Chế độ ăn uống của bà bầu có những khác biệt so với người không mang bầu. Việc lựa chọn các loại thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn cung cấp lợi ích dinh dưỡng cho thai nhi trong bụng. Một trong những loại thực phẩm mà bà bầu có thể ăn là củ năng. Củ năng không chỉ có vị ngon mà còn chứa rất nhiều chất xơ, canxi, kali và các vitamin A, B, C, E cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
1. Lợi ích của củ năng cho bà bầu
Trong thời kỳ mang thai, bà bầu hoàn toàn có thể ăn củ năng để cải thiện chế độ ăn hàng ngày và bổ sung thêm dinh dưỡng. Dưới đây là một số tác dụng của củ năng đối với sức khỏe của bà bầu.
1.1 Ngăn ngừa sẩy thai
Trong giai đoạn đầu mang thai, sức khỏe thai nhi có thể không tốt và gây nguy cơ sẩy thai. Việc ăn củ năng trong những tháng đầu có thể cung cấp vitamin nhóm B, giúp thúc đẩy phôi thai bám chắc vào tử cung và phát triển tốt.
1.2 Hồi phục mái tóc
Tình trạng rụng tóc là một vấn đề phổ biến mà các bà bầu thường gặp phải. Để tóc khỏe hơn, bà bầu cần bổ sung vitamin A, vitamin E và protein. Củ năng là một lựa chọn tốt cho bà bầu vì nó chứa nhiều loại vitamin quan trọng này.
1.3 Bù nước cho cơ thể
Củ năng là loại củ giàu nước và chứa nhiều kali, giúp cung cấp nước cho cơ thể bà bầu khi thiếu nước.
1.4 Thanh nhiệt
Phụ nữ mang thai thường có thân nhiệt cao hơn bình thường, dẫn đến tình trạng bốc hỏa. Củ năng có tác dụng thanh nhiệt và giải độc rất tốt nhờ chứa hoạt chất puchiin.
1.5 Cải thiện tiêu hóa
Ngán ăn là một vấn đề thường gặp ở bà bầu do tiêu hóa không trơn tru. Bổ sung chất xơ từ củ năng có thể cải thiện tình trạng này và ngăn ngừa táo bón trong thai kỳ.
1.6 Phòng bệnh cảm cúm
Củ năng chứa hai hoạt chất polyphenol và flavonoid có khả năng kháng khuẩn mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi virus, vi khuẩn gây viêm đường hô hấp và các bệnh cảm cúm thông thường.
1.7 Duy trì cholesterol ổn định
Axit linoleic trong củ năng có vai trò quan trọng trong việc duy trì nồng độ cholesterol ổn định trong máu, giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch xảy ra trong thời kỳ mang thai.
1.8 Giảm chứng hay quên
Hiện tượng hay quên là một vấn đề phổ biến ở bà bầu do căng thẳng và thiếu ngủ. Củ năng chứa lượng lớn vitamin B6 giúp kích thích hoạt động của tế bào não, giảm thiểu tình trạng "não cá vàng" ở bà bầu.
2. Lưu ý ăn củ năng đúng cách khi mang thai
Để tránh tác dụng phụ không mong muốn, khi sử dụng củ năng, bà bầu cần tuân thủ những lưu ý sau:
- Hạn chế ăn củ năng vào buổi tối, vì nó có tính mát và giàu nước, dễ kích thích tiểu tiện và gây khó ngủ vào ban đêm.
- Không nên ăn quá nhiều, mỗi tuần nên ăn từ 1-2 bữa là tốt nhất.
- Không nên ăn củ năng sống để tránh nguy cơ nhiễm trùng.
- Có thể chế biến một số món ăn từ củ năng như chè củ năng hạt sen, củ năng kho sườn, bánh gạo nhân củ năng...
Với những lưu ý trên, bà bầu có thể yên tâm thưởng thức các món ăn hấp dẫn từ củ năng, bởi loại củ này vẫn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi mà không gây tác dụng phụ.