Con người luôn đối mặt với các thách thức về sức khỏe. Nếu trước đây, chúng ta phải lo lắng vì thiếu thực phẩm , thì ngày nay, khi có đủ thức ăn, chúng ta phải biết cách ăn uống hợp lý để tránh các bệnh liên quan đến chế độ dinh dưỡng vô độ.
Ổi, một loại quả dân dã với giá rẻ, lại có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100 gram ổi chứa 1g protein, 15mg canxi, 1mg sắt, 0,06mg retinol (vitamin A), 0,05mg thiamin (vitamin B1) và 200mg axit ascorbic (vitamin C). Hàm lượng vitamin C trong quả ổi còn cao hơn so với quả cam.
Ổi được khuyên dùng bởi các chuyên gia dinh dưỡng nhờ hàm lượng vitamin và chất xơ cao, giúp kích thích quá trình trao đổi chất, làm chậm quá trình lão hóa, ổn định đường huyết và tăng cường hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, ổi cũng có nhược điểm lớ n. Ổi khá cứng, có vị chát khi chưa chín hoàn toàn, và hạt của ổi khá khó tiêu hóa. Vì vậy, khi tiêu thụ ổi, chúng ta cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo sức khỏe của cả gia đình không bị ảnh hưởng.
Những cách sử dụng ổi có hại cần tránh
Không nhai kỹ khi ăn hạt ổi
Hạt ổi giàu chất xơ, có thể ngăn chặn sự hấp thu mật, kiểm soát hấp thu chất béo không bão hòa và giảm cholesterol. Tuy nhiên, hạt ổi rất cứng. Nếu không nhai kỹ trước khi nuốt, chúng có thể gây ảnh hưởng đến đường ruột và dạ dày, gây đau bụng, đầy hơi và chán ăn.
Tránh ăn ổi xanh
Quả ổi chỉ phát huy tác dụng khi đã chín. Vì vị chát trong quả ổi có thể gây hại cho người bị bệnh dạ dày hoặc táo bón.
Không ăn ổi mà không rửa
Nếu bạn biết chắc loại ổi mình ăn là sạch, không có dư lượng thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật, thì có thể ăn cả vỏ. Vỏ ổi chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, trước khi ăn vỏ ổi, cần ngâm rửa cẩn thận để loại bỏ các hóa chất. Hãy mua ổi ở các cửa hàng uy tín để tự tin ăn cả vỏ và nhận được hàm lượng dinh dưỡng tối đa.
Bỏ vỏ ổi
Đối với người bình thường, ổi có vỏ chứa nhiều vitamin C tốt cho làm đẹp da. Tuy nhiên, đối với người tiểu đường, nên gọt bỏ vỏ ổi vì có chỉ số đường huyết cao. Người bị suy nhược cơ thể nên sử dụng ổi dưới dạng nước ép hoặc nhuyễn để hấp thụ tốt hơn.
Những người không nên ăn ổi
Phụ nữ có thai và cho con bú
Phụ nữ mang thai và đang cho con bú, nếu có tình trạng táo bón, cần giảm ăn ổi. Chất xơ trong quả ổi mất nhiều thời gian để tiêu hóa và có thể gây khó chịu. Thai nhi càng lớn sẽ chèn ép vào dạ dày và ruột, gây táo bón và đau bụng.
Người mắc bệnh dạ dày
Ổi tốt cho dạ dày, nhưng người bị đau dạ dày nên ăn ổi vừa phải, không lạm dụng. Ổi cứng khi chưa nhai nhỡ sẽ làm dạ dày hoạt động để tiêu hóa, làm tăng cơn đau. Đối với người bị đau dạ dày, cần tránh ăn ổi hoặc uống nước ổi khi đói.
Người bị suy nhược
Người bị suy nhược thường tiêu hóa kém, nên ăn ổi dạng nước ép hoặc nhuyễn để tiêu hóa tốt hơn. Ăn ổi trực tiếp sẽ khó tiêu và làm dạ dày co bóp nhiều.
Người bệnh tiểu đường
Ổi có chỉ số đường huyết cao, nên người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn ổi hoặc uống nước ổi hàng ngày để tránh các biến chứng nguy hiểm.
Đó là những lưu ý quan trọng khi sử dụng ổi. Với những ai muốn tận dụng tối đa công dụng dinh dưỡng từ quả ổi, hãy đảm bảo ăn ổi đúng cách và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối.