Chè khô đã trở thành một loại đồ uống truyền thống từ xa xưa ở Việt Nam. Không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về những tác dụng của chè khô và cách pha và uống chè đúng cách để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngon lành của nó.
1. 7 Tác Dụng Tuyệt Vời Của Chè Khô
Chè khô được làm từ những búp chè xanh và trải qua nhiều công đoạn chế biến để cho ra thành phẩm thơm ngon. Chè khô được sấy khô, giúp bảo quản được lâu hơn so với chè tươi và mang hương vị đậm đà hơn. Việt Nam nổi tiếng với nhiều loại chè khô ngon như chè Tân Cương Thái Nguyên, chè Shan Tuyết cổ thụ Tây Bắc.
Chè khô không chỉ là một thức uống phổ biến trong nhiều nền văn hóa khác nhau mà còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng đáng chú ý của chè khô:
1.1. Ổn Định Huyết Áp
Chè khô chứa các hợp chất polyphenol giúp ổn định huyết áp ở người có huyết áp cao. Ngoài ra, chè khô còn giúp kiềm chế hormone Angiotensin - một loại hormone gây tình trạng co rút mạch và tăng huyết áp.
1.2. Ngăn Ngừa Các Bệnh Tim Mạch
Chè khô có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mỡ, tăng độ đàn hồi của cơ tim và giảm lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, chè khô còn chứa caffeine giúp mở rộng huyết quản và kích thích máu lưu thông tốt.
1.3. Giảm Cân Hiệu Quả
Uống chè khô không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Chè khô có lượng đường và calo thấp hơn so với các đồ uống khác, hỗ trợ trong việc giảm cân. Ngoài ra, chè khô còn chứa caffeine và chất EGCG có tác dụng đốt cháy calo và giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.
1.4. Chống Lão Hóa, Làm Đẹp Da
Chè khô chứa chất chống oxy hóa như polyphenol và catechin, giúp bảo vệ làn da khỏi quá trình oxy hóa và giảm nếp nhăn. Ngoài ra, chè khô còn chứa EGCG, một chất chống viêm giúp duy trì da khỏe mạnh và chống lão hóa. Vitamin E và B có trong chè khô còn giúp làn da trở nên căng bóng và mịn màng hơn.
1.5. Giúp Thư Giãn Tinh Thần
Chè khô chứa L-Theanine, một amino acid tự nhiên có khả năng giảm căng thẳng, làm tinh thần tỉnh táo và tập trung hơn. Pha một ấm chè và thưởng thức cùng bạn bè sẽ tạo cảm giác thư thái và yên bình.
1.6. Hỗ Trợ Chữa Bệnh Gút
Uống nước chè khô có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh gút. Chè khô giúp giảm hàm lượng axit uric trong cơ thể, giảm nguy cơ tạo thành tinh thể urate trong khớp và giảm viêm giảm đau tức, sưng tấy khó chịu.
1.7. Hỗ Trợ Điều Trị Tiểu Đường
Chè khô có nhiều hoạt chất như Polyphenol, Polysaccharide, Catechin giúp giảm lượng đường trong máu và tăng quá trình trao đổi chất. Điều này giúp kiểm soát cân nặng và quản lý tiểu đường hiệu quả.
2. Cách Pha Và Cách Uống Chè Khô Đúng - Đạt Hiệu Quả Cao
Trong nghệ thuật pha chè, việc lựa chọn trà ngon là quan trọng nhưng không kém phần quan trọng là dụng cụ dùng để pha chè. Ở Việt Nam, bộ ấm chén Bát Tràng được đông đảo mọi người ưa chuộng và sử dụng để pha trà, tiếp khách. Bộ ấm chén Bát Tràng đảm bảo an toàn cho sức khỏe, được nung ở nhiệt độ cao để loại bỏ các tạp chất có hại và giữ được hương vị tốt.
Dưới đây là các bước pha và uống chè khô đúng cách để đạt hiệu quả cao:
2.1. Bước 1: Làm Nóng Ấm Chén
Sử dụng nước nóng khoảng 75 - 98 độ C để làm nóng ấm pha trà. Sau đó, rót nước để tráng chén trà.
2.2. Bước 2: Đong Trà
Đến lúc ấm chén đã được làm nóng, tiến hành đong trà. Lượng trà được đong nhiều hay ít tuỳ thuộc vào sở thích uống loãng hay đặc.
2.3. Bước 3: Đánh Thức Trà
Bỏ trà vào ấm và rót nước nóng vào để đánh thức trà. Bạn nên dùng nước ấm vừa đủ, không nên dùng nước sôi vừa đun xong.
2.4. Bước 4: Hãm Trà
Đổ đầy nước nóng vào ấm trà và hãm trong khoảng thời gian từ 10 - 40 giây (tùy loại trà). Lưu ý chú ý đến nhiệt độ của nước và thời gian hãm trà để có một ấm trà ngon và đậm đà.
2.5. Bước 5: Rót Trà
Sau khi hãm trà đủ thời gian, nhanh chóng rót hết trà từ ấm vào chuyên, sau đó rót từ chuyên vào từng chén nhỏ. Mở nắp ấm sau khi rót trà để trà không bị nẫu.
3. 6 Lưu Ý Quan Trọng Khi Pha Và Uống Chè Khô
Chè khô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, cần chú ý những điều sau để tránh gây hại cho sức khỏe:
- Nên uống sau bữa ăn 30 phút để cơ thể hấp thụ protein và sắt từ thức ăn một cách tốt nhất.
- Dùng nước nóng khoảng 85 độ để pha trà để giữ được hương vị tốt nhất.
- Không dùng nước chè cùng với thuốc Tây để tránh mất hiệu quả của thuốc.
- Không uống chè khi nó quá nóng để tránh ảnh hưởng đến dạ dày và cổ họng.
- Không uống chè quá đặc để tránh tăng hàm lượng caffeine trong cơ thể và những tác dụng phụ không mong muốn.
- Uống chè khô với lượng vừa đủ và tuân thủ liều lượng khuyến cáo để đạt hiệu quả tối đa và đảm bảo an toàn.
Tóm lại, chè khô không chỉ thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Việc pha và uống chè đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của nó. Hãy áp dụng những lưu ý và cách pha chè trên để trải nghiệm một ly chè khô thật ngon lành và bổ dưỡng.