Súp cua là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam với hương vị thơm ngon và dễ ăn. Đặc biệt, súp cua còn là một món ăn hoàn hảo để cung cấp dinh dưỡng cho những người đau răng, mệt mỏi hoặc chán ăn. Ngoài việc yêu thích súp cua, nhiều người cũng quan tâm đến lượng calo trong món ăn này để kiểm soát cân nặng. Hãy cùng tìm hiểu về súp cua bao nhiêu calo thông qua bài viết dưới đây.
Súp cua là món gì?
Súp cua là một món ăn quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia khác. Món ăn này được làm từ thịt cua, thịt gà, trứng gà hoặc trứng cút. Khi nấu súp cua, người ta thường bổ sung thêm hạt bắp, mộc nhĩ, bột năng và rau mùi để tăng thêm hương vị và kích thích vị giác. Súp cua có độ sệt nhưng không lỏng như cháo. Món ăn này thường được thưởng thức khi nóng, và hiện nay, súp cua dễ tìm thấy ở các hàng quán và thường được sử dụng làm món khai vị trong các nhà hàng đãi tiệc.
Súp cua bao nhiêu calo?
Vì súp cua là món ăn dễ ăn và được nhiều người yêu thích, lượng calo trong mỗi chén súp hoặc ly súp rất được quan tâm. Việc biết súp cua bao nhiêu calo sẽ giúp điều chỉnh chế độ ăn uống và cân đối hàm lượng dinh dưỡng một cách phù hợp.
Hàm lượng calo trong súp cua có thể khác nhau tùy vào cách chế biến và nguyên liệu được sử dụng. Ví dụ, chén súp cua truyền thống sẽ có lượng calo thấp hơn so với súp cua thập cẩm. Dưới đây là một số loại súp cua phổ biến và hàm lượng calo tương ứng:
- Súp cua măng cua: khoảng 60-90 calo
- Súp cua truyền thống: khoảng 230-256 calo
- Súp cua óc heo: khoảng 280-310 calo
- Súp cua trứng muối: khoảng 315-330 calo
- Súp cua trứng bắc thảo: khoảng 330-360 calo
- Súp cua óc heo trứng muối bắc thảo: khoảng 380-400 calo
- Súp cua thập cẩm full topping: dao động khoảng 416-430 calo
Lưu ý rằng các con số này chỉ là ước tính và có thể thay đổi tùy vào cách chế biến và tỷ lệ các nguyên liệu. Thông thường, một ly súp cua truyền thống không chứa trứng cút và óc heo sẽ có khoảng 180-220 calo. Nếu bạn thêm trứng và óc heo vào súp, bạn có thể tính thêm khoảng 30-50 calo cho mỗi loại.
Nhìn chung, lượng calo trong một khẩu phần súp cua không quá cao nhưng cũng không quá thấp, tùy thuộc vào loại topping bạn chọn bổ sung. Nếu bạn ăn súp cua thập cẩm, lượng calo tương đương với một bữa ăn trong ngày của một người trưởng thành, khoảng 2000 calo. Do đó, để kiểm soát cân nặng hiệu quả và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, bạn nên coi súp cua như một bữa ăn và hạn chế bổ sung thêm các loại thực phẩm khác.
Lợi ích sức khỏe khi ăn súp cua
Đổi khẩu vị trong thực đơn hàng ngày với súp cua sẽ không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Súp cua là một món ăn giàu dinh dưỡng, bao gồm chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khi ăn súp cua:
- Cung cấp lượng protein lớn: Súp cua được làm từ thịt cua, một nguồn protein giàu chất lượng. Thịt cua có hàm lượng protein cao hơn so với các loại thịt khác và gần như không chứa chất béo bão hòa. Protein trong thịt cua cung cấp những axit amin thiết yếu như valine, lysine, methionine, leucine, isoleucine, phenylalanine, threonine và tryptophan cho cơ thể.
- Bổ sung canxi: Thịt cua cũng là nguồn canxi giàu giúp cải thiện sức khỏe xương răng.
- Chứa omega 3: Súp cua cung cấp ít chất béo và giàu chất béo tốt omega 3. Omega 3 có vai trò bảo vệ tim mạch và thúc đẩy sự phát triển của não.
- Tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe: Súp cua có nhiều chất dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng và cung cấp các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe, tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể.
Cách nấu súp cua thập cẩm đơn giản tại nhà
Súp cua dễ nấu tại nhà và mang đến hương vị thơm ngon hơn so với súp cua ăn ngoài. Để có một nồi súp cua chất lượng và giàu dinh dưỡng, bạn có thể thực hiện các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Xương gà, thịt ức gà xé sợi
- Thịt cua
- Trứng cút
- Mộc nhĩ
- Óc heo
- Trứng bắc thảo
- Hạt ngô đã tách
- Bột năng
- Rau ngò, hành
- Các loại gia vị để nêm nếm
Cách thực hiện:
- Ninh xương gà để có nước dùng ngọt.
- Ngâm mộc nhĩ để nở rồi cắt nhỏ.
- Xé sợi thịt gà sau khi luộc.
- Tách lấy thịt cua sau khi luộc.
- Lột vỏ trứng cút và trứng bắc thảo sau khi luộc chín.
- Khi nước dùng xương đã sôi, cho nấm và thịt gà vào với một ít gia vị.
- Khi nồi nước súp đã sôi khoảng 10 phút, cho bột năng vào khuấy đều.
- Khi nước súp đã sôi, trộn đều trứng gà và đánh tan vào nồi súp nhẹ nhàng.
- Cuối cùng, cho thịt cua và các gia vị tùy thích vào nồi súp.
- Đối với óc heo và trứng bắc thảo, để riêng bên ngoài và thêm vào lúc ăn (tuỳ ý).
Lưu ý khi ăn súp cua
Mặc dù súp cua thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo sức khỏe:
- Không nên ăn súp cua khi cơ thể đang không khỏe, đặc biệt là khi có vấn đề về hệ tiêu hóa.
- Người có bệnh cao huyết áp hay bệnh tim mạch cũng nên hạn chế ăn súp cua do nó chứa nhiều cholesterol có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Súp cua chứa nhiều chất sodium và purines, nên người bị bệnh gút cũng nên hạn chế ăn.
- Người dị ứng và nhạy cảm cần cân nhắc khi ăn súp cua, vì nó chứa cua và có tính hàn.
- Có thể thêm lá tía tô và gừng vào súp để giảm tính hàn.
- Không nên ăn súp cua khi cơ thể yếu, ốm mới dậy hoặc đang bị cúm.
Mong rằng những chia sẻ trong bài viết về súp cua bao nhiêu calo đã giúp bạn hiểu thêm về món ăn này. Từ đó, bạn có thể thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp và cân đối để tốt nhất cho sức khỏe cơ thể. Hãy kết hợp ăn súp cua với việc tập luyện thường xuyên để kiểm soát cân nặng hiệu quả.