Bạn có biết ăn thịt chó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe? Thịt chó chứa nhiều chất dinh dưỡng như lipit, chất đạm, sắt, canxi, photpho và các loại vitamin, muối khoáng. Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi "ăn thịt chó có tốt không" là khẳng định.
Theo y học cổ truyền, thịt chó có tính mặn và nóng, có công dụng bồi bổ cho cơ thể khỏe mạnh. Nó giúp tăng cường sinh lý, cải thiện sức đề kháng và chữa bệnh trong mùa lạnh, bệnh phong thấp và nhiều bệnh khác.
Ăn thịt chó kiêng gì?
Lương y Vũ Quốc Trung đã cảnh báo rằng, nếu ăn thịt chó kèm với những loại thực phẩm sau đây, sẽ gây nguy hiểm đối với sức khỏe của cơ thể:
2.1. Thịt chó kiêng ăn với rau gì?
- Rau muống: Thịt chó có thể ăn cùng rau muống nếu rau được nấu chín. Tuy nhiên, ăn sống rau muống cùng thịt chó không tốt vì rau sống có thể chứa giun sán gây hại cho sức khỏe.
- Rau dền: Thịt chó không kỵ rau dền. Rau dền luộc chín hoặc nấu canh đều có thể ăn kèm cùng với thịt chó.
- Các loại rau sống: Khi ăn thịt chó cùng với rau sống chứa nhiều sán, nguy cơ nhiễm giun sán sẽ tăng lên.
- Tỏi: Thịt chó và tỏi đều có tính nóng, việc kết hợp hai loại thực phẩm này có thể gây nóng trong cơ thể.
2.2. Ăn thịt chó kiêng uống nước gì?
Khi ăn thịt chó, không nên uống cùng với nước chè. Thịt chó giàu chất đạm, trong khi nước chè chứa axit tannic. Khi hai chất này kết hợp, có thể tạo thành chất độc hại tannalbin, gây ảnh hưởng tiêu hóa và giảm lượng nước trong cơ thể. Nguy hiểm hơn nữa, nó có thể gây ra chất gây ung thư, đe dọa sức khỏe tổng quát.
2.3. Thịt chó kiêng ăn với hoa quả gì?
Khi ăn thịt chó, tránh một số loại hoa quả sau để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh:
- Nho: Nho chứa chất axit oxalic kích thích tiết dịch tiêu hóa và gây chứng đầy hơi.
- Lựu: Quả lựu chứa nhiều hợp chất polyphenol, tạo ra vi khuẩn độc hại không tốt cho sức khỏe.
- Cam: Cam chứa nhiều vitamin C và axit citric, ăn cùng thịt chó có thể gây chứng đầy hơi và khó tiêu.
- Dứa: Dứa chứa enzyme trypsin có thể gây đau bụng.
2.4. Một số thực phẩm khác nên kiêng khi ăn thịt chó
- Thịt gà: Thịt chó và thịt gà đều có tính nóng, nên không nên ăn cùng nhau để tránh tình trạng táo bón, khó tiêu.
- Thịt dê: Thịt chó và thịt dê rất kỵ nhau, ăn cùng nhau có thể gây khó tiêu.
- Cá chép: Ăn thịt chó kèm với cá chép có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và tiêu chảy.
- Lòng trâu: Không nên ăn thịt chó kèm với lòng trâu, vì lòng trâu có vị ngọt và tính hàn, gây ra tình trạng khó tiêu, táo bón.
- Hải sản: Ăn thịt chó kèm với hải sản dễ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm và tiêu chảy.
Những nhóm người nào không nên ăn thịt chó?
Có một số nhóm người không nên ăn thịt chó vì nguy cơ đối với sức khỏe:
- Người mắc bệnh mạch máu não: Thịt chó có tính nóng, dễ gây tăng huyết áp và nguy hiểm hơn là làm vỡ mạch máu não.
- Phụ nữ mang bầu: Phụ nữ mang bầu không nên ăn thịt chó, vì có thể làm tăng axit uric, gây nguy cơ cao về tiền sản giật.
- Người bị bệnh tiểu đường, huyết áp, bệnh gút: Thịt chó có nhiều protein, nếu ăn nhiều và thường xuyên, có thể gây các bệnh như rối loạn mỡ máu, bệnh gút và các bệnh tim mạch liên quan. Những người mắc những bệnh này nếu ăn thịt chó, bệnh có thể trở nên nặng hơn.
- Người mắc bệnh gan: Bệnh nhân viêm gan không nên ăn thịt chó, vì tính nóng trong thịt chó có thể làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
- Người bị mụn nhọt, vết thương hở: Người có vết thương hở hoặc mụn nhọt không nên ăn thịt chó, vì có thể gây viêm nhiễm hay lở loét nặng hơn.
Vậy nên, để đảm bảo sức khỏe của mình và người thân, hãy biết rõ những gì nên và không nên kiêng khi ăn thịt chó. Hãy ăn thịt chó với lượng vừa phải để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả nhất.