Rau kinh giới không chỉ làm gia tăng hương vị cho mỗi bữa ăn mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Mẹ thiên nhiên đã trao cho chúng ta một loài cây đặc biệt, cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về rau kinh giới và khám phá các lợi ích của nó.
Rau kinh giới là gì?
Rau kinh giới, còn được gọi là Elsholtzia cristata, là một loại rau thơm thuộc họ Hoa môi. Cây kinh giới sinh trưởng với chiều cao trung bình từ 30-45cm. Nhận biết rau kinh giới dễ dàng qua những chiếc lá xanh đặc trưng, hình thuôn nhọn, và vành lá có đường răng cưa. Cây kinh giới còn có một lớp lông tơ mịn trên bề mặt lá và hoa màu tím nhạt rất đẹp mắt.
Cây kinh giới dễ trồng và phát triển mạnh mẽ, thường được tìm thấy ở đồi núi, rừng hay bờ sông suối. Ngoài Việt Nam, rau kinh giới cũng phổ biến ở nhiều quốc gia khác như Ấn Độ, Campuchia, Nga, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Lào, Malaysia và Mông Cổ.
Điểm danh 5 tác dụng của rau kinh giới bạn không thể bỏ qua
1. Phòng ngừa ung thư
Rau kinh giới chứa các chất chống oxy hóa mạnh như carvacrol và thymol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của gốc tự do. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư và bệnh tim.
2. Chống lại vi khuẩn gây bệnh
Lá kinh giới có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn như Escherichia coli và Pseudomonas aeruginosa, gây nhiễm trùng da và đường tiết niệu. Nghiên cứu cũng cho thấy rau kinh giới có tác dụng chống lại tận 23 loài vi khuẩn có hại khác.
3. Cải thiện đường hô hấp
Kinh giới hỗ trợ điều trị viêm họng, giảm ho và hỗ trợ các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Sử dụng tinh dầu kinh giới với máy khuếch tán giúp làm thông thoáng đường hô hấp.
4. Tăng cường hệ miễn dịch
Rau kinh giới kích thích cơ thể sản xuất tế bào bạch cầu, nâng cao hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch khỏe mạnh giúp chống lại các bệnh và ảnh hưởng bởi thời tiết như cảm cúm, thủy đậu,...
5. Mang lại làn da sạch mụn
Rau kinh giới chứa dưỡng chất chống viêm, giúp giảm mụn viêm. Bạn có thể nghiền rau kinh giới, lấy nước chắt và thoa lên vùng da bị mụn. Lặp lại phương pháp này thường xuyên để có hiệu quả tốt.
Phân biệt rau kinh giới và rau tía tô
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa rau kinh giới và rau tía tô. Tuy nhiên, có một số điểm giống và khác nhau giữa hai loài cây này.
- Rau kinh giới có tên khoa học Elsholtzia ciliate, còn rau tía tô có tên khoa học Perilla frutescens.
- Rau kinh giới có màu xanh tươi, lá thuôn nhọn và có răng cưa ở vành lá. Rau tía tô có màu tím hoặc xanh tím và cũng có răng cưa ở vành lá.
- Rau kinh giới có mùi vị đặc trưng hơn rau tía tô.
Với những thông tin trên, bạn sẽ tự tin hơn khi lựa chọn và sử dụng rau kinh giới.