Lợi ích của việc tìm hiểu về củ tam thất
Củ tam thất, một vị thuốc quý trong kho tàng y học cổ truyền, đã được sử dụng rộng rãi từ xa xưa. Bài viết này sẽ đồng hành cùng bạn khám phá sâu hơn về loại thảo dược này, từ những thông tin cơ bản như định nghĩa, nguồn gốc, đặc điểm cho đến những kiến thức chuyên sâu hơn như phân biệt tam thất Bắc - Nam, giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe con người.
Đặc biệt, bài viết còn gợi ý cho bạn địa chỉ mua củ tam thất uy tín, chất lượng, giúp bạn an tâm hơn khi sử dụng loại dược liệu quý này.
Tìm hiểu chi tiết về củ tam thất
Củ tam thất là gì?
Tam thất, một loại thảo dược thuộc họ Ngũ gia bì, thường sinh trưởng tại những vùng núi cao trên 1.500m, nơi có khí hậu mát mẻ và bóng râm. Loại cây này được biết đến với phần rễ là chủ yếu, sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch, phơi khô và phân loại để sử dụng.
Theo y học cổ truyền, tam thất có vị ngọt nhẹ, hơi đắng, tính ấm, mang đến nhiều công dụng tuyệt vời như cầm máu, giảm đau, kháng viêm và hỗ trợ điều trị các triệu chứng sau sinh. Phần củ (hay còn gọi là củ tam thất) là bộ phận được sử dụng phổ biến nhất.
Nguồn gốc của củ tam thất
Tam thất, một thành viên trong họ Nhân sâm, có nguồn gốc từ những vùng núi cao của Trung Quốc và Nhật Bản. Trong đó, Trung Quốc, đặc biệt là vùng Vân Nam, được xem là cái nôi của tam thất với chất lượng hàng đầu. Người dân nơi đây đã canh tác và sử dụng tam thất như một loại dược liệu quý từ hàng trăm năm trước. Vùng núi Châu Vân Sơn (Vân Nam) từ lâu đã nổi tiếng với truyền thống trồng tam thất lâu đời. Việt Nam cũng bắt đầu trồng tam thất từ những năm 1970, chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc.
Đặc điểm của cây tam thất
Là loại cây thân thảo sống lâu năm, tam thất có chiều cao trung bình từ 30-50cm. Thân rễ mọc ngang, chia thành nhiều đốt. Lá tam thất thuộc dạng kép hình mác, mọc thành vòng 3-4 lá, mép lá có răng cưa. Hoa tam thất thường mọc thành cụm hình tán ở ngọn cây, mang sắc xanh lục nhạt. Quả tam thất có hình dáng giống quả thận, khi chín chuyển sang màu đỏ. Phần củ nằm sâu dưới lòng đất chính là bộ phận được sử dụng để làm thuốc.
Giá trị dinh dưỡng có trong củ tam thất
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), cứ 100g củ tam thất sẽ cung cấp những dưỡng chất thiết yếu như sau:
- Saponin: 4.42 - 12%
- Flavonoid
- Phytosterol
- Polysaccharid
- Tinh dầu
- Khoáng chất: Sắt, Canxi, Magie, Đồng, Kẽm
Có thể thấy, củ tam thất là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Việc sử dụng tam thất một cách hợp lý sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả.
Công dụng của củ tam thất đối với sức khỏe
Bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng phong phú, củ tam thất còn được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:
- Bổ máu, tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng thiếu máu, suy nhược cơ thể.
- Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Tăng cường chức năng tiêu hóa, cải thiện chứng táo bón, giảm đau dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày tá tràng.
- An thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi, cho giấc ngủ ngon và sâu hơn.
- Bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan, hỗ trợ quá trình thải độc gan.
- Làm chậm quá trình lão hóa.
- Tăng cường chức năng sinh lý nam giới.
Tuy nhiên, bên cạnh tam thất Bắc, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện loại tam thất Nam với khoảng 80% hàm lượng dinh dưỡng tương tự. Vậy làm thế nào để phân biệt hai loại tam thất này? Hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé!
Phân biệt củ tam thất bắc và củ tam thất nam
Cả tam thất bắc và tam thất nam đều là những thảo dược quý, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng lại có những đặc điểm khác nhau về nguồn gốc, hình dáng, thành phần hóa học và công dụng. Dưới đây là cách phân biệt hai loại tam thất này:
Tam thất bắc
- Tên khoa học: Panax notoginseng
- Tên gọi khác: Sâm tam thất, Kim bất hoán
- Nguồn gốc: Vùng núi phía Bắc Việt Nam và Trung Quốc.
- Hình dáng: Củ thon dài, hình dáng giống con ốc hoặc hình trụ, màu xám xanh hoặc hơi đen, bóng sáng.
- Thành phần hóa học: Chứa nhiều Saponin Notoginsenoside, có tác dụng cầm máu, giảm đau, chống viêm, tăng cường miễn dịch.
- Công dụng: Thường được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, ung thư, xương khớp, da liễu.
- Thời gian thu hoạch: 5-7 năm mới cho thu hoạch, được trồng bằng hạt.
- Giá cả: Đắt hơn tam thất nam do thời gian thu hoạch lâu, có thể lên đến hàng triệu đồng/kg tùy kích cỡ.
Tam thất nam
- Tên khoa học: Panax pseudoginseng
- Tên gọi khác: Khương tam thất, Tam thất gừng
- Nguồn gốc: Vùng núi phía Nam Việt Nam và một số nước Đông Nam Á.
- Hình dáng: Củ tròn hoặc bầu dục, giống củ khoai tây hoặc quả trứng gà được chia nhiều nhánh xung quanh, vỏ ngoài màu nâu sẫm, ruột màu trắng ngà.
- Thành phần hóa học: Chứa nhiều Saponin Ginsenoside, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, chống lão hóa, cải thiện trí nhớ.
- Công dụng: Thường được dùng để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ, làm đẹp da.
- Thời gian thu hoạch: Cho năng suất tốt, có thể thu hoạch quanh năm, được trồng bằng củ.
- Giá cả: Rẻ hơn tam thất bắc rất nhiều, chỉ bằng khoảng 1/10.
Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Giá củ tam thất bắc trên thị trường hiện nay
Giá bán lẻ củ tam thất
Giá bán lẻ tam thất khô trên thị trường hiện nay dao động từ 1.800.000 - 2.200.000 đồng/kg tùy thuộc vào thương hiệu, nguồn gốc, chất lượng, phân khúc sản phẩm và quy cách đóng gói.
Tuy nhiên, để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng với mức giá tốt nhất, bạn nên ưu tiên lựa chọn những địa chỉ uy tín, có thương hiệu trên thị trường.
Giá bán sỉ củ tam thất
Giá bán sỉ củ tam thất khô trên thị trường hiện đang dao động trong khoảng 1.300.000 - 1.450.000 đồng/kg. Mức giá này có thể thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, phân khúc sản phẩm và khối lượng mua. Bạn có thể thương lượng trực tiếp với nhà cung cấp để nhận được mức giá sỉ tốt hơn.
Lời kết
Bài viết đã cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan nhất về củ tam thất - một loại thảo dược quý mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn. Chúc bạn sớm tìm được địa chỉ mua củ tam thất uy tín, chất lượng!
