Trong ẩm thực Việt Nam, các loại bánh mang nét văn hóa riêng của từng vùng miền. Để có những chiếc bánh ngon, không chỉ cần quan tâm đến công thức mà còn phải chọn nguyên liệu đúng cách. Vậy bột mì tinh làm bánh gì và tại sao lại được nhiều người quan tâm trong việc chế biến bánh thơm ngon cho gia đình và bạn bè?
Bột mì tinh là gì?
Bột mì tinh là tinh bột được chiết xuất từ củ khoai mì. Với tính an toàn và không gây tác dụng phụ, bột mì tinh có thể thay thế tinh bột bắp. Trong các loại bột tự nhiên, bột mì tinh có giá trị thương mại cao và được sử dụng phổ biến trong nhiều loại bánh. Điều đặc biệt là nhờ giá thành rẻ mà lại tốt cho sức khỏe, bột mì tinh được sử dụng phổ biến cả trong nước và quốc tế.
Bột mì tinh làm bánh gì?
Bột mì tinh có thể được sử dụng để làm nhiều loại bánh khác nhau, từ các loại bánh dân dã miền quê cho đến các loại bánh phương Tây đặc sắc. Bột mì tinh làm bánh gì phổ biến nhất? Hãy cùng tìm hiểu.
Các loại bánh mì
Bánh mì là một món ăn quen thuộc và nổi tiếng của người Việt Nam. Từ bột mì, người ta biến tấu thành những loại bánh hấp dẫn như bánh mì hoa cúc, bánh mì mặn, bánh mì ngọt,... để đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của mọi người.
Các loại bánh bông lan
Bánh bông lan là loại bánh mềm mịn, thơm ngon phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Bột mì tinh là thành phần không thể thiếu trong việc làm bánh bông lan. Bánh bông lan có nhiều loại khác nhau như bánh bông lan truyền thống, bánh bông lan trứng muối, bánh bông lan cuộn,...
Bánh tằm khoai mì hấp
Bánh tằm khoai mì hấp là món ăn dân dã đặc sản ở miền Tây Nam Bộ. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột khoai mì. Bánh sau khi hấp chín sẽ được cắt thành sợi nhỏ và thêm chút dừa nạo, đường trắng, muối, đậu phộng để tạo hương vị hấp dẫn.
Bánh tráng phơi sương
Bột mì cũng được sử dụng trong các loại bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng chấm,... Bánh tráng phơi sương có độ mềm dẻo, vị mặn nhẹ và không bị sượng khi ngâm nước, làm cho bánh trở nên hấp dẫn trong các món cuốn.
Lợi ích của bột mì tinh
Sau khi tìm hiểu về bột mì tinh làm bánh gì, chúng ta đã biết công dụng và tính đa năng của loại bột này trong chế biến món ăn. Ngoài việc làm bánh, bột mì tinh còn có nhiều ứng dụng khác trong đời sống như:
- Trong ngành thực phẩm : chế biến mì, miến, bún, nui, hủ tiếu; làm phụ gia cho công nghiệp bánh kẹo và đồ hộp.
- Trong mỹ phẩm: thành phần trong các món đồ make-up, phụ gia cho xà phòng, kem thoa mặt, tá dược.
- Trong công nghiệp giấy: chế tạo chất phủ bề mặt, sản xuất tã giấy cho trẻ em.
- Trong nông nghiệp: giữ ẩm đất và cây trồng, làm chất nở.
Khi đã biết bột mì tinh làm bánh gì, hãy thực hiện những món bánh ngon cho gia đình ngay thôi! Để có loại bột mì tinh chất lượng, hãy tìm hiểu các thương hiệu đáng tin cậy. Và đừng quên, công ty An Thành có những mẫu máy móc và thiết bị đóng gói bao bì giúp giảm chi phí đầu tư mà vẫn đảm bảo chất lượng đóng gói sản phẩm.