Với 3 cách làm mực khô chiên tỏi ớt, nước mắm và bơ tỏi, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ phải thích thú với sự khéo tay của bạn bởi món nào cũng có hương vị hấp dẫn, lạ miệng, đã ăn là "nghiền luôn".
3 Cách làm mực khô chiên siêu ngon
Mực khô chiên tỏi ớt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mực khô
- Dầu ăn
- Tỏi
- Ớt
- Gia vị đầy đủ
Cách thực hiện:
- Bước 1: Mực nước sơ sau đó lấy chày đập dập cho đến khi có thể dùng tay xé được thành từng sợi nhỏ.
- Bước 2: Cho chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm và khi thấy hỗn hợp này vàng thì cho mực khô vào đảo đều và nhanh tay.
- Bước 3: Nêm nếm gia vị cho khẩu vị sao cho tạo nên món ngon có vị cay, mặn và ngọt vừa ngon.
Mực khô chiên nước mắm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mực khô: 300 gram
- Bơ: 25 gram
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 trái
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt và dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chọn mực khô. Mực khô ngon có lưng màu hồng nhạt, bụng màu trắng và nhiều chấm đen mờ trên da mực. Một đặc điểm nữa là thân mực khô, khi sờ vào không thấy bị ướt tay và không có mùi tanh.
- Bước 2: Mực khô mua về rửa sạch sau đó ngâm mực trong nước ấm khoảng 15 - 20 phút để cho mực mềm khi chiên. Tiếp theo bạn dùng tay xé mực thành những sợi vừa miếng ăn.
- Bước 3: Pha chế nước mắm - Bạn cho 5 muỗng nước mắm ngon vào chén, cho thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc và tất cả phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào cùng, trộn đều. Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình.
- Bước 4: Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo và tráng đều. Dầu sôi, bạn cho khô mực đã xé vào chiên cho chín vàng. Khi mực đã chín vàng, bạn cho hết phần nước mắm đã pha vào, chỉnh lửa nhỏ liu riu để nấu cho khô mực thấm gia vị. Nước mắm sệt lại, mực cũng đã thấm gia vị thì bạn tiếp tục cho bơ vào, đảo đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn và thấm vào mực thì có thể tắt bếp.
Mực khô chiên bơ tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mực khô
- Một củ tỏi
- Bơ: 10 gram
- Một thìa súp bột ớt
- Tương ớt: một thìa canh
- Đường trắng, mắm thơm ngon, dầu, bột ngọt
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Mực mua về rửa sạch sau đó ngâm nước nóng 1 - 2 tiếng rồi lại rửa sạch và để ráo. Nướng sơ qua mực và xé thành sợi vừa ăn. Tỏi băm nhỏ.
- Bước 2: Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi cho mực khô vào chiên nhanh, chú ý không làm mực cháy. Mực chín vàng thì cho ra đĩa.
- Bước 3: Lấy một cái chén con, bỏ vô đó mắm thơm ngon, bột ớt khô, đường vào, đánh đều để cho tan và hòa quyện các loại nguyên liệu. Dùng một chiếc chảo mới, đổ bơ vô đun đến khi bơ nóng tan thì cho tỏi vô phi thơm. Trút mực chiên vô, sau đó trút chén nước dùng để sốt vô sau, trộn cho đều tay để cho mực xào được ngấm những gia vị. Khi mực xào hơi khô sền sệt thì nêm và nếm lại các gia vị rồi nhắc xuống nhé.
- Bước 4: Cho mực chiên tỏi ớt ra đĩa sau đó cho ít sa tế lên đĩa mực.
Với những cách làm mực khô chiên hấp dẫn trên, bạn có thể tự tin mời bạn bè và người thân về nhà thưởng thức. Vị ngọt, dai, mềm của mực khô kết hợp với gia vị tỏi, bơ, nước mắm đảm bảo ai ăn một lần rồi sẽ muốn ăn thêm lần nữa. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn với mực, hãy xem tại đây.
Bạn đã biết đến đâu mua mực khô về chế biến món ngon chưa?
Hải sản Phúc Gia là đại lý hải sản chuyên sản xuất và cung cấp các loại đặc sản biển Quảng Ninh uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi luôn hướng đến lợi ích của khách hàng với phương châm mang đến cho bạn sản phẩm an toàn sức khỏe, chất lượng, giá phải chăng nhất. Hiện tại chúng tôi bán buôn bán lẻ rất nhiều mặt hàng hải sản biển như mực trứng, chả mực giã tay, mực một nắng, cá hồng một nắng,... trong đó mực khô được xem là mặt hàng chiếm ưu thế và luôn được nhiều khách hàng lựa chọn không chỉ vì chất lượng mà giá cả cũng phải chăng.
Nếu bạn đang muốn tìm địa chỉ bán mực khô giá tốt, muốn nấu những món ngon từ mực khô chiêu đãi khách và cho gia đình nhưng chưa biết đến đâu để mua, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0981.119.118 hoặc truy cập vào trang web: Haisanphucgia.com. Đến với Hải sản Phúc Gia, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về sản phẩm cũng như chất lượng phục vụ khách hàng.
Dưới đây là một số hình ảnh sản phẩm mực khô đặc sản biển Quảng Ninh được bán tại cửa hàng Phúc Gia. Hãy gọi cho Phúc Gia khi bạn cần mua mực khô ngon - chất lượng - giá phải chăng. Chúng tôi rất hân hạnh đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng tại các tỉnh thành trên cả nước như Hà Nội, Hải Phòng, TP.Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Bắc Ninh, Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu, Sơn La, Thanh Hóa, Hòa Bình, Đà Nẵng,...
Hãy đến với Hải sản Phúc Gia - Nhà phân phối và chế biến các loại hải sản biển ngon nhất miền Bắc với đa dạng chủng loại như chả cá, chả mực, cá một nắng,... Chúng tôi đảm bảo cung cấp đến quý khách hàng sản phẩm mực khô chính hiệu Quảng Ninh sạch, an toàn thực phẩm với giá thành tốt nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây khi có nhu cầu mua mực khô giá sỉ lẻ:
Chi nhánh Quảng Ninh: P. Hà Khẩu - TP. Hạ Long Chi nhánh tại Hà Nội: Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline: 0981.119.118 Website: Haisanphucgia.com Email: haisanphucgia@gmail.com Facebook: facebook.com/haisanphucgia
Lưu ý: Chúng tôi BÁN BUÔN - BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.