Chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với cá thu, một loại cá thịt ngon, bổ dưỡng và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Hôm nay, Ifarmer sẽ giới thiệu đến các bạn một loạt món ngon từ cá thu hấp, giúp bạn trổ tài nấu nướng và thỏa thích thưởng thức cùng gia đình. Hãy cùng khám phá nhé!
1. Cá thu hấp bia - Món ăn đa dạng và lạ miệng
Thường được cho là món ăn phù hợp với dân nhậu, cá hấp bia thực chất là một món ăn đơn giản và quen thuộc với nhiều gia đình. Cùng thay đổi khẩu vị hàng ngày bằng món cá hấp bia thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu: cá thu, bia, cà chua, sả, hành lá, ớt, tỏi, gia vị.
Với hương thơm của sả, ớt và màu đỏ đẹp mắt của cà chua, món cá hấp bia kết hợp cùng cơm, bánh tráng hoặc rau sống sẽ tạo nên một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên kèm theo chén nước mắm chua ngọt để thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
2. Cá thu hấp xì dầu - Sự kết hợp hoàn hảo của hương vị
Nguyên liệu: cá thu, xì dầu, gừng, hành lá, hành tây, gia vị cần thiết: dầu hào, bột nêm, đường, tiêu, ớt, nước mắm...
Cá hấp xì dầu là món ăn đậm đà với hương vị đặc trưng, phù hợp để thay đổi khẩu vị khi đã ngán các món ăn nhiều dầu mỡ. Bạn có thể thưởng thức cá hấp xì dầu với cơm, bún hoặc cuốn bánh tráng.
3. Cá thu hấp rau răm - Món ăn thơm ngon và bổ dưỡng
Nếu đã chán ngấy với những món cá kho, cá chiên thì bạn có thể thử đổi gió với món cá thu hấp rau răm.
Nguyên liệu: cá thu, rau răm, mộc nhĩ, hành tím, chuối chát, ớt, khế, bún, gia vị.
Cá thu hấp rau răm không chỉ dễ chế biến mà còn thơm ngon, giúp phòng ngừa và chữa trị những bệnh thông thường. Hương vị cay, nồng của rau răm sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và đầy màu sắc.
4. Cá thu khô hấp gừng - Bữa ăn dinh dưỡng cho cả gia đình
Nếu bạn không thích ăn cá thu tươi, hãy thử chế biến cá thu khô hấp gừng. Món này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu: cá thu một nắng, gừng, nước mắm, hành tím, gia vị, tiêu, ớt.
Cá thu khô hấp gừng là món ăn thích hợp cho những ngày mưa, không chỉ đưa cơm mà còn làm hài lòng cả những người ăn chay. Món ăn này cũng rất phù hợp cho các bà bầu sau sinh, không ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ. Tuy nhiên, hãy chú ý đừng cho quá nhiều gừng, tiêu và ớt.
5. Cá thu hấp cuốn bánh tráng - Sự kết hợp hài hòa của hương vị
Bánh tráng cuốn cá là món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Chỉ cần có cá thu hấp bia, cá thu hấp xì dầu hoặc cá thu hấp gừng cùng đĩa bánh tráng, rau sống và nước chấm, bạn đã có món cá thu hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt vời.
Nếu bạn chỉ quen ăn cá thu hấp với cơm hoặc bún, hãy thử kết hợp với bánh tráng cuốn. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đấy.
6. Trứng cá thu hấp - Món ăn dinh dưỡng vào những ngày se lạnh
Không chỉ thịt cá thu mà trứng cá thu cũng rất giàu dinh dưỡng. Hãy làm phong phú thêm mâm cơm bằng món trứng cá thu hấp trong những ngày se lạnh.
Nguyên liệu: trứng cá thu, hành, gừng, tiêu.
Trứng cá thu hấp phù hợp với mọi đối tượng, giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe xương, đặc biệt là rất tốt cho trẻ em trong giai đoạn ăn dặm và cho các bà bầu.
7. Cá thu hấp cho bé - Món ăn dặm bổ dưỡng
Cháo cá thu hấp là món ăn dặm phổ biến cho bé. Tuy nhiên, để không làm chán bé, hãy thay đổi khẩu vị với món cá thu hấp đảm bảo dinh dưỡng và giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Nguyên liệu: cá thu, tiêu, hạt nêm cho bé, gừng hay rau răm tùy ý.
Cách làm cá thu hấp cho bé tương tự món cá hấp cho người lớn, tuy nhiên hãy chú ý mua bột nêm hay gia vị chuyên dùng cho bé và không cho quá nhiều gia vị cay, để bé có bữa ăn thật ngon miệng.
Trên đây chỉ là một vài món ngon từ cá thu hấp mà Ifarmer chia sẻ đến mọi người. Hy vọng rằng những món ăn này sẽ làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Chúc cả nhà có những bữa ăn thật ngon miệng và ấm áp!