Mẹ ơi, hãy cùng Fitobimbi tìm hiểu cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé an toàn và không mất chất dinh dưỡng nhé! Bài viết này sẽ giúp mẹ tiết kiệm thời gian và đảm bảo bé nhận được một bữa ăn ngon và chất lượng.
"Tuổi thọ" của thực phẩm đông lạnh
Trước khi tìm hiểu cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé, mẹ hãy cùng xem "tuổi thọ" của thực phẩm đông lạnh là bao nhiêu nhé!
- Thịt bò, thịt lợn: Bảo quản trong ngăn đá được 3 tháng, trong ngăn mát được 2 ngày.
- Thịt gia cầm, hải sản: Bảo quản trong ngăn đá được 3 tháng, trong ngăn mát chỉ 1 ngày.
- Rau củ, trái cây: Thời hạn sử dụng khác nhau, từ 2-4 ngày đối với rau củ, và từ 1-2 ngày đối với trái cây.
Cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé
Để giữ thức ăn trong tủ lạnh tươi ngon, mẹ cần áp dụng quy trình bảo quản rõ ràng và khoa học. Dưới đây là hai cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé mà mẹ có thể tham khảo:
Bảo quản đồ ăn dặm cho bé ở ngăn mát
Với khí hậu nhiệt đới ẩm của Việt Nam, mẹ cần chú ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi bảo quản đồ ăn dặm cho bé. Mẹ có thể chia thức ăn vào các lọ thủy tinh sạch, đủ cho một bữa ăn của bé. Sau đó, đậy kín và sử dụng càng sớm càng tốt.
Bảo quản đồ ăn dặm cho bé ở tủ đông
- Bước 1: Nấu đồ ăn dặm cho bé như bình thường.
- Bước 2: Đợi nguội, sau đó cho thức ăn vào khay đá. Mẹ cần chọn khay đá làm từ chất liệu nhựa an toàn, dễ dàng lấy ra. Không sử dụng hộp hoặc khay thủy tinh để bảo quản đồ ăn dặm cho bé.
- Bước 3: Khi khay đá đã đông, mẹ tách ra và cho vào túi nilon lớn. Sử dụng hút chân không để loại bỏ khí trong túi, sau đó ghi ngày và hạn dùng thích hợp.
Lớp đá đóng trên bề mặt có ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn?
Trong quá trình cấp đông, mẹ thường thấy hiện tượng đóng đá trên bề mặt thức ăn. Điều này hoàn toàn bình thường và không ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe của bé. Thay vào đó, mẹ cần chú ý đến tình trạng cháy đông thực phẩm. Đây là tình trạng thức ăn đông lạnh có những đốm xám trên bề mặt. Mẹ cần cắt bỏ phần thức ăn bị vết xám và hút chân không trước khi cấp đông để tránh tình trạng này trong lần sau.
Hướng dẫn rã đông thức ăn cho bé an toàn
Quy trình rã đông thức ăn cũng rất quan trọng. Dưới đây là 3 cách rã đông mà mẹ có thể áp dụng:
Đun cách thủy
- Cho viên thức ăn vào bát, sau đó hấp cách thủy.
- Lưu ý cho vào một lượng nước vừa phải để khi sôi không tràn. Đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi viên thức ăn tan.
Sử dụng lò vi sóng
- Cho viên thức ăn vào bát, sau đó đặt vào lò vi sóng.
- Cài đặt thời gian và nhiệt độ thích hợp, sau đó chờ đợi.
Rã đông trong ngăn mát
- Bỏ thức ăn cần rã đông xuống ngăn dưới từ tối để sáng hôm sau dùng.
Lưu ý: Không rã đông thức ăn ở ngoài không khí, sử dụng thức ăn ngay hoặc lưu trữ trong tủ mát tối đa 1 ngày.
Với cách bảo quản và rã đông thức ăn cho bé này, mẹ sẽ tiết kiệm được thời gian nấu nướng và đảm bảo bé nhận được một bữa ăn chất lượng. Hãy chăm sóc bé thật tốt nhé!