Bánh tráng phơi sương là một món ăn vặt quen thuộc với chị em phụ nữ. Nhưng bạn có biết bánh tráng phơi sương có bao nhiêu calo không? Ăn nhiều có gây tăng cân không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Bánh tráng phơi sương là gì?
Bánh tráng phơi sương xuất phát từ miền Trung và Nam Bộ của Việt Nam. Món ăn này được làm từ bột gạo và nước. Quá trình chế biến bắt đầu bằng việc đưa bột gạo qua lớp màng mỏng, làm cho bánh khô và bền hơn. Sau đó, bánh được phơi khô dưới ánh nắng cho đến khi hoàn toàn khô.
Bánh tráng phơi sương thường được sử dụng trong nhiều món ăn như bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng và kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau. Bánh có màu trắng sáng, kết cấu mỏng và giòn. Được đóng gói trong các tấm giấy mỏng, bánh tráng phơi sương rất tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. Bánh tráng phơi sương không chỉ ngon mà còn phổ biến và tiện dụng tại Việt Nam. Chúng cũng có thể thay thế bánh mì trong một số món ăn khác như bánh mì kẹp thịt, bánh mì trộn, bánh mì que...
Hàm lượng dinh dưỡng trong bánh tráng phơi sương
Mỗi 100g bánh tráng phơi sương chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
- Protein: 3.9g
- Canxi: 18mg
- Tinh bột: 77.9g
- Sắt: 28.5mcg
- Chất xơ: 467mg
- Phốt pho: 62mg
- Chất béo: 275mg
Bánh tráng phơi sương có bao nhiêu calo?
Bánh tráng phơi sương có hương vị độc đáo và mang lại ấn tượng mạnh cho người thưởng thức. Tuy nhiên, để biết liệu bánh tráng phơi sương có gây tăng cân không, ta cần biết về thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong bánh.
Bánh tráng phơi sương được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, muối và nước. Trong mỗi 100 gram bánh tráng phơi sương, có khoảng 280 calo cùng các chất dinh dưỡng như protein, tinh bột và lipid.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức bánh tráng phơi sương có thể dẫn đến tích tụ lượng calo và chất béo trong cơ thể. Điều này tạo ra nguy cơ tăng cân và gây vấn đề liên quan đến quá trình trao đổi chất.
Cách ăn bánh tráng phơi sương một cách hợp lý
Để không lo tăng cân khi thưởng thức bánh tráng phơi sương, bạn có thể tuân thủ một số nguyên tắc sau:
- Không thay thế bữa chính bằng bánh tráng phơi sương.
- Kết hợp bánh tráng phơi sương với thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt, cá, rau củ.
- Tự nấu bánh tráng phơi sương tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm lượng calo tiềm năng.
- Hạn chế ăn bánh tráng phơi sương vào buổi tối để tránh tích tụ calo không cần thiết.
- Hạn chế số lần ăn bánh tráng phơi sương trong tuần và mỗi lần không quá 50g.
Nếu bạn muốn giảm cân, bạn có thể thiết kế một thực đơn ăn uống cân đối nhưng hạn chế lượng calo và tinh bột. Ví dụ như ăn bánh mì đen kèm sinh tố hoa quả, cơm gạo lứt, ức gà, salad trộn với trái cây.
Hy vọng với những thông tin trên, bạn có thể thưởng thức bánh tráng phơi sương một cách hợp lý và không lo tăng cân. Hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng biết đến lợi ích của bánh tráng phơi sương!