Trứng là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải thức ăn nào cũng phù hợp khi kết hợp với trứng. Bài viết này sẽ giới thiệu những thực phẩm đại kỵ với trứng mà bạn nên tránh khi ăn. Hãy cùng tìm hiểu để bảo vệ sức khỏe của bạn!
Sữa đậu nành và các loại sữa
Sữa đậu nành là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như acid béo, protein, khoáng chất, chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, bạn không nên kết hợp sữa đậu nành với trứng gà. Men protidaza trong sữa đậu nành có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa protein trong trứng, gây khó tiêu và đầy bụng.
Trà xanh
Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, khi bạn vừa ăn trứng, cần hạn chế uống trà xanh. Axit tannic trong lá trà sẽ tương tác với protein trong trứng, làm chậm quá trình tiêu hóa và gây táo bón.
Một số loại thịt
Thịt ngỗng và thịt thỏ là những thực phẩm có tính hàn, giống như trứng. Khi kết hợp cùng nhau, chúng có thể gây kích thích đường tiêu hóa và gây tiêu chảy. Thịt rùa cũng có thể gây ngộ độc khi ăn cùng với trứng.
Đường thắng
Thắng đường để làm món thịt kho trứng là một thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy, việc thắng đường sẽ làm cho protein fructose axit amin trong trứng tạo thành chất khó hấp thu trong cơ thể.
Không ăn trứng sau khi uống thuốc
Sau khi ăn trứng, không nên uống các loại thuốc chống viêm giảm đau liên quan đến protein, vì trứng có hàm lượng protein cao.
Những người không nên ăn trứng
- bệnh nhân tiêu hóa, tiêu chảy nên tránh ăn trứng, vì protein trong trứng làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và tiêu hóa thức ăn.
- Khi mệt mỏi hoặc cảm lạnh, cũng nên hạn chế ăn trứng.
- Phụ nữ mang thai và người tiêu hóa kém cũng nên hạn chế ăn nhiều trứng.
- Người bị cao huyết áp nên tránh ăn trứng cùng với óc lợn, vì điều này có thể làm tăng cholesterol đột ngột trong máu và tăng nguy cơ tử vong.
Trứng là một thực phẩm tuyệt vời, nhưng bạn cần cẩn thận khi kết hợp với các thực phẩm khác. Hãy để sức khỏe luôn tốt nhất bằng cách biết cách ăn đúng cách.