Bạn đã quen với những món cua luộc, lẩu cua, nhưng đã thử cua sốt trứng muối chưa? Một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cua sốt trứng muối ngon nhất với ĐẢO HẢI SẢN.
Nguyên liệu chuẩn bị món cua sốt trứng muối
Chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây để có món cua sốt trứng muối ngon lành:
- Cua biển 2 con (800g)
- Trứng muối 6 quả (chỉ lấy lòng đỏ)
- Đường 2 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Bột bắp 100g
- Dầu ăn 120ml
- Tỏi băm 10g
Lấy bàn chải nhỏ để cọ phần mai và càng cua dưới vòi nước.
Các bước thực hiện món cua sốt trứng muối
Với món cua sốt trứng muối này, bạn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu và thực hiện 4 bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Sơ chế cua và các nguyên liệu khác
Đầu tiên, sơ chế cua biển bằng cách giữ nguyên phần dây buộc cua và dùng dao chọc vào phần lõm nhỏ dưới bụng cua. Cọ kỹ cua và rửa lại với nước sạch.
Tiếp theo, tách trứng muối và chỉ lấy phần lòng đỏ. Ngâm lòng đỏ với rượu trắng khoảng 2 phút để khử mùi tanh của trứng muối.
Bước 2: Chiên cua chín vàng
Chuẩn bị một tô chứa cua đã sơ chế và áo đều bột bắp xung quanh. Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho cua vào chiên đều trong khoảng 10 phút cho cua chín đều.
Bước 3: Chế biến sốt trứng muối
Đem trứng muối đi hấp trong vòng 10 phút và sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn trứng muối.
Tiếp theo, đun dầu ăn trong một chảo và thêm tỏi băm. Khi tỏi đã thơm, thêm trứng muối đã nghiền, đường và nước mắm. Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn và tắt bếp.
Bước 4: Hoàn tất và thưởng thức món ăn
Cho cua đã chiên vào hỗn hợp sốt trứng muối và đun trong 10 phút. Món cua sốt trứng muối sẽ có sốt sệt màu vàng đỏ, mùi thơm và vị ngọt từ trứng muối.
Món cua sốt trứng muối này nên ăn khi vừa chế biến để tận hưởng hương vị tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức kèm với bánh mì hoặc bánh bao chiên.
Món cua sốt trứng muối tốt cho sức khỏe như thế nào?
Cua là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất khoáng, chất béo và các loại vitamin. Món cua sốt trứng muối cũng giúp giảm lượng mỡ trong máu, phòng bệnh viêm khớp và điều trị thiếu máu.
Sự kết hợp tuyệt vời của cua và trứng muối khiến món cua sốt trứng muối trở nên thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy thử và tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Hệ thống cửa hàng: https:// daohaisan.vn /pages/cua-hang
Website: https://daohaisan.vn