Ngày hè oi bức, chúng ta luôn cần tìm kiếm những món ăn ngon và giải nhiệt để tăng thêm sức sống và sảng khoái. Dưới đây là một số món ngon bạn có thể thử trong những ngày nắng nóng này.
1. Tôm thịt cuộn rau cải
Món tôm thịt cuộn rau cải không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu dễ dàng và cách nấu đơn giản. Món ăn này được đánh giá là có hình dáng đẹp mắt và hương vị độc đáo. Bạn có thể hấp hoặc luộc tôm trước khi lột vỏ và bày lên đĩa. Thịt heo ba rọi tươi và luộc chín được thái thành miếng vừa ăn.
*Ảnh minh họa: Món thịt tôm cuộn rau cải sẽ là món ăn không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức này.*
2. Thịt băm nấu canh chua
Thịt băm nấu canh chua là một món ăn thơm ngon và mát mẻ cho những ngày hè nóng nực. Món này dễ làm và có nguyên liệu đơn giản. Bạn cần chuẩn bị thịt heo băm nhuyễn, cà chua, me chua, giá, bạc hà và các gia vị cần thiết. Xào hành khô và cà chua cho chín, rồi đổ nước và đun sôi. Tiếp theo, cho thịt băm vào nấu cùng và nêm nếm gia vị. Cuối cùng, thêm rau và gia vị nhỏ lên trên là bạn đã có món thịt băm nấu canh chua ngon tuyệt cho cả gia đình.
3. Canh cua rau đay
Canh cua rau đay là một sự lựa chọn tuyệt vời vào những ngày hè nóng. Món ăn này dễ làm và thường được nhiều bà nội trợ chuẩn bị. Bạn cần chuẩn bị cua, rau đay và các gia vị. Sơ chế và xào dứa cùng cà chua là bước quan trọng đầu tiên. Sau đó, đổ nước và nấu cua cho thịt cua chín. Khi nước sôi trở lại, thêm rau đay và nêm nếm. Canh cua rau đay có thể được ăn cùng cơm hoặc ăn riêng lẻ.
4. Bún cá
Bún cá là một món ăn thơm ngon và dễ làm để thay đổi khẩu vị trong những ngày nắng nóng. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị cá thịt ít xương, bún, cà chua và các gia vị. Ướp cá với hành tỏi và gia vị trước khi nấu. Đun nước dùng hầm và cho cá và cà vào nấu. Thêm hành tây để gia vị ngọt hơn và trụng rau sống qua nước sôi để dễ ăn hơn.
5. Canh bầu/mướp nấu tôm khô
Món canh bầu/mướp nấu tôm khô là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình trong những ngày nắng nóng. Món canh này thơm ngon và dễ làm. Bạn cần chuẩn bị tôm khô và bầu/mướp tươi. Xào hành khô với dầu ăn, sau đó cho tôm khô vào xào. Đổ nước và nêm nếm gia vị. Khi nước sôi, thêm bầu/mướp và nêm nếm. Trước khi tắt bếp, bạn có thể thêm hành ngò.
6. Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn phổ biến và ngon miệng cho những ngày nắng nóng. Bạn có thể chọn các loại rau sống để cuốn kèm với thịt heo, bún và bánh tráng tự nhiên. Rửa sạch và luộc chín thịt heo trước khi cắt thành miếng vừa ăn. Khi ăn, trải bánh tráng ra, đặt bún thịt và rau lên, cuốn chặt bánh tráng và pha chế nước chấm từ tỏi, ớt, nước mắm và chanh để thêm hương vị.
7. Canh ngao nấu riêu
Canh ngao nấu riêu là một món canh thơm ngon và giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Bạn cần chuẩn bị ngao, cà chua, sấu, dứa, hành ngò, hành khô và các gia vị. Sơ chế ngao và lọc nước. Xào hành khô và dứa, sau đó xào ngao và nêm nếm. Đun sôi nước trong nồi và thêm rau gia vị. Trước khi tắt bếp, thêm hành ngò.
Những món ngon trên sẽ giúp bạn thưởng thức những bữa ăn thơm ngon và giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Dù là canh chua hay món cuốn, hãy chắc chắn thử tất cả và tìm ra món ăn yêu thích của bạn!
