Khoai lang là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Việc ăn khoai lang vào bữa sáng có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Dưới đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi "Bữa sáng ăn khoai lang có tốt không?"
Khoai lang - nguồn cung cấp chất dinh dưỡng
Khoai lang có hương vị ngọt tự nhiên và rất phong phú dưỡng chất, được tăng cường bởi các phương pháp nấu nướng như rang. Chúng là một trong những nguồn cung cấp beta-carotene hàng đầu, là tiền thân của vitamin A.
Lợi ích của việc ăn khoai lang vào buổi sáng
Theo thông tin từ bệnh viện Đa khoa Vinmec, ăn khoai lang vào bữa sáng là một lựa chọn hoàn hảo cho cơ thể. Khoai lang không chỉ ít calo, tạo cảm giác no lâu mà còn giúp nhuận tràng và tốt cho người táo bón. Bạn có thể kết hợp khoai lang với sữa chua, sữa nguyên kem, salad hoặc rau xanh để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Ngoài ra, so với gạo, hầu hết mọi người đều chọn khoai lang vì đây là loại thức ăn ngọt hơn. Việc ăn đồ ngọt vào buổi sáng có thể giúp tăng cường tâm trạng và mang lại trạng thái tinh thần tích cực.
Những lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân
Theo Bệnh viện Đa khoa Medlatec, việc ăn khoai lang để giảm cân không đồng nghĩa với việc lạm dụng khoai lang và thay thế cơm hoàn toàn. Điều này có thể mang lại kết quả không như mong đợi.
Đối với việc ăn khoai lang giảm cân, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc sau:
Kết hợp với cơm và các món ăn khác
Thay vì mỗi bữa ăn bạn ăn 1-2 chén cơm, bạn có thể thay thế bằng 1-2 củ khoai lang. Điều này giúp giảm 20-25% lượng calo cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn chỉ nên thực hiện cách này trong 1 bữa mỗi ngày để tránh sự nhàm chán và thiếu chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
Đối với những người thừa cân hoặc béo phì, việc thay thế một phần cơm bằng khoai lang không chỉ giúp giảm calo mà còn giữ thói quen ăn uống và dễ thích nghi với việc giảm cân.
Thời điểm thích hợp để ăn khoai lang giảm cân
Thay vì ăn mì, phở, bún vào buổi sáng, bạn có thể ăn khoai lang. Điều này đơn giản nhưng có hiệu quả giảm cân gấp 4 so với việc ăn các món khác. Bạn cũng có thể kết hợp khoai lang với sữa chua hoặc salad để cung cấp năng lượng cho cả ngày.
Ngoài bữa sáng, bạn cũng có thể ăn khoai lang vào buổi trưa. Đây là thời điểm hiệu quả nhất để giảm cân, vì canxi trong khoai lang cần mất 4-5 giờ để được hấp thu vào cơ thể. Đặc biệt, việc hấp thụ canxi còn phụ thuộc vào ánh nắng mặt trời, đặc biệt là từ 2-5 giờ chiều.
