Chào mừng bạn đến với bài viết hôm nay của chúng tôi! Hiện nay, sữa hạt trở thành một loại thức uống phổ biến, mang lại nguồn dưỡng chất cao và hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại. Trong số đó, sữa hạt điều là một lựa chọn được rất nhiều người yêu thích với hương vị béo bùi đặc trưng hiếm có. Bạn đã biết cách làm sữa hạt điều chưa? Hãy cùng tìm hiểu những công thức làm sữa hạt điều cực chuẩn cho sức khỏe cả nhà nhé!
Công dụng của sữa hạt điều
Hạt điều không chỉ có hương vị béo bùi ngon miệng, mà chúng còn chứa cực nhiều khoáng chất như canxi, folate, omega-3, niacin, carbohydrate, protein, chất béo... Chính vì vậy, khi chúng ta sử dụng hạt điều để nấu sữa, chúng sẽ trở thành một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:
- Bảo vệ hệ tim mạch.
- Xây dựng cơ xương khớp.
- Giúp kiểm soát đường huyết.
- Cải thiện làn da.
- Phòng chống ung thư.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giúp cải thiện thiếu máu do thiếu sắt.
Thật ngon và bổ dưỡng!
Cách làm sữa hạt điều truyền thống
Nguyên liệu:
- 150g hạt điều tươi.
- 850ml nước lọc.
- 100g đường phèn.
- Vani hoặc lá dứa.
Thực hiện:
- Rửa sạch hạt điều với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước thường. Ngâm hạt bằng nước ấm trong khoảng từ 2-3 tiếng và cho hạt ra rổ để ráo nước.
- Đem phần hạt điều trên đi hấp hoặc ngâm khoảng 20-30 phút. Lưu ý không ngâm quá lâu để tránh vi khuẩn và đau bụng.
- Cho hạt điều vào máy xay sinh tốt hoặc máy xay đa năng. Có thể thêm ít nước sôi để dễ xay hơn, lượng nước để xay tùy vào độ đặc lỏng của sữa.
- Đun sôi 850ml nước lọc trong một nồi khác. Khi nước sôi, cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan hẳn. Sau đó, đổ hỗn hợp hạt điều đã xay nhuyễn vào nồi.
- Khi nấu, khuấy đều theo một hướng, để lửa nhỏ vừa. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, tắt bếp. Thêm một ít vani hoặc lá dứa để sữa có thêm mùi thơm.
- Dùng rây để lọc bỏ bã rồi rót sữa hạt điều ra ly và thưởng thức.
Cách làm sữa hạt điều, mè đen
Nguyên liệu:
- 250g hạt điều tươi.
- 100g mè đen.
- 700ml nước lọc.
- 2 muỗng canh mật ong nguyên chất.
Thực hiện:
- Rửa sạch và lựa bỏ những hạt hư. Ngâm mè đen trong vòng 6-8 tiếng ở nhiệt độ mát mẻ. Hạt điều ngâm trong khoảng 2 tiếng, nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể hấp chín hạt trước khi ngâm.
- Sau khi ngâm xong, rửa lại hạt điều với mè đen bằng nước sạch và để ráo nước. Xay nhuyễn hai nguyên liệu cùng với nước ở tốc độ cao cho đến khi hạt nhuyễn mịn. Lọc bỏ bọt hạt.
- Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa nhỏ, thêm một ít mật ong và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Để sữa nguội rồi tiến hành bảo quản và thưởng thức. Sữa hạt điều - mè đen sẽ thơm ngon hơn khi uống lạnh.
Cách làm sữa hạt điều, yến mạch
Nguyên liệu:
- 1000ml nước.
- 100g hạt điều tươi.
- 50g yến mạch hữu cơ.
- Lá dứa.
Thực hiện:
- Ngâm hạt điều trong khoảng 2 tiếng, ngâm yến mạch ít nhất 1 tiếng. Khi ngâm, nên sử dụng nước đun sôi để nguội và để trong tủ lạnh để bảo quản.
- Sau khi ngâm xong, vớt ra để ráo nước. Xay nhuyễn hai loại hạt cùng với nước và lá dứa. Xay đến khi được hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
- Lọc qua rây để không bị lợn cợn, đun với lửa nhỏ và khuấy đều. Chờ đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp và chờ cho sữa nguội. Sữa hạt điều yến mạch có thể dùng nóng hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Hi vọng với những công thức nấu sữa hạt điều được chia sẻ, bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm để nấu được thức uống dinh dưỡng cho cả gia đình. Nhớ ghé qua Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để tham khảo thêm một số máy làm sữa hạt và máy xay sinh tố tốt nhất trên thị trường nhé!
- Máy làm sữa hạt đa năng Magic A-96
- Máy Làm Sữa Hạt Đa Năng MISHIO MK-270
- Máy Xay Sinh Tố PANASONIC MX-MG53C1CRA
- Máy xay sinh tố Toshiba BL-70PR2NV 700W
Hãy thưởng thức sữa hạt điều thơm ngon và bổ dưỡng cùng gia đình ngay hôm nay!