Quy Nhơn là một vùng đất nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Trong số những món ngon đặc trưng của Quy Nhơn, không thể không nhắc đến món bún sứa nước lèo thơm ngon. Hãy thử làm món bún sứa này tại nhà để tận hưởng hương vị biển tươi ngon đúng chuẩn Quy Nhơn.
CÁCH LÀM MÓN BÚN SỨA QUY NHƠN ĐƠN GIẢN DỄ LÀM
NGUYÊN LIỆU
- 400gr sứa tươi
- 500gr bún tươi
- Chả cá
- 2 củ hành tây
- Nửa trái thơm
- 4 trái cà chua
- Tỏi, hành tím, ớt
- Gia vị: đường, dầu màu điều, dầu ăn,...
CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN BÚN SỨA
- Rửa sứa tươi và ngâm nước khoảng 30-60 phút, sau đó ngâm nước đá để sứa giòn và đỡ mặn hơn.
- Chọn những loại sứa có xuất xứ rõ ràng, sứa chất lượng có màu trắng phớt hồng, thịt chắc và không bị chảy nước. Ngâm sứa với phèn chua 1-2 lần rồi trụng nước sôi để loại bỏ những tạp chất trong sứa.
- Rửa sạch tỏi, hành, ớt và băm nhuyễn chúng.
- Rửa sạch cà chua, hành tây, thơm và cắt miếng vừa ăn.
- Trụng qua bún tươi để bún được sạch và mềm hơn.
- Bắp chảo lên bếp, cho dầu màu điều và hành, tỏi vào phi đều. Sau đó, cho thơm, cà chua, hành tây vào và đảo đều khoảng 3 phút với lửa vừa. Sau đó tắt bếp.
- Đun sôi 500ml nước, cho cà chua, thơm và hành tây đã phi tỏi vào. Sau đó, cho 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, nếu nếm chưa vừa ăn có thể tùy chỉnh cho hợp khẩu vị. Hoặc có thể nấu nước dùng bằng nước thịt sẽ đậm đà hơn.
- Cho bún, sứa và chả cá miếng ra tô, sau đó đổ nước dùng vào, trang trí thêm hành phi hoặc hành lá để bắt mắt và ngon hơn. Có thể dùng kèm với các loại rau quế, diếp cá hoặc rau thơm.
Ngoài ra, sứa còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gỏi sứa, sứa sốt thái, sứa xào,... Mỗi món ăn có hương vị đặc trưng riêng, nhưng đều đem lại nhiều chất dinh dưỡng như canxi, chất đạm, chất béo, sắt, protein hỗ trợ bệnh tim, và giúp da tươi trẻ nhờ chứa collagen và dưỡng chất cho cơ thể.
Đừng quên ghé thăm ĐẢO HẢI SẢN để mua sứa tươi nhất nhé!
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https:// daohaisan.vn /pages/cua-hang Zalo: https://zalo.me/daohaisan