Sữa đậu nành không chỉ là một thức uống bổ dưỡng, mà còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Đó là lý do tại sao công dụng của sữa đậu nành và những điều cần lưu ý khi sử dụng nó lại trở nên quan trọng. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về sữa đậu nành qua bài viết này!
1. Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành
Sữa đậu nành chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, vitamin D và vitamin E. Ngoài ra, sữa đậu nành còn cung cấp khoảng 40% protein thực vật, các chất khoáng như magie, sắt, canxi và chất béo. Đặc biệt, sữa đậu nành còn chứa một số loại enzyme hỗ trợ quá trình tiêu hóa và phytoestrogen có cấu trúc tương tự estrogen.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của sữa hạt nữa nhé!
2. Công dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe
Sữa đậu nành không chỉ quen thuộc mà còn rất có lợi cho sức khỏe của mọi người. Dưới đây là một số lợi ích của sữa đậu nành:
2.1 Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Sữa đậu nành không chứa cholesterol và có khả năng ức chế lượng cholesterol xấu trong máu, giúp cân bằng cholesterol và cải thiện chất lượng mạch máu. Nhờ đó, sữa đậu nành giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Vì không chứa cholesterol, sữa đậu nành hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả
2.2 Ngăn ngừa loãng xương
Sữa đậu nành có hàm lượng canxi khá cao, giúp duy trì sự phát triển mạnh mẽ của xương. Đặc biệt, chất Phytoestrogen có trong đậu nành còn thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi của cơ thể, giúp bảo vệ xương luôn chắc khỏe.
Sữa đậu nành giúp ngăn ngừa loãng xương nhờ hàm lượng canxi cao
2.3 Giảm triệu chứng mãn kinh, tiền mãn kinh ở phụ nữ
Thành phần phytoestrogen có trong sữa đậu nành giúp ổn định hormone và giảm bớt các triệu chứng khó chịu như tim đập nhanh, nhức đầu, đau nhức xương khớp trong thời kỳ mãn kinh và tiền mãn kinh.
Phytoestrogen trong sữa đậu nành làm giảm triệu chứng mãn kinh và tiền mãn kinh
2.4 Giảm cân
Sữa đậu nành có chứa axit béo không bão hòa đơn, giúp ngăn chặn tích tụ mỡ thừa trong cơ thể và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Điều này giúp giảm cân nhanh chóng và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì.
Sữa đậu nành hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng axit béo
2.5 Nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh
Sữa đậu nành giàu protein, đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh. Bên cạnh đó, việc bổ sung protein từ đậu nành còn giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phục hồi và tái tạo tế bào tóc, giảm tình trạng rụng tóc và mang lại mái tóc dày, khỏe.
Thành phần protein giúp nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh
2.6 Tăng kích thước vòng 1
Sữa đậu nành chứa thành phần phytoestrogen giúp tăng kích thước vòng 1 của phụ nữ một cách tự nhiên. Vì vậy, sữa đậu nành mang lại lợi ích rất đáng kể nếu bạn sử dụng hàng ngày, giúp cân bằng hormone, kích thích sự phát triển các mô vòng 1, giúp tăng kích thước vòng 1 một cách tự nhiên mà không cần can thiệp đến phương pháp phẫu thuật.
Phytoestrogen trong sữa đậu nành giúp tăng kích thước vòng 1 tự nhiên
2.7 Tác dụng làm đẹp da
Sữa đậu nành có hàm lượng axit béo Omega-3 và Omega-6, cùng với chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm quá trình lão hóa da và làm đẹp da. Sữa đậu nành còn chứa isoflavone và genistein, có khả năng loại trừ những tế bào chết, tăng độ đàn hồi cho da và mang lại làn da sáng mịn.
Hàm lượng axit béo Omega-3 và Omega-6 giúp làn da rạng rỡ
2.8 Ngăn ngừa một số bệnh lý
Sữa đậu nành chứa isoflavone có công dụng làm giảm lượng LDL-cholesterol và cục máu đông trong máu, giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ não. Ngoài ra, isoflavone còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường týp 2 và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Isoflavone có trong sữa đậu nành giúp ngăn ngừa một số bệnh lý nguy hiểm
2.9 Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Trong hạt đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, 8 loại axit amin cần thiết, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể.
Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, sữa đậu nành cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể
3. Nên uống sữa đậu nành như thế nào?
Dưới đây là một số lưu ý khi uống sữa đậu nành để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe:
3.1 Khẩu phần
Uống sữa đậu nành cần điều chỉnh phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng và thể trạng của mỗi người. Một số khuyến nghị về lượng sữa đậu nành bao gồm: chế biến 200g đậu nành thành 1.5 lít sữa, uống khoảng 250ml/lần và 2 lần/ngày.
Nên uống sữa đậu nành đúng liều lượng
3.2 Thời gian
Thời gian tốt nhất để uống sữa đậu nành là vào buổi sáng và buổi trưa.
