Vitamin C có trong các loại trái cây không chỉ cung cấp một nguồn bổ sung dinh dưỡng tự nhiên, an toàn và lành tính cho cơ thể, mà còn giúp tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa hiệu quả. Vậy hãy cùng tìm hiểu những loại trái cây giàu vitamin C mà bạn nên bổ sung hàng ngày nhé!
1. Mận Kakadu
Mận Kakadu là cây bản địa của Úc, chứa ít calo và giàu chất dinh dưỡng. Loại trái cây này là một trong những nguồn cung cấp vitamin C phong phú nhất, với hàm lượng 2.907mg trên 100g. Mận Kakadu không chỉ giàu vitamin C mà còn cung cấp chất xơ quan trọng cho cơ thể.
2. Sơ ri
Sơ ri là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Tây bán cầu. Được biết đến là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất, sơ ri chứa khoảng 1677,6mg vitamin C trong 100g. Sơ ri cũng có khả năng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch.
3. Quả tầm xuân
Quả tầm xuân là quả của một loài hoa hồng dại được gọi là Rosa canina. Chúng có lượng vitamin C cao và thường được sử dụng trong y học cổ truyền. Mỗi 100g quả tầm xuân chứa khoảng 426mg vitamin C, cung cấp 473% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
4. Ổi
Ổi là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc ở Trung Mỹ. Quả ổi giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Mỗi 100g ổi chứa 228.3mg vitamin C, cung cấp khoảng 254% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
5. Nho đen
Nho đen có nguồn gốc từ các khu vực ôn đới ở Bắc Âu và Bắc Á. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanins. Mỗi 100g nho đen chứa 181mg vitamin C, cung cấp 201% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
6. Dưa lưới
Dưa lưới có nguồn gốc từ Châu Phi, có hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào. Loại trái cây này không chỉ ngon miệng mà còn giàu vitamin C, cung cấp tới 36.7mg/100g và khoảng 41% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
7. Kiwi
Kiwi có nguồn gốc từ miền trung và miền đông Trung Quốc và được trồng phổ biến ở New Zealand. Quả kiwi mềm mại, ngọt ngào và độc đáo. Mỗi 100g kiwi chứa 92.7mg vitamin C, cung cấp 103% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
8. Chanh
Chanh là loại cây phổ biến, thường mọc ở các vùng cận nhiệt đới. Chanh không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn có nhiều công dụng trong lĩnh vực dược phẩm. Mỗi 100g chanh chứa 53mg vitamin C, cung cấp 59% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
9. Vải
Vải là loại cây ăn quả thân gỗ có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc. Quả vải có vỏ đỏ và cùi mọng ngọt nước. Mỗi 100g vải chứa 71.5mg vitamin C, cung cấp 79% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
10. Quả hồng Mỹ
Quả hồng Mỹ có nguồn gốc từ Trung Quốc và được trồng nhiều ở Nhật Bản. Quả chín có vị ngọt, ít chua và thịt mềm. Mỗi 100g quả hồng Mỹ chứa 66mg vitamin C, cung cấp 72% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
11. Đu đủ
Đu đủ có nguồn gốc từ Trung Mỹ và thích ứng tốt với vùng nhiệt đới. Quả đu đủ to tròn, dài, khi chín mềm và có nhiều hạt màu nâu hoặc đen. Mỗi 100g đu đủ chứa 60.9mg vitamin C, cung cấp 68% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
12. Dâu tây
Dâu tây có nguồn gốc từ châu Mỹ và được trồng rộng rãi trên thế giới. Dâu tây chứa 58.8mg vitamin C trong 100g, cung cấp 65% giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Loại trái cây này không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều ứng dụng trong nhiều loại món tráng miệng và đồ uống.
13. Cam
Cam được coi là cây ăn quả được trồng nhiều nhất trên thế giới. Cam chứa 53.2mg vitamin C trong 100g, cung cấp 59% giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Loại trái cây này có nhiều công dụng và rất phổ biến trong ẩm thực và dược phẩm.
14. Dứa
Dứa có nguồn gốc từ Nam Mỹ và rất giàu vitamin và khoáng chất. Mỗi 100g dứa chứa 47.8mg vitamin C, cung cấp 53% giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Dứa có nhiều ứng dụng trong nhiều loại món ăn hàng ngày, nước ép và món tráng miệng.
15. Bưởi hồng
Bưởi hồng là một loại trái cây lai được tạo ra từ bưởi và cam. Loại trái cây này có màu đỏ hồng và ngọt hơn so với bưởi trắng. Mỗi 100g bưởi hồng chứa 31.2mg vitamin C, cung cấp 35% giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Bưởi hồng cũng giàu vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.
