Lươn là một loại thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của bé. Với nhiều đặc tính dinh dưỡng, lươn không chỉ giúp bé phát triển toàn diện mà còn bảo vệ sức khỏe của bé.
Lươn và lợi ích cho bé
-
Tốt cho não: Lươn giàu Omega-3, một dạng chất béo cần thiết cho sự phát triển thần kinh và thị lực của bé.
-
Ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ: Lươn là thực phẩm bổ máu vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, folate, kẽm, đồng, vitamin A, vitamin B12...
-
Ngừa các tật về mắt: Lươn cung cấp một lượng lớn vitamin A, giúp bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe giác mạc và ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, quáng gà...
-
Tốt cho xương và răng: Lươn chứa nhiều canxi và photpho, hai chất quan trọng cho sự phát triển hệ xương, răng của bé.
-
Giúp trẻ phát triển toàn diện: Lươn giàu đạm, vitamin và khoáng chất, là thực phẩm vàng cho sự phát triển toàn diện của bé. Đặc biệt, thịt lươn chứa nhiều protein, có vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng chiều cao, cân nặng, phát triển não bộ, cơ xương khớp của bé.
Mẹ nên chú ý đảm bảo việc cho bé ăn cháo lươn không quá thường xuyên. Điều này giúp tránh nguy cơ bé cảm thấy ngán và không muốn ăn. Ngoài ra, việc đa dạng hóa thực đơn cho bé cũng rất quan trọng để bé hấp thụ đủ dinh dưỡng.
Ăn lươn có làm trẻ bị dậy thì sớm không?
Có thông tin cho rằng trẻ ăn lươn sẽ bị dậy thì sớm. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không có cơ sở. Vì hormone sinh dục của lươn và người hoàn toàn khác nhau.
Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe cho bé, mẹ cần lưu ý mua lươn tại những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Việc mua lươn tại những nơi không đảm bảo có thể gây hại cho sức khỏe của bé.
Cách chọn lươn và hướng dẫn nấu cháo lươn cho bé ăn dặm
6.1 Cách chọn lươn
Để nấu cháo lươn cho bé ăn dặm, mẹ cần biết cách chọn lươn ngon. Dưới đây là một số gợi ý:
- Chọn lươn có trọng lượng khoảng từ 1.3kg.
- Chọn lươn màu vàng, có đuôi dài.
- Tránh chọn lươn chết và để qua đêm, vì thịt lươn chết có thể gây hại sức khỏe do sản sinh histamine.
6.2 Cách sơ chế lươn trước khi nấu cháo
Để đơn giản, mẹ có thể thực hiện các bước sau:
Bước 1: Cho lươn vào một chậu lớn, rửa sạch với muối ăn hoặc giấm để làm sạch nhớt của lươn. Ngoài ra, ngâm lươn trong nước gạo từ 1-3 tiếng để khử mùi tanh.
Bước 2: Làm sạch phần da lươn với nước sôi để cháo lươn có màu đẹp và bé ăn ngon.
Bước 3: Luộc lươn chín hoặc hấp với gừng hoặc nghệ để thịt lươn thơm và không bị tanh.
Ảnh minh họa:
Để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho bé, hãy thêm cháo lươn vào thực đơn ăn dặm của bé. Nhưng đồng thời, hãy đảm bảo bé cũng được thưởng thức các món ăn khác để có đủ dinh dưỡng.