểm soát lượng calo trong các bữa ăn khác. Đồng thời, hãy rèn luyện thể thao và tăng cường chế độ dinh dưỡng để duy trì sức khỏe và tránh tích tụ mỡ thừa.
Bánh giò để qua đêm được không?
Nếu bạn có nhiều bánh giò hoặc làm nhiều bánh tại nhà mà không ăn hết, đừng lo lắng. Bánh giò có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 3 ngày hoặc trong ngăn đá từ 6-7 ngày. Khi muốn ăn, chỉ cần rã đông và hấp lại trong 10-15 phút là có thể dùng.
Cách làm bánh giò tại nhà
Nếu bạn muốn tự làm bánh giò tại nhà, dưới đây là cách làm đơn giản:
Nguyên liệu:
- Thịt heo băm: 200g
- Bột gạo: 320g
- Bột năng: 80g
- Trứng cút: 10 quả
- Nấm hương: 20g
- Nấm mèo: 30g
- Nước dùng gà: 1/2 lít
- Hành tây: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 200g
- Lá chuối
Gia vị:
- Hành phi: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Muối: 1.5 muỗng canh
Hướng dẫn:
- Ướp gia vị và xào nhân bánh giò:
- Xào tỏi, hành tây và hành tím băm trong dầu nóng.
- Cho thịt heo băm vào chảo và xào đều.
- Nấm hương và nấm mèo đã ngâm mềm cắt nhỏ, sau đó cho vào chảo và xào thêm 5 phút với hành phi, muối, hạt nêm và tỏi.
- Nấu bột vỏ bánh giò:
- Cho nước dùng gà vào nồi lớn, sau đó thêm bột gạo, bột năng và một ít muối. Khuấy cho đến khi bột đặc lại.
- Thêm dầu ăn và khuấy đều cho đến khi bột có thể tắt bếp.
- Sơ chế lá chuối:
- Rửa sạch lá chuối và trụng qua nước sôi.
- Chuẩn bị một lớp màng bọc thực phẩm để làm sạch mặt bàn khi gói bánh.
- Gói bánh giò:
- Gói lá chuối thành phễu.
- Múc 1 muỗng bột vào phễu, sau đó dàn đều.
- Đặt hỗn hợp nhân và trứng cút vào giữa và trải thêm 1 muỗng bột phía trên.
- Hấp bánh giò:
- Gói kín bánh giò lại và cột dây để chắc chắn.
- Đặt bánh vào xửng hấp trong khoảng 20-25 phút.
Hi vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi "bánh giò bao nhiêu calo" và biết cách cân đối ăn uống. Hãy luôn duy trì chế độ ăn hợp lý và rèn luyện thể thao để duy trì sức khỏe tốt và tránh tăng cân không kiểm soát.
Nguyễn Thuỳ Dương