16. Bưởi trắng
Bưởi trắng có nguồn gốc từ Jamaica và có vị ngọt, mọng nước. Mỗi 100g bưởi trắng chứa 33.3mg vitamin C, cung cấp 37% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
17. Nam việt quất
Nam việt quất thường mọc ở những nơi có khí hậu mát mẻ ở phía Bắc Bán Cầu. Chúng có nhiều ứng dụng và cung cấp 14mg vitamin C trong 100g, cung cấp 16% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
18. Quả na
Quả na có nguồn gốc từ Nam Mỹ và là loại trái cây cùng họ với mãng cầu. Quả na có màu xanh, da sần sùi và thịt ngọt. Mỗi 100g quả na chứa 12.6mg vitamin C, cung cấp 14% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
Gợi Ý Thực Đơn Từ Các Loại Trái Cây Giàu Vitamin C
Dưới đây là một số gợi ý thực đơn từ các loại trái cây giàu vitamin C mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà:
1. Nước cam ép
-
Nguyên liệu:
- 2 quả cam sành
- 30ml mật ong
- Đá viên
-
Cách làm:
- Rửa sạch cam và để cam vào lò vi sóng khoảng 30s để tinh dầu bay hơi.
- Lăn nhẹ quả cam để vắt nước dễ dàng hơn.
- Vắt cam để lấy nước, sau đó đổ nước cam vào ly và cho mật ong vào khuấy đều.
- Kết thúc bằng việc thêm vài viên đá để thưởng thức nước cam.
2. Nước chanh
-
Nguyên liệu:
- 4 quả chanh
- 200g đường
- 1,5l nước
- Lá bạc hà
- Đá viên
-
Cách làm:
- Cho 1 cốc đường và 1 cốc nước vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hết.
- Lăn nhẹ quả chanh vài lần để vắt nước dễ dàng hơn. Sau đó cắt chanh làm đôi và vắt nước bỏ hạt.
- Cho nước cốt chanh, nước đường, và nước lọc vào cốc khuấy đều.
- Thêm đá và trang trí bằng lá bạc hà và lát chanh.
3. Trà vải
-
Nguyên liệu:
- 5 - 7 quả vải ngâm đường
- 3g trà đen
- 10ml nước cốt chanh
- 10ml đường nước
- 100g đường cát
- Lá sả, bạc hà
-
Cách làm:
- Cho trà đen vào nước sôi để ủ trong khoảng 10 phút.
- Trộn nước trà, nước đường, nước cốt chanh và quả vải lại với nhau.
- Thêm đá và trang trí bằng lá sả và bạc hà.
4. Sinh tố dâu tây sữa chua
-
Nguyên liệu:
- 12 quả dâu tây
- 50ml sữa chua
- 50ml sữa tươi
-
Cách làm:
- Rửa sạch dâu tây, ngâm với muối loãng, bỏ cuống lá và thái lát mỏng.
- Cho dâu, sữa chua và sữa tươi vào máy xay để xay đều.
- Đổ thành phẩm vào ly và trang trí bằng đá hoặc để trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
5. Salad bưởi
-
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Rau diếp cá
- Dầu ô liu
- Bơ tươi
- Nước ép bưởi
- Muối
- Hạt tiêu
- Tép bưởi
-
Cách làm:
- Luộc tôm và bóc vỏ, bỏ đầu tôm.
- Rửa sạch rau diếp cá và trộn với bơ.
- Trộn dầu ô liu, muối, hạt tiêu và tép bưởi để làm nước sốt.
- Rưới nước sốt lên hỗn hợp rau diếp cá và bơ, trộn đều.
- Cho salad ra đĩa và thưởng thức.
6. Salad hoa quả
-
Nguyên liệu:
- Nước cốt chanh đã gạt bỏ hạt
- Các loại hoa quả: dứa, kiwi, dưa chuột, dâu tây
- Rau xà lách
- Mayonnaise
- Sữa đặc
- Mật ong
-
Cách làm:
- Trộn mayonnaise, sữa đặc, nước cốt chanh để làm nước sốt trộn salad.
- Trộn hoa quả với nước sốt.
- Thu được thành phẩm món salad hoa quả trộn và thưởng thức.
Nấu Nướng và Lượng Vitamin C
Quá trình nấu nướng có thể làm giảm lượng vitamin C trong thực phẩm , bởi vitamin C là một loại vitamin dễ bị phá huỷ bởi nhiệt độ cao. Khi thực phẩm trải qua quá trình nấu nướng, vitamin C có thể bị phá huỷ hoặc thoát ra khỏi thực phẩm. Để giữ được lượng vitamin C tối đa, hãy chế biến thực phẩm với nhiệt độ và thời gian nấu nướng phù hợp.
Bestme hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những loại trái cây giàu vitamin C mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Hãy luôn chăm sóc sức khỏe và theo dõi Bestme để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về làm đẹp và chăm sóc sức khỏe!