Bà bầu ăn nấm được không? Đây là câu hỏi mà nhiều mẹ bầu quan tâm. Thực tế, nấm không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn an toàn cho thai nhi. Cùng tìm hiểu nhé!
Lợi ích của việc ăn nấm cho bà bầu
Nấm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp bà bầu và thai nhi có một thai kỳ khỏe mạnh. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn nấm:
- Cung cấp vitamin B như Vitamin B1, niacin (B3), axit pantothenic (B5), riboflavin (B2),... giúp hình thành cơ thể khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch của thai nhi.
- Cung cấp vitamin D giúp hấp thụ canxi, tạo xương và răng chắc khỏe cho thai nhi.
- Bổ sung protein giúp phát triển khối cơ cho thai nhi.
- Cung cấp sắt giúp hình thành hemoglobin, cung cấp máu và oxi cho cơ thể của mẹ và bé.
- Chất xơ và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường hệ miễn dịch.
Nấm rơm - Loại nấm tốt cho bà bầu
Nấm rơm là loại nấm giàu chất xơ và dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa của bà bầu. Đây là một loại thực phẩm rất phổ biến và an toàn dành cho thai kỳ. Ngoài nấm rơm, bạn cũng có thể ăn nấm hương, nấm porcini (loại nấm màu vàng thường được dùng trong ẩm thực Ý), nấm hạt dẻ (loại nấm có nắp màu nâu hồng đến nâu sẫm).
Ăn nấm rơm rất tốt cho sức khỏe bà bầu.
Các loại nấm không được bà bầu ăn
Tuy nhiên, không phải loại nấm nào cũng tốt cho bà bầu. Dưới đây là những loại nấm bà bầu nên tránh:
- Nấm tươi: Bà bầu không nên ăn nấm tươi sống, vì chúng có thể chứa chất gây ung thư. Nấm đã qua chế biến sẽ cung cấp nhiều lợi ích hơn.
- Nấm có nhiều màu sắc và bề ngoài đẹp mắt như nấm ma, nấm parasol, nấm sai morels: Loại nấm này thường chứa chất psilocybin, có tác động xấu đến sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu và mẹ đang cho con bú nên tránh ăn những loại nấm này.
Mẹ bầu nên chế biến nấm trước khi ăn.
Bà bầu 3 tháng có ăn nấm được không?
Thời điểm ăn nấm cũng rất quan trọng. Nếu bạn đã ăn nấm trước khi mang thai và không có dị ứng, bạn có thể tiếp tục ăn nấm trong thai kỳ. Vì vậy, việc ăn nấm bình thường trong 3 tháng đầu mang thai là hoàn toàn an toàn.
Ngoài những loại nấm dược liệu như nấm linh chi, nấm đông cô, nấm đuôi gà tây,... các sản phẩm nấm đông lạnh hoặc đã chế biến cũng là lựa chọn an toàn cho bà bầu. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng nấm dược liệu hoặc các loại thuốc có thành phần từ nấm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Điều quan trọng khi bà bầu ăn nấm là mua loại nấm tươi, sạch, không bị hư hỏng. Hãy rửa sạch sẽ nấm và nấu chín trước khi ăn, không ăn sống để tránh vi khuẩn và vi trùng. Nếu bạn có bất kỳ dị ứng nào sau khi ăn nấm, hãy liên hệ ngay với bác sĩ để được tư vấn và điều trị.
Nấm là một loại thực phẩm tuyệt vời cho bà bầu, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và thai nhi. Hãy ăn nấm đúng cách và tận hưởng thai kỳ khỏe mạnh!
