Thịt heo là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến toàn cầu. Bạn có bao giờ tự hỏi 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu protein? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của thịt heo và lợi ích nó mang lại cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt heo
Thịt heo là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng giàu protein. Ngoài protein, thịt heo còn chứa nước, calorie, lipid và các chất dinh dưỡng khác.
Protein
Protein là thành phần quan trọng trong thịt heo cũng như trong các loại thịt khác. Thịt heo được coi là một trong những nguồn cung cấp protein cao nhất với hàm lượng protein lên đến 89%.
Thịt heo cung cấp đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu giúp duy trì và phát triển cơ thể. Đặc biệt, thịt heo là một nguồn protein tốt cho vận động viên, người tập thể hình và người sau phẫu thuật.
Chất béo
Thịt heo chứa nhiều loại chất béo khác nhau, tỷ lệ chất béo thay đổi tùy thuộc vào cân nặng và độ săn chắc của thịt. Thành phần chất béo trong thịt heo chủ yếu là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa.
Đặc biệt, thịt heo cũng chứa lượng acid linoleic liên hợp CLA và chất béo bão hòa nhiều hơn một chút so với các loại động vật khác.
Vitamin và khoáng chất
Thịt heo nạc cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như Thiamin, Selen, Kẽm, Vitamin B12, Vitamin B6, Niacin, Photpho và Sắt.
- Thiamin: Thiamin là một trong những vitamin quan trọng đóng vai trò trong việc vận hành các chức năng khác nhau của cơ thể.
- Selen: Selen là một loại khoáng chất thiết yếu giúp phòng ngừa một số bệnh và ngăn chặn rối loạn chuyển hóa.
- Kẽm: Kẽm có vai trò quan trọng trong việc cải thiện và phát triển não bộ, tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Vitamin B12: Vitamin B12 thúc đẩy sự hình thành máu, cải thiện chức năng não, ngăn ngừa thiếu máu và các tác nhân gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
- Vitamin B6: Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành các tế bào hồng cầu.
- Niacin: Niacin đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất giúp tăng trưởng và phát triển cơ thể.
- Photpho: Photpho có vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển cơ thể khỏe mạnh.
- Sắt: Thịt heo cung cấp sắt dồi dào, mặc dù hàm lượng sắt không cao, nhưng quá trình hấp thụ sắt từ heme-iron của thịt heo lại rất hiệu quả.
Lợi ích sức khỏe từ thịt heo
Thịt heo chứa nhiều chất dinh dưỡng và protein lành mạnh, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích mà thịt heo mang lại:
Duy trì khối cơ
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện khối cơ bắp, giúp cơ thể khỏe mạnh. Bổ sung đủ lượng protein từ thịt heo giúp ngăn ngừa thoái hóa khối lượng cơ bắp và các thay đổi không tốt cho sức khỏe.
Nếu không cung cấp đủ protein cho cơ thể, cơ bắp sẽ suy giảm, ảnh hưởng đến chất lượng sống. Thịt heo cung cấp lượng protein cao cần thiết cho cơ thể, giúp cải thiện và duy trì khối lượng cơ bắp.
Cải thiện hiệu suất hoạt động
Trong thịt heo có chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho hệ cơ như taurine, creatine, beta-alanine. Beta-alanine là một acid amin có vai trò sản xuất carnosine, tác động trực tiếp đến chức năng cơ.
Hàm lượng carnosine trong cơ bắp cao giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi và tăng hiệu suất hoạt động cho cơ thể. Việc cung cấp protein từ thịt heo và các loại thịt khác giúp tối đa hóa hoạt động thể chất.
Giúp tế bào hoạt động và phát triển
Thịt heo nạc cung cấp nhiều loại vitamin thuộc nhóm B. Bổ sung thịt heo vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vitamin nhóm B tham gia vào quá trình sản xuất nội tiết tố và tạo tế bào hồng cầu.
100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu Protein
Với câu hỏi "100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu Protein", các chuyên gia dinh dưỡng giải đáp rằng mỗi 100g thịt heo nạc chứa khoảng 27,34g protein và 271 calorie, cùng với chất béo và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác. Hàm lượng protein trong thịt nạc heo có thể thay đổi tùy thuộc vào phần thịt. Cụ thể, lượng protein trong 100g thịt heo nạc khác nhau như sau:
- Thịt lợn nửa nạc nửa mỡ: Khoảng 16,5g protein
- Thịt lợn nạc: Khoảng 19g protein
- Thịt lợn mỡ: Khoảng 14,5g protein
Thịt heo có nhiều protein, giúp cảm giác no lâu và giảm sự tiêu thụ thức ăn. Vì vậy, thịt heo là một thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn giảm cân hiệu quả.
Hy vọng với những thông tin chia sẻ về 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu protein, bạn có thể lựa chọn chế độ ăn phù hợp để cải thiện vóc dáng và nâng cao sức khỏe tổng thể. Nếu cần hỗ trợ thêm thông tin về dinh dưỡng, hãy liên hệ với NutriHub để được tư vấn và giải đáp.
Xem thêm:
- Protein thực vật đem lại lợi ích gì cho sức khỏe?
- 9 vai trò của Protein đối với cơ thể
- Một quả trứng gà bao nhiêu Protein?