Rau dền là một loại rau phổ biến và giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe không kém gì các loại rau khác. Vậy liệu mẹ có bầu 3 tháng đầu có thể ăn rau dền hay không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác dụng của rau dền và những điểm cần lưu ý khi ăn loại rau này.
1. Bầu 3 tháng đầu ăn rau dền được không?
Đúng là mẹ có bầu 3 tháng đầu có thể ăn rau dền. Mang thai 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn rau dền với liều lượng vừa phải để đem lại lợi ích sức khỏe cho mẹ và bé. Rau dền có rất nhiều đặc tính và thành phần dinh dưỡng:
-
Rau dền có nhiều loại khác nhau như rau dền đỏ, dền trắng, rau dền có gai hay rau dền cơm. Tất cả các loại này đều được đánh giá là lành tính và tốt cho sức khỏe.
-
Rau dền chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, K, C, sắt, kẽm, mangan, kali, photpho.
Với sự phong phú và dồi dào các chất dinh dưỡng như vậy, rau dền chính là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời dành cho các mẹ bầu và thai nhi.
2. 5 lợi ích khi mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau dền đúng cách
Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng được cung cấp từ rau dền, nó là một trong những loại rau an toàn và bổ dưỡng cho thai kỳ. Dưới đây là 5 lợi ích bất ngờ của rau dền dành cho mẹ bầu:
Bổ sung canxi cho mẹ bầu
Trong giai đoạn 3 tháng đầu mang thai, thiếu hụt canxi có thể gây cảm giác tê buồn chân tay, mỏi cơ, chuột rút. Rau dền chứa 47mg canxi trong 100g rau, cùng với các khoáng chất và vitamin K giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt nhất. Đây là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ bầu sử dụng rau dền trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Mẹ bầu thường có nhiệt độ cơ thể cao hơn người bình thường. Rau dền có tính mát giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể hiệu quả, phù hợp trong những ngày hè oi bức.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Một vấn đề thường gặp của mẹ bầu là táo bón. Rau dền chứa chất xơ cao gấp 3 lần so với lúa mì, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và phòng chống táo bón hiệu quả. Ngoài ra, nước nấu từ rau dền cũng hỗ trợ điều trị tiêu chảy và giảm thiểu tình trạng mất nước.
Ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ
Rau dền giàu beta-caroten và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ.
Hỗ trợ ngăn ngừa dị tật thai nhi
Trong 100g rau dền, có chứa 85 µg vitamin B9 (axit folic) quan trọng cho sự phát triển thần kinh của thai nhi và ngăn ngừa các dị tật. Axit folic góp phần trong việc hình thành và phát triển não bộ của bé, giảm nguy cơ mắc dị tật ống thần kinh, dị tật tim bẩm sinh, sứt môi hay hở hàm ếch...đặc biệt là vào giai đoạn phát triển 3 tháng đầu.
3. Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau dền bao nhiêu thì tốt? Ăn nhiều có sao không?
Mẹ bầu 3 tháng đầu có thể ăn khoảng 200g rau dền mỗi tuần với khoảng 2-3 bữa là tốt nhất. Ngoài rau dền, mẹ cũng nên ăn thêm các loại rau khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai kỳ. Trước khi chế biến rau dền, cần rửa kỹ và nấu chín trước khi ăn. Không nên hâm lại quá nhiều lần để tránh mất chất dinh dưỡng và nitrat có trong rau chuyển hóa thành nitrit gây nguy cơ ung thư.
4. Lưu ý mẹ bầu 3 tháng đầu cần biết khi ăn rau dền
Mặc dù rau dền có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng có một số trường hợp nên hạn chế ăn hoặc không nên ăn để tránh tác dụng phụ không mong muốn. Mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc sau khi ăn rau dền:
-
Không ăn khi mẹ bầu bị viêm thấp khớp, sỏi thận hay gút.
-
Không dùng cho mẹ bầu bị tiêu chảy mãn tính hoặc hư hàn.
-
Mẹ bị dị ứng với rau dền hay chất histamin nên thử ăn một lượng nhỏ trước để kiểm tra phản ứng của cơ thể.
-
Không ăn chung rau dền với thịt baba, trái lê, hay hâm lại rau dền đã nấu chín quá nhiều lần.
5. Gợi ý món ngon từ rau dền cho mẹ bầu
Để thay đổi khẩu vị, mẹ bầu có thể chế biến rau dền thành nhiều món ngon khác nhau như rau dền xào tỏi và canh rau dền nấu tôm khô. Đây là những món ăn dễ dàng chế biến tại nhà và không tốn quá nhiều thời gian.
Rau dền xào tỏi có sợi rau dền xanh tươi, xào chung với tỏi để mang lại hương vị thơm ngon. Canh rau dền nấu tôm khô có hương vị thanh mát, cuốn hút vị giác.
Tuy rau dền là loại thực phẩm tốt, nhưng không phải mẹ bầu nào cũng ăn được do một số yếu tố khác nhau. Hãy lưu ý những điều cần biết khi chế biến và ăn rau dền để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.
Với thông tin trong bài viết này, hy vọng rằng câu hỏi "Bầu 3 tháng đầu ăn rau dền được không?" đã được giải đáp. Chúc mẹ có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, giữ gìn sức khỏe trong suốt thời gian thai kỳ.
