Hành tây không còn xa lạ với mọi người trong cuộc sống hàng ngày. Với chất dinh dưỡng phong phú như kali, vitamin C, axit folic, kẽm, selen và chất xơ, hành tây không chỉ ngăn ngừa cảm lạnh, cải thiện sức đề kháng và diệt khuẩn, mà còn có khả năng chống ung thư.
Hành tây chứa một hoạt chất sinh học là hormon prostaglandine A, giúp điều hòa huyết áp, hình thành máu và ngăn chặn bệnh ung thư máu. Ngoài ra, hành tây còn được khuyên dùng trong nhiều trường hợp như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, phù thũng, thừa urê huyết, giảm nhu động ruột, viêm nhiễm đường tiết niệu - sinh dục, đái tháo đường, béo phì, xơ cứng động mạch, cao huyết áp, ký sinh trùng đường ruột, cảm cúm và nhức đầu.
Đặc biệt, hành tây còn có khả năng phòng ngừa ung thư, nhờ thành phần quercetin và selen. Selenium kích thích sự bảo vệ miễn dịch của cơ thể, ức chế phân chia và lây lan của tế bào ung thư. Quercetin giảm độc tính của chất gây ung thư.
Những món ngon từ hành tây
Hành tây xào thịt lợn
Thịt lợn xào hành tây không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt lợn giàu protein và axit béo thiết yếu, cung cấp sắt và cysteine giúp hấp thụ sắt. Khi kết hợp với hành tây, món này còn tăng cường chức năng gan, ngăn ngừa bệnh tuyến tiền liệt, tăng lipid máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Thịt bò xào hành tây
Món này không chỉ ngon miệng mà còn bổ huyết, thông khí, giảm đau và tăng cường thị lực. Tuy nhiên, do món ăn này có nhiều chất, nên chỉ nên ăn 1-2 bữa mỗi tuần. Thích hợp nhất là ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa rất nhiều sắt.
Món gỏi cật heo, hành tây
Món này rất có ích cho đàn ông trong chuyện phòng the. Theo chuyên gia tình dục Psalm Isadora, ăn hành tây tăng cường cơ quan sinh sản và tăng hormone testosterone, thúc đẩy ham muốn. Hành tây cũng kích thích sản xuất tinh dịch.
Canh cua đồng, hành tây
Món ăn này có ích cho những người bị té ngã gãy xương, đau lưng, đau khớp và vận động khó khăn. Tuy nhiên, người bị sỏi đường tiết niệu không nên dùng.
Hành tây xào gan
Món này có tác dụng chữa suy nhược thiếu máu và chóng mặt.
Những ai không nên dùng hành tây
Mặc dù hành tây có nhiều công dụng tốt, nhưng không phù hợp với một số người. Người mắc chứng bệnh về da, mắt hoặc dạ dày không nên sử dụng hành tây. Các chất trong hành tây có thể làm tăng biểu hiện của những chứng bệnh này và điều trị mất thời gian.
Món thịt bò, thịt lợn xào hành tây đều tốt cho sức khỏe.
Với hành tây, bạn không chỉ có thể nấu những món ngon mà còn bảo vệ sức khỏe và chống ung thư. Hành tây thực sự là một siêu phẩm của thiên nhiên!