- Buổi sáng: Nên uống sữa đậu nành cùng lúc với bữa ăn sáng. Lượng sữa đậu nành sẽ được hấp thụ nhanh hơn vào thời điểm này, giúp tiêu hoá tốt và đại tiện vào buổi sáng.
- Buổi tối: Nên uống sữa đậu nành trước khi đi ngủ khoảng 1-2 tiếng. Lượng isoflavone có trong sữa đậu nành sẽ được hấp thụ dễ dàng vào cơ thể, hỗ trợ kiểm soát tái tạo mỡ và giúp giảm cân hiệu quả.
Nên uống sữa đậu nành vào buổi sáng và buổi trưa để dễ tiêu hoá và tái tạo mỡ
3.3 Đối tượng nên uống sữa đậu nành
Sữa đậu nành rất thích hợp và bổ dưỡng cho phụ nữ và trẻ em. Do đó, phụ nữ và trẻ em được khuyến khích nên uống sữa đậu nành.
Uống sữa đậu nành giúp phụ nữ và trẻ em khỏe mạnh
3.4 Đối tượng không nên uống sữa đậu nành
Nam giới không nên uống sữa đậu nành vì không có lợi cho sức khỏe nam giới. Trẻ em từ 1-5 tuổi cũng nên hạn chế uống sữa đậu nành và thay thế bằng sữa tươi, không nên uống quá nhiều sữa đậu nành.
Sữa đậu nành không có lợi cho nam giới
4. Cách uống sữa đậu nành tốt cho sức khỏe
Dưới đây là tổng hợp 2 cách uống sữa đậu nành tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết:
- Không uống sữa đậu nành sống: Sữa đậu nành sống có chứa một số chất độc có thể gây ngộ độc. Đun sữa đậu nành sẽ phá vỡ các hợp chất độc đó và giảm tác động tiêu cực đến cơ thể.
- Không đun sôi trứng gà với sữa đậu nành: Protein trong lòng trắng trứng khi kết hợp với sữa đậu nành sẽ làm giảm chất lượng của cả hai thực phẩm .
Uống sữa đậu nành với lượng phù hợp và chia nhỏ thành các bữa trong ngày
5. Sữa đậu nành có tốt cho phụ nữ và nam giới không?
- Phụ nữ uống sữa đậu nành: Sữa đậu nành rất tốt cho phụ nữ vì chứa hợp chất tương tự estrogen nội sinh rất phù hợp với nữ giới. Ngoài ra, sữa đậu nành còn cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh lý như tim mạch, loãng xương, tiểu đường týp 2.
Phụ nữ nên uống sữa đậu nành vì tốt cho sức khỏe nội tiết
- Nam giới uống sữa đậu nành: Nam giới uống sữa đậu nành cũng tốt cho sức khỏe. Sữa đậu nành không gây vô sinh ở nam giới như nhiều người nghĩ. Ngược lại, bổ sung sữa đậu nành hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Nam giới nên sử dụng sữa đậu nành ở mức độ vừa đủ
6. Những lưu ý quan trọng khi uống sữa đậu nành
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi uống sữa đậu nành để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:
- Đun sôi sữa đậu nành trước khi uống: Sữa đậu nành sống chứa một số chất không tốt cho sức khỏe. Đun sữa đậu nành sẽ phá vỡ các hợp chất độc đó và giảm tác động tiêu cực đến cơ thể.
- Bảo quản sữa đậu nành đúng cách: Tránh để sữa đậu nành ở nhiệt độ cao vì nhiệt độ cao có thể làm mất chất lượng của sữa đậu nành.
- Không thay thế sữa mẹ bằng sữa đậu nành cho trẻ nhỏ: Sữa đậu nành không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ. Trẻ em nên uống các loại sữa có hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn, đặc biệt là sữa mẹ.
- Hạn chế đường, đặc biệt là đường đỏ: Không nên cho quá nhiều đường đỏ vào sữa đậu nành vì có thể làm mất chất dinh dưỡng của sữa đậu nành.
- Kết hợp sữa đậu nành với thức ăn có tinh bột: Uống sữa đậu nành cùng với thức ăn chứa tinh bột như bánh mì sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
- Tránh kết hợp sữa đậu nành với trứng: Protein trong lòng trắng trứng khi kết hợp với sữa đậu nành sẽ làm giảm chất lượng của cả hai thực phẩm.
- Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc: Thuốc chỉ nên uống với nước lọc, không nên sử dụng sữa đậu nành vì một số thành phần trong sữa đậu nành có thể tương tác không tốt với thuốc.
- Hạn chế cho người đầy bụng: Người bị đầy bụng không nên uống sữa đậu nành.
- Bổ sung kẽm: Lưu ý bổ sung thêm kẽm vì sữa đậu nành có thể làm hạn chế khả năng hấp thụ kẽm của cơ thể.
Uống sữa đậu nành đúng cách và lưu ý đảm bảo sức khỏe
