Tham vấn y khoa: Bác sĩ Đặng Thị Thu Thủy
Sắt là khoáng chất quan trọng để phòng ngừa nguy cơ thiếu máu, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất cho trẻ. Nếu trẻ bị thiếu sắt, có thể xuất hiện các biểu hiện như da nhợt nhạt, mệt mỏi, cáu giận,... Việc bổ sung thực phẩm giàu sắt cho bé là giải pháp an toàn và hiệu quả nhất. Dưới đây là 15 thực phẩm chứa nhiều sắt cho bé mà mẹ nên tham khảo.
Trứng
Trứng là thực phẩm giàu sắt cho bé đầu tiên mà mẹ nên cân nhắc. Một lòng đỏ trứng cung cấp 0,4mg sắt, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, photpho, vitamin và khoáng chất. Mẹ có thể chế biến trứng thành các món như trứng cuộn thanh cua, trứng hấp, sushi trứng cuộn,... để bổ sung sắt cho bé.
Thịt bò
Thịt bò là nguồn cung cấp sắt rất tốt, đặc biệt là trong 100g thịt bò cung cấp khoảng 3,1mg sắt, tương đương 21% lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Thịt bò cũng cung cấp chất béo, chất đạm, calo, kẽm,... quan trọng cho phát triển thể chất của bé. Mẹ có thể chế biến thịt bò thành các món như bí đỏ hấp thịt bò, cháo thịt bò cần tây, thịt bò xào đậu hũ,...
Gan động vật
Gan của các loại động vật như gà, lợn, bò chứa hàm lượng sắt vô cùng cao, đáp ứng nhu cầu bổ sung sắt cho bé. Ví dụ, 100g gan lợn cung cấp 12mg sắt, 100g gan gà bổ sung 10mg sắt và 100g gan bò cung cấp 6,5mg sắt. Mẹ có thể chế biến gan thành các món như cháo gan gà khoai lang, gan lợn xào chua ngọt, gan bò xào thơm,...
Hải sản
Hàu (100g có 7mg sắt), cua biển (100g có 3,8mg sắt), cá hồi (100g có 0,3mg sắt),... cũng là những loại hải sản giàu sắt và nhiều dưỡng chất khác như vitamin B12, kẽm, canxi,... quan trọng cho phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ em. Mẹ có thể chế biến hải sản thành các món như cháo tôm, cháo cá hồi khoai lang, cua rang muối,...
Đậu phụ
Đậu phụ là loại thực phẩm giàu sắt có ích cho điều trị thiếu máu vì cung cấp 3,4mg sắt trong 100g. Ngoài sắt, đậu phụ còn bổ sung protein, chất xơ, chất béo, canxi,... hỗ trợ phát triển thể và trí não. Mẹ có thể chế biến đậu phụ thành các món như đậu hũ kho nấm, canh đậu phụ non bông hẹ,...
Ngũ cốc
Ngũ cốc như lúa mạch, gạo, kiều mạch,... chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm,... Hàm lượng sắt trong 100g ngũ cốc khoảng 4,3mg. Ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin, protein, axit folic,... hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và trí não của bé. Mẹ có thể chế biến ngũ cốc thành các món như sữa chua ngũ cốc, cháo ngũ cốc, bánh ngũ cốc,...
Bí ngô
Bí ngô là một trong những thực phẩm giàu sắt nên được bổ sung vào thực đơn cho bé. 100g bí ngô cung cấp khoảng 0,8mg sắt và còn giàu photpho, kali, canxi, vitamin C,... các dưỡng chất quan trọng cho phát triển của bé. Mẹ có thể chế biến bí ngô thành các món như cháo bí đỏ thịt bò, bí đỏ xào, bí đỏ nhồi thịt, bí đỏ hầm,...
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan là một lựa chọn tốt cho thực phẩm giàu sắt cho bé. Khoảng 100g đậu Hà Lan cung cấp khoảng 6,79mg sắt, đồng thời bổ sung protein, chất xơ, axit folic, canxi, kẽm,... quan trọng cho phát triển khỏe mạnh của bé. Mẹ có thể chế biến đậu Hà Lan thành các món như súp đậu Hà Lan ngô non, sườn nấu đậu Hà Lan, chè đậu Hà Lan,...
Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm giúp bổ sung chất sắt rất hiệu quả cho bé (100g khoai lang chứa 0,69mg sắt). Khoai lang cũng cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, kali, chất xơ,... Mẹ có thể chế biến khoai lang thành các món như khoai lang nghiền táo, khoai lang luộc, hấp,... để bé có một sức khỏe vững vàng.
Cải bó xôi
Cải bó xôi là một thực phẩm giàu sắt mà mẹ nên cho bé ăn dặm. 100g cải bó xôi cung cấp 2,7mg sắt, đáp ứng nhu cầu bổ sung sắt cho bé. Cải bó xôi còn giàu mangan, maigie, canxi, axit folic,... quan trọng cho phát triển thể chất và trí não. Mẹ có thể chế biến cải bó xôi thành các món như cháo trứng gà cải bó xôi, cháo cải bó xôi thịt bò, cháo thịt gà cải bó xôi,...
Trái cây sấy
Trái cây sấy là một thực phẩm giàu sắt (1mg sắt trong ¼ cốc nho khô hoặc 0,23mg sắt trong 100g mít sấy) và cung cấp nhiều vitamin C, tăng khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Mẹ có thể bổ sung trái cây sấy như mít, chuối, nho, táo, việt quất,... vào bữa phụ của bé.
Quả bơ
Quả bơ là một thực phẩm chứa sắt cho bé (1,6mg/100g thịt quả bơ) và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như chất xơ, chất đạm, vitamin E, kali,... Mẹ có thể chế biến bơ thành các món như bơ dầm sữa chua, bơ trộn cà rốt, kem bơ, cháo bơ thập cẩm,...
Dưa hấu
Dưa hấu không chỉ chứa nhiều vitamin C, kali, canxi mà còn bổ sung lượng sắt dồi dào (0,2mg/100g dưa hấu). Mẹ có thể bổ sung dưa hấu vào bữa phụ của bé. Bé nhỏ có thể ăn dưa hấu dưới dạng kem hoặc sinh tố, còn bé lớn hơn có thể ăn dưa hấu như một loại trái cây tráng miệng.
Socola đen
Socola đen rất giàu sắt, ví dụ 1 thanh socola đen 28g có thể cung cấp 7mg sắt. Socola đen cũng chứa Prebiotic giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho ruột. Mẹ có thể chế biến socola đen thành kem socola đen, bánh gato socola đen, pudding socola,...
Sữa
Sữa là một trong các thực phẩm giàu sắt cho bé. Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, mẹ nên cho bé bú sữa mẹ để bổ sung đầy đủ chất sắt. Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi hoặc dưới 6 tháng tuổi nhưng mẹ không đủ sữa, có thể kết hợp với sữa công thức giàu sắt.
Hiện nay, mẹ bỉm có thể lựa chọn sữa dê Kabrita - thương hiệu sữa số 1 thế giới đến từ Hà Lan, đã có mặt tại Việt Nam. Sữa dê Kabrita có bảng thành phần chứa 22 vitamin và khoáng chất thiết yếu dành cho bé, đặc biệt là hàm lượng sắt vượt trội (0,99 - 1,1 mg/100ml) giúp con hấp thu đầy đủ lượng sắt cần thiết, từ đó lớn khôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện.
Ngoài ra, Kabrita còn có công thức tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ như đạm quý A2, không chứa A1 và ít as1-casein, giàu Oligosaccharides và Nucleotide. Điều này giúp con có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu trọn vẹn các dưỡng chất.
Công thức sữa dê Kabrita có mùi thơm nhẹ, vị ngọt tự nhiên, giúp bé dễ dàng làm quen và thích hưởng thức. Sản phẩm có thể mua tại: https://www.kabrita.vn/collections/sua-kabrita hoặc các hệ thống siêu thị như ConCung, Bibomart, Kidsplaza, Bé Bụ Bẫm, Babymall & Care.
Trên đây là 15 thực phẩm giàu sắt cho bé mà mẹ nên tham khảo và bổ sung vào thực đơn cho con. Tuy nhiên, nếu muốn cho bé dùng sản phẩm chứa sắt dưới dạng thuốc hoặc thực phẩm chức năng , hãy hỏi ý kiến bác sĩ để tránh tình trạng thừa sắt, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Xem thêm:
- Bé không hấp thu sắt trong sữa công thức mẹ nên làm gì?
- Chọn sữa nào tăng sức đề kháng cho bé mẹ yên tâm?
- Trẻ nên uống sữa tươi hay sữa bột?