Cholesterol cao có thể gây nhiều hậu quả cho sức khỏe. Để kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể, việc điều chỉnh chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm giúp giảm mức "cholesterol xấu" và tăng mức "cholesterol tốt", từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Rau và trái cây
Ăn nhiều loại rau và trái cây nhiều màu sắc hàng ngày có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim, đột quỵ và ung thư. Chúng đều chứa chất xơ hòa tan giúp giảm sự hấp thụ cholesterol và giảm mức cholesterol LDL "xấu" trong máu. Ăn rau và trái cây đủ màu sắc sẽ đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa
Ăn thực phẩm giàu chất béo không bão hòa sẽ làm tăng mức cholesterol HDL "tốt" trong máu, có lợi cho tim. Cá thu, cá mòi, cá hồi, các loại hạt, quả ô liu, và quả bơ đều là những thực phẩm chứa chất béo có lợi cho tim. Hạn chế sử dụng dừa, dầu cọ, và các loại thực phẩm tiện lợi giàu chất béo bão hòa để cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Các loại hạt
Các loại hạt chứa chất béo và chất xơ có lợi cho tim, giúp kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Ăn thường xuyên các loại hạt có thể giúp giảm mức cholesterol LDL "xấu" và chất béo trung tính. Hạt thô, ít chế biến và chưa thêm gia vị là sự lựa chọn tốt nhất.
Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều polyphenols chống oxy hóa. Uống trà xanh thường xuyên không chỉ giúp giảm mức cholesterol LDL "xấu", mà còn tăng mức cholesterol HDL "tốt".
Nước ép lựu
Nước ép lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa xơ cứng động mạch, giảm cholesterol LDL "xấu" và bảo vệ tim.
Yến mạch
Ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bột yến mạch chứa chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol xấu LDL và hạn chế sự hấp thụ cholesterol vào máu.
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành
Các sản phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm nhẹ lượng cholesterol LDL "xấu" và chất béo trung tính. Hạt đậu nành, sữa đậu nành không đường, và đậu phụ là những sản phẩm đậu nành tự nhiên được ưu tiên.
Quả óc chó
Quả óc chó giàu vitamin B, vitamin E và omega-3. Ăn quả óc chó có thể giảm cả mảng bám trong động mạch và ngăn ngừa cục máu đông. Omega-3 cũng giúp giảm chất béo trung tính và bảo vệ tim bằng cách ngăn ngừa nhịp tim bất thường.
Hãy lựa chọn những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày để kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu và chăm sóc cơ thể mình một cách tốt nhất!