Chỉ cần bỏ chút thời gian trộn lẫn bột mì với sữa, sau đó chiên qua dầu ăn là chúng ta đã có một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng được biết đến với tên gọi bánh bột mì rán. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về việc ăn bánh bột mì rán có gây béo không? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
Bánh bột mì - đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng
Trước khi đi vào tìm hiểu vấn đề ăn bánh bột mì có gây béo không, chúng ta cần hiểu về món bánh bột mì. Bột mì là một loại bột được sản xuất từ quy trình xay xát lúa mì, được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều loại bánh khác nhau. Tuy nhiên, bột mì đã trải qua quá trình xay xát và tinh chế kỹ lưỡng, dẫn đến việc mất đi nhiều dưỡng chất quý giá như chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất.
Bánh bột mì rán có thể coi là một phiên bản khác của bánh rán. Chế biến món bánh bột mì rất đơn giản, chỉ cần pha bột mì với sữa rồi trộn đều, sau đó chiên qua chảo cho đến khi chín vàng. Tuy nhiên, liệu ăn bánh bột mì rán có gây béo không?
Ăn bánh bột mì rán có gây béo không?
Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các chế phẩm chế từ bột mì nói chung thường không có lợi cho sức khỏe. Carbohydrate có trong bột mì chuyển hóa thành đường nhanh hơn và dễ dàng hơn so với các loại carbohydrate khác. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn nhiều tinh bột được tinh chế có chỉ số glycemic cao sẽ làm giảm khả năng chuyển hóa trong cơ thể và tích nhiều mỡ.
Do đó, những người ăn nhiều thực phẩm chế từ bột mì dễ bị thừa cân, đặc biệt là nhóm người ít vận động. Bánh bột mì rán được chế biến bằng cách chiên qua chảo ngập dầu/mỡ, nên chứa rất nhiều chất béo.
Dựa vào những nghiên cứu trên, chúng ta có thể nhận thấy rằng ăn bánh bột mì rán có thể gây tăng cân. Mỗi chiếc bánh bột mì rán cung cấp khoảng 2410 calo, so sánh với mức calo cần thiết cho mỗi bữa ăn là 667 calo, chúng ta có thể kết luận rằng ăn bánh bột mì rán sẽ gây tăng cân.
Cách ăn bánh bột mì rán không lo béo
Tuy nhiên, mặc dù ăn bánh bột mì rán có thể gây béo, chúng ta vẫn có thể ăn mà không lo béo bằng cách điều tiết hợp lý trong chế độ dinh dưỡng. Ví dụ, chúng ta có thể tiết chế lượng đường và sữa khi pha bột, kết hợp với hoa quả tươi để giảm bớt độ béo ngậy. Hơn nữa, việc kết hợp ăn uống và tập luyện điều độ và khoa học cũng giúp không ảnh hưởng đến cân nặng.
Dưới đây là một số gợi ý về cách ăn bánh bột mì rán mà không lo béo:
- Tiết chế lượng đường và sữa khi pha bột, kết hợp với hoa quả tươi để giảm bớt độ béo ngậy.
- Kết hợp việc ăn uống và tập luyện điều độ và khoa học.
- Hạn chế ăn quá nhiều bánh rán bột mì rán, chỉ nên ăn tối đa 2 cái mỗi tuần.
- Chọn các loại bánh rán ít đường khi ăn bánh bột mì rán.
- Không ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ.
- Sau khi ăn bánh rán bột mì, nên tập luyện để đốt cháy năng lượng đã nạp.
- Kết hợp uống nước, nước chè xanh, nước trái cây không đường hoặc sinh tố để giảm khả năng ăn thêm.
Tóm lại, ăn bánh bột mì rán có thể gây tăng cân, nhưng nếu chúng ta biết cân đối chế độ dinh dưỡng và tập luyện, vẫn có thể ăn mà không lo béo.