Tam thất bắc, loại thảo dược quý giá được ví như "kim bất hoán" (vàng không đổi), từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền. Bài viết này sẽ đi sâu vào tác dụng tuyệt vời của tam thất bắc tươi, từ cách thu hoạch, bảo quản đến những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Đặc biệt, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu lý do tại sao tam thất tươi được ưa chuộng hơn cả và cách phân biệt tam thất chất lượng, đúng tuổi. Hãy cùng khám phá sức mạnh tiềm ẩn trong từng củ tam thất tươi, bạn nhé!
Tam Thất Tươi: Báu Vật Của Y Học Cổ Truyền
Tam thất bắc, còn được gọi là sâm tam thất, là một loại thảo dược quý hiếm được xếp ngang hàng với sâm, nhung, quế, phụ. Củ tam thất tươi, với hình dáng đa dạng từ tròn, dẹt đến hình bầu dục, mang trong mình 100% giá trị dinh dưỡng và dược tính. Không như tam thất khô, tam thất tươi không qua xử lý, bảo quản nên giữ nguyên vẹn tinh túy của tự nhiên. Theo lương y Nguyễn Thị Hạnh (Hội Đông y Việt Nam), tam thất tươi đặc biệt hữu ích cho phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy và những ai muốn tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nhận Diện Củ Tam Thất Tươi Chất Lượng
Củ tam thất tươi thường có màu sắc đa dạng từ xám, vàng xám, nâu, đỏ đến cam, tùy thuộc vào loại đất trồng. Củ được chia làm ba phần: đầu củ, thân củ và rễ. Trong đó, thân củ chứa nhiều dược tính nhất, tiếp đến là rễ và đầu củ. Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn củ tam thất tươi có nguồn gốc rõ ràng, đủ tuổi (từ 3 năm trở lên). Theo PGS.TS Phạm Văn Hiển (Viện Dược liệu), tam thất non chưa đủ tuổi thường có giá thành rẻ nhưng hàm lượng dược chất thấp, kém hiệu quả.
Thu Hoạch Và Bảo Quản Tam Thất Tươi
Tam thất tươi được thu hoạch vào mùa đông, từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau, khi cây đã đủ 3 năm tuổi. Sau khi thu hoạch, nếu không sử dụng ngay, bạn nên bảo quản tam thất tươi trong ngăn đá tủ lạnh để giữ được lâu hơn.
Công Dụng Kỳ Diệu Của Tam Thất Tươi
Tam thất tươi được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:
Hỗ Trợ Sức Khỏe Tổng Thể
- Bồi bổ cơ thể: Tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho người gầy yếu, suy nhược, mới ốm dậy.
- Hỗ trợ tim mạch: Tốt cho người bị suy tim, bệnh mạch vành, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Cải thiện giấc ngủ: Giúp điều trị mất ngủ kinh niên, giảm hoa mắt, chóng mặt, đau đầu.
Lợi Ích Cho Phụ Nữ Sau Sinh
- Nhanh chóng phục hồi sức khỏe: Bổ máu, tăng cường thể trạng sau sinh.
- Tăng cường sữa mẹ: Giúp mẹ có nguồn sữa dồi dào, chất lượng.
Những Công Dụng Khác
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Các hợp chất saponin và noto ginsenosid trong tam thất có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư, đặc biệt là trong quá trình hóa xạ trị.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Tốt cho cả nam và nữ, giúp tăng cường sinh lực.
Cách Sử Dụng Tam Thất Tươi
Tam thất tươi có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như ngâm rượu, hầm gà, chim hoặc thái lát ngâm mật ong. Trước khi sử dụng, cần rửa sạch củ tam thất để loại bỏ tạp chất.
Lời Kết
Tam thất bắc tươi là một món quà quý giá từ thiên nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần lựa chọn sản phẩm chất lượng, đúng tuổi và sử dụng đúng cách. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về loại thảo dược quý này.
