Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Thiếu sắt có thể gây ra nhiều vấn đề cho cơ thể, ảnh hưởng đến hoạt động của nhiều cơ quan như hệ miễn dịch, tuần hoàn và thần kinh. Vậy chất sắt là gì và vai trò của nó là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
1. Chất sắt là gì?
Chất sắt là một nguyên tố tự nhiên, viết tắt là Fe. Sắt tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin, myoglobin và ADN cho cơ thể. Đây là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc vận chuyển oxy, hô hấp và sản xuất năng lượng cho cơ thể. Con người không thể tổng hợp sắt mà cần lấy từ các loại thực phẩm như gan động vật, thịt bò, hạt, ngũ cốc, v.v...
2. Sắt có vai trò gì đối với cơ thể?
Sắt được tích trữ trong tế bào gan và các tế bào khác, có vai trò quan trọng đối với con người. Khi cơ thể cần một lượng sắt lớn, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển, cơ thể sẽ sử dụng sắt dự trữ trong gan. Bổ sung sắt cho cơ thể có nhiều tác dụng , bao gồm:
2.1. Sắt giúp sản xuất hemoglobin cho cơ thể
Sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp hemoglobin, một phần quan trọng trong quá trình vận chuyển máu đến các mô trong cơ thể. Thiếu sắt có thể gây mệt mỏi, suy nhược, ốm yếu, hoa mắt và chóng mặt. Việc thiếu máu kéo dài có thể gây ra những vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe.
2.2. Sắt cải thiện sức mạnh cơ bắp
Sắt tham gia vào quá trình phát triển cơ bắp. Nó giúp cơ bắp khỏe mạnh và rắn chắc. Hemoglobin vận chuyển oxy từ phổi đến các mô trong cơ thể, trong khi myoglobin giải phóng oxy trong tế bào cơ bắp. Do đó, sắt đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển cơ bắp.
2.3. Sắt cải thiện nhận thức
Sắt đóng vai trò trong việc thúc đẩy nhận thức của con người. Một lượng oxy đủ được cung cấp đến não bộ sẽ kích thích hoạt động của nó, nâng cao chức năng nhận thức. Não bộ sử dụng lượng oxy lớn và cần sắt để sản sinh nơ-ron thần kinh. Việc thiếu oxy lên não có thể làm giảm trí tuệ, gây khó tập trung và quên.
2.4. Sắt cải thiện tâm trạng
Sắt giúp tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như norepinephrine, dopamine và serotonin. Điều này giúp cải thiện tâm trạng, mang lại cảm giác thoải mái, vui vẻ và lạc quan hơn. Tâm trạng tốt sẽ cải thiện sức khỏe tổng thể của chúng ta.
2.5. Sắt hỗ trợ mẹ bầu có thai khỏe mạnh
Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu cần được bổ sung sắt đầy đủ nhằm ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Sắt cũng giúp giảm mệt mỏi và ốm nghén cho bà bầu.
3. Bí quyết bổ sung sắt đúng cách cho cơ thể
3.1. Bổ sung sắt qua thực phẩm hàng ngày
Thực phẩm tự nhiên là một nguồn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Chúng ta có thể bổ sung sắt qua các loại thực phẩm như rau chân vịt, bánh mì nguyên cám, hạt, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá hồi, gan động vật, vv... Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn quá nhiều gan động vật có thể gây hại cho thai nhi trong 3 tháng đầu thai kỳ.
3.2. Bổ sung sắt qua thực phẩm chức năng
Bổ sung sắt qua thực phẩm chức năng là một cách an toàn để cung cấp sắt cho cơ thể, đặc biệt là khi cơ thể thiếu sắt hoặc nhu cầu sắt tăng cao. Việc chọn một sản phẩm uy tín và an toàn là rất quan trọng. Một gợi ý là Haemo Vital từ thương hiệu Doppelherz - thương hiệu vitamin và khoáng chất số 1 tại Đức. Sản phẩm này được chế tạo trên dây chuyền hiện đại và đã được kiểm định chất lượng. Haemo Vital cung cấp 20mg sắt dạng sắt II giúp cơ thể hấp thu dễ dàng. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa nhiều dưỡng chất khác như vitamin C, vitamin B2, vitamin B6, vitamin A, v.v... giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò của sắt đối với cơ thể. Bổ sung sắt đúng cách là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tốt.