Có thể nói hạt mắc ca và óc chó có tác dụng cực tốt với sức khỏe của chúng ta, và có rất nhiều lý do để bạn thường xuyên ăn hai loại hạt này. Hãy cùng tìm hiểu những thông tin thú vị dưới đây!
Hạt Mắc Ca - Macadamia
Hạt mắc ca là gì?
Hạt Mắc Ca chứa rất nhiều đạm thực vật, giàu Omega 3, 6, 9 và hơn 20 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể đặc biệt là dành cho bà bầu và người lớn tuổi. Ngoài ra, hạt Mắc Ca còn mang trong mình rất nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin, Omega-3…rất có lợi cho bà bầu và trẻ em. Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Đặc biệt, Hạt mắc ca được xem là một trong những loại hạt "giúp các chị em có thể thoải mái ăn vặt trong quá trình ăn kiêng."
Công dụng của hạt Macca
Công dụng làm đẹp da
Bên cạnh những đóng góp to lớn trong ẩm thực, mắc-ca còn là một sản phẩm làm đẹp cao cấp. Dầu Hạt mắc ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da. Được đánh giá cao vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dâu chồn - một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Trong nhân Hạt mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin, Omega-3…rất có lợi cho bà bầu và trẻ em. Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Người mẹ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần ăn của mình thêm phong phú và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.
Hạt mầm ẩm thực
Nhân Hạt mắc ca sau khi chiên rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng, dùng để chế biến nhân bánh, chocolate, nước uống, dầu salad… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn. Hạt mắc ca còn được xem là một trong những loại hạt giúp các chị em có thể thoải mái ăn vặt trong quá trình ăn kiêng.
Phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch
Nhân của hạt mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)… Trong dầu của mắc ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được và làm giảm lượng Cholesterol có trong máu nên có thể phòng được tình trạng xơ vữa động mạch. Hạt mắc ca còn có hàm lượng Protein và axit amin thiết yếu cao, giúp cơ thể luôn có một trái tim khỏe mạnh.
Hạt Óc Chó
Hạt óc chó có đặc điểm gì?
Quả óc chó có tên tiếng Anh là Walnuts, hay còn gọi là quả hồ đào, có dòng họ chung của quả hạnh nhân. Óc chó được lấy từ cây thân gỗ sống lâu năm. Bên ngoài được bao bọc bằng một lớp vỏ dày đặc. Với hình thù kỳ quái, nhăn nheo như bộ não của động vật, vì thế mà có tên là óc chó.
Công dụng của hạt óc chó
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Quả óc chó đã được coi là loại hạt cho sức khỏe trái tim. Các cuộc nghiên cứu trong nhiều thập kỷ qua đã chỉ ra, quả óc chó có vô số lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất cứ loại quả nào trên trái đất. Có điều này là do quả óc chó có nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.
Củng cố động mạch
Ngoài tác dụng bảo vệ trái tim, quả óc chó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.
Ngăn ngừa sỏi túi mật
Dữ liệu thu thập từ hơn 80.000 người và trải qua 2 thập kỷ nghiên cứu đã cho thấy quả óc có thể ngăn ngừa sỏi túi mật. Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với nguy cơ bị sỏi túi mật hay không muốn mình mang căn bệnh này hãy ăn vài quả óc chó mỗi ngày.
Bảo vệ xương
Hạt óc chó là nguồn dinh dưỡng phong phú giúp xương chắc khỏe cho đến tuổi già. Những người thường xuyên ăn quả óc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu khi về già.
Thực phẩm của trí não
Axit béo omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm đến 60% bộ não. Bộ não là trung tâm xử lý của cơ thể, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho nó sẽ giúp tăng cường trí nhớ và nhận thức. Quả óc chó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và các vấn đề hành vi.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Quả óc chó đặc biệt tốt đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2. Nó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tạo ra insulin, một loại chất mà các bệnh nhân tiểu đường không có. Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim rất cao, vì vậy quả óc chó rất tốt với họ.
Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng
Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì quả óc chó sẽ giúp bạn tạo nên sự khác biệt. Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy chúng có tác dụng như thuốc nhuận tràng.
Chiến đấu với một số bệnh ung thư
Quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa và axit ellagic, một loại chất rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi trong giai đoạn hóa trị hoặc xạ trị.
Tránh tình trạng mất ngủ
Ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽ giúp ngăn ngừa chứng mất ngủ. Melatonin có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc của bộ não và hỗ trợ quá trình ngủ.
Đối tượng nên bổ sung hạt óc chó
Hạt óc chó đặc biệt tốt cho bà bầu, trẻ em, phụ nữ đang cho con bú, vợ chồng hiếm muộn, người già đau yếu, bệnh nhân tiểu đường, bệnh nhân ung thư, người ăn uống thất thường và những người muốn bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.
Hạt mắc ca và hạt óc chó, hạt nào tốt hơn?
Nếu xét về mùi vị, thì hạt mắc ca dễ ăn hơn rất nhiều so với hạt óc chó. Còn nếu xét về công dụng của quả óc chó và hạt mắc ca, thì không thể đánh giá được loại hạt nào tốt hơn. Mỗi loại hạt lại có thành phần và công dụng nổi bật khác nhau. Người tiêu dùng nên tùy vào mục đích sử dụng để lựa chọn loại hạt phù hợp.
Thông thường, mọi người thường chọn ăn mắc ca nhiều hơn. Còn khi mua cho bà bầu, thì mọi người thường lựa chọn hạt óc chó.
Trên đây là những thông tin mà chúng tôi đã tìm hiểu và tổng hợp được về tác dụng của hạt óc chó và hạt mắc ca. Hi vọng qua bài viết này, bạn có thể hiểu hơn về hai loại hạt này và sử dụng đúng cách nhất.