Bí đỏ không chỉ là một loại thực phẩm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có bao giờ tự hỏi bí đỏ có bao nhiêu calo và ăn bí đỏ có thể tăng cân hay giảm cân không? Hãy cùng Wheystore khám phá những thông tin hữu ích về vấn đề này.
Bí Đỏ - Một "hầm trú ẩn" của dinh dưỡng
Bí đỏ, hay còn gọi là bí ngô, là một loại quả rất quen thuộc và được ưa chuộng trong chế biến các món ăn dinh dưỡng. Bí đỏ không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị hấp dẫn.
Theo tính toán, 100g bí đỏ chứa khoảng 26 calo. Điều này thể hiện rằng bí đỏ có lượng calo khá thấp so với nhiều loại thực phẩm khác. Do đó, bí đỏ thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng và giúp giảm cân.
Ngoài lượng calo, bí đỏ còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác như protein, chất xơ, tinh bột, và các loại vitamin như B, K, E, C, T, PP, cùng các khoáng chất như phốt pho, canxi, kali, sắt. Hơn nữa, bí đỏ cũng chứa beta-carotene - một chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp chuyển hóa vitamin A trong cơ thể.
Tác dụng của bí đỏ cho sức khỏe
Bí đỏ không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe:
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Bí đỏ cung cấp một lượng lớn chất chống oxi hóa như beta-carotene, được chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ niêm mạc ruột.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các chất xơ, vitamin C và kali trong bí đỏ có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch. Bí ngô cũng chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ cholesterol xấu.
3. Dưỡng mắt và bảo vệ da
Beta-carotene trong bí đỏ có tác dụng bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng, bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, các vitamin A, lutein và zeaxathin trong bí đỏ cũng giúp bảo vệ thị lực và làm cho da khỏe mạnh.
4. Giảm cân hiệu quả
Với lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ cao và giàu dinh dưỡng, bí đỏ là lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân. Ăn bí đỏ giúp kiểm soát lượng calo dễ dàng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Ăn bí đỏ - Tăng cân hay giảm cân?
Mặc dù 100g bí đỏ chỉ chứa khoảng 26 calo, rất thấp so với nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, việc ăn bí đỏ có thể tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào cách chế biến.
Ví dụ, một bát canh bí đỏ móng giò có tới 446 calo. Do đó, nếu bạn muốn tăng cân, có thể kết hợp bí đỏ với các nguyên liệu giàu calo như thịt lợn, xương sườn, móng giò.
Cách dùng bí đỏ giảm cân
Nếu bạn muốn sử dụng bí đỏ trong chế độ ăn giảm cân, hãy lưu ý hạn chế kết hợp bí đỏ với các nguồn calo cao như thịt, xương sườn và dầu ăn, gia vị.
Có thể cung cấp bí đỏ dưới dạng nước ép hoặc sinh tố. Nước ép bí đỏ giữ lại toàn bộ dưỡng chất và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng khoảng 100g bí đỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt và ép lấy nước uống. Bạn cũng có thể thêm một ít dứa để thay đổi hương vị.
Sinh tố bí đỏ cũng rất tốt cho việc giảm cân. Bạn chỉ cần xay nhuyễn 100g bí đỏ với chuối và sữa chua không đường. Uống trước bữa ăn khoảng 20 phút để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Ngoài ra, còn có nhiều cách khác như luộc, hấp hay nấu cháo bí đỏ. Tùy thuộc vào mục đích của bạn, bạn có thể chọn cách sử dụng bí đỏ phù hợp để tăng hoặc giảm cân.
Với những thông tin trong bài viết, bạn đã nắm rõ về lượng calo trong bí đỏ và cách sử dụng bí đỏ hiệu quả cho mục đích tăng cân hay giảm cân. Hãy thường xuyên ăn bí đỏ trong bữa ăn hàng ngày để tận hưởng lợi ích của loại quả này cho sức khỏe của bạn.